Yahoo奇摩新聞 杏鮑菇3道減肥食譜「瘦肚又清腸」！低熱量減脂神物，這樣做還能有高級鮑魚口感！
文/Candice
雖然努力減肥很重要，但是在減肥的過程中也要注意營養均衡，所以找到能夠幫助我們減肥又美味的食材真的是必需啊！這次要來介紹的減脂神物就是杏鮑菇啦，杏鮑菇低熱量又美味，高纖維還能幫助腸胃蠕動，今天推薦三款美味營養的杏鮑菇料理，原來這樣料理就能讓杏鮑菇變成高級的鮑魚口感呢！
杏鮑菇料理1：蒜香奶油杏鮑菇
很多人都喜歡鮑魚的口感，但是價格高昂的鮑魚卻不是能夠天天吃得起，這道蒜香奶油杏鮑菇做起來的口感真的是鮑魚的神還原，但是做法簡單、食材取得也很容易，重點是成本很便宜，如果是在減肥期的女孩，也可以把奶油的比例降低喔！
蒜香奶油杏鮑菇食材：
杏鮑菇、蒜蓉、奶油、海鹽、黑胡椒
蒜香奶油杏鮑菇作法：
STEP1 先將杏鮑菇洗淨，用紙巾擦乾表面水分後切成厚片
STEP2 在杏鮑菇的表面切格紋狀，可以方便入味
STEP3 小火熱鍋倒油，煎到兩面金黃色後就先把杏鮑菇推到旁邊，倒入奶油和蒜蓉一起煎
STEP4 加入兩匙醬油、一匙味霖、一匙清酒用大火收汁後撒上海鹽和胡椒鹽即可
杏鮑菇料理2：手撕杏鮑菇拌菠菜
想要減脂又要能夠吃得飽，最好還可以很美味，真的是減肥餐的終極目標！這款涼拌菜很適合在減肥期間吃，杏鮑菇脆脆的口感搭配菠菜的清爽，讓膳食纖維超豐富，再搭配醬料吃起來一點都不無聊！
手撕杏鮑菇拌菠菜食材：
杏鮑菇、菠菜、蔥花、蒜末、白芝麻、醋、蠔油、醬油、糖、麻油
手撕杏鮑菇拌菠菜作法：
STEP1 杏鮑菇用手撕成條狀後，放入水裡燙兩分鐘左右撈起來
STEP2 菠菜燙30秒後撈起來
STEP3 把醬料都半均勻後淋上杏鮑菇和菠菜即可
杏鮑菇料理3：無澱粉杏鮑菇炒麵
在減肥期間很多女孩都會晚餐減少澱粉的攝取，但是又很嘴饞，覺得好像都只能吃青菜毫無飽足感，今天這道料理就是無澱粉的炒麵！做法非常簡單，重點是熱量超級低，減肥的女孩們必學！
無澱粉杏鮑菇炒麵食材：
杏鮑菇、火腿、雞蛋、青菜、番茄、醬油、鹽巴、蒜末
無澱粉杏鮑菇炒麵作法：
STEP1 先將雞蛋打散後炒熟後備用
STEP2 杏鮑菇削成薄皮，放入鍋中炒乾水分後撈起備用
STEP3 熱鍋後倒油放入蒜末，再放入番茄塊、加少許的鹽巴炒出湯汁
STEP4 加入雞蛋、杏鮑菇、火腿、青菜後再加入調味料翻炒均勻即可
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