坐看風起雲湧,眼前鐵板道道翻騰,正如人生滋味。鮑魚、龍蝦、北寄貝等極選頂鮮,從饗賓品牌首座活海鮮水槽取出,從生到熟,展現千姿百魅。「旨醞」以時光層層慢釀,多層次的味覺刺激、精心的用餐巧思,讓大家品嚐五感所帶來的人生精彩感動。坐擁山城絕美景緻的「旨醞」,於2...
台北再增有「米其林DNA」的高檔江戶前壽司專門店!看好台北都會高端日料餐廳的後市潛力,幾位嗜吃日料的傳產老闆請到曾在東京的二星〈金坂〉、澳門二星餐廳〈泓〉,以及香港的三星〈志魂〉等名店修業歷練的日籍江戶前壽司達人金子司(Tsukasa Kaneko)來台坐鎮掌廚,並以其名在台北東區東區SOGO復興館後巷弄內私宅開設〈鮨金〉(Sushi Kane)江戶前壽司專門店,6月起開始試營運的〈鮨金〉,Omakase套餐中主攻江戶前握壽司與刺身,並搭配有少量的日本料理,不走浮誇矯飾路線,直接以當令日本進口高檔海鮮食材,以及...
在〈饗 A Joy〉一戰功成,以「給台灣一封情書」的訴求成功打響「全台最高檔Buffet餐廳」的名號與品牌形象後,饗賓餐旅集團再創新品牌〈旨醞〉,正式揮軍挺進鐵板燒市場,開在新北市新莊宏匯i-Tower 38樓的〈旨醞〉首店,正式試營運,除占地近200坪的遼闊空間舒適自在、擁地利優勢有無敵景觀視野外,〈旨醞〉並跟上「鐵板料理新食代」的潮流,菜單上有一定比例的菜式係由後廚房廚藝團隊烹調料理,且沒有矯情炫技,以真材實料與食客味蕾對決,展現一股「大人系鐵板燒」的老派浪漫情懷。
財經中心/王嘉琳、李奇 新北市報導疫後國內餐飲營收持續創高,但吃得飽還要吃得巧,好幾家餐飲集團紛紛鎖定"頂級鐵板燒"開戰!今天有業者推出頂級鐵板燒,主打龍蝦、干貝、鮑魚空運抵台還是活的,配菜大量採用台灣在地食材,重視用餐體驗首推"小管家",讓饕客可以深度享受美食。
套餐初始以酸度鮮明的「番茄」揭開夏日序曲,其將來自高雄仁武的牛番茄去皮、風乾,搭配茄子泥及鯷魚,並以小麥製成的薄脆塔皮盛裝。搭配的冷茶湯則是將來自高雄美濃的玉女番茄打成泥後,吊乾過濾成像是澄清果汁,再以經過炭焙的南投霧社果木烏龍茶冷泡12小時,入口酸、甜、...
配合時序入夏,台北美福大飯店「晴山」日本料理,即日起至6月30日推出「初夏獻立 料理長特別推薦套餐」,來自東京的料理長湯本誠,秉持「不時不食」的精神,結合夏季意象,嚴選多道新鮮海味,並因應台灣的端午節推出日式鰻魚粽壽司,端盛出滿足視覺及味覺的精緻饗宴,套餐每人4,680元+10%,每日限量供應。
饗賓,鐵板燒,旨醞,新北,新莊 饗賓集團繼打造全台最奢吃到飽品牌「饗A Joy」後,近期推出鐵板燒新品牌「旨醞」,餐廳位於新北市新莊宏匯 i-Tower 38樓,高空美景與鐵板燒美食一次享受!旨醞即日起正式試營運,以下搶先曝光10道旨醞鐵板料理與高空絕美空間!
饗賓集團推出全新第11個餐飲品牌「旨醞」,這回是主打鐵板燒料理,座落新莊宏匯i-Tower 38樓,共有60席座位及3間包廂,坐擁山城絕美景緻,「旨醞」整間店裝從燈光裝潢到食材器皿,每一處細節都呈現低調奢華感。「旨醞」的食材精心挑選八珍稀品
今年1月悄悄開幕的法式料理餐廳「NOBUO」,在春夏交替之際,推出更輕盈好入口的全新套餐。主廚李信男(Nobu Lee)選用大量初夏盛產的台灣食材,以法菜技術根基穿插當代手法呈現,在清爽風味中,依然有富麗的層次變化。
夏天好熱,中午不想吃熱食,那「迴轉壽司」就是很好的選擇!現在台灣越來越多日本連鎖壽司店進駐,除了已擴店到台灣的藏壽司、HAMA壽司、壽司郎等等外,美登利也是台灣人去日本必吃的壽司名店之一,店裡的用料實在,如使用山形產的特A等級米,加入日本清酒酒粕釀造而成的醋,做成美登利秘傳壽司醋外,壽司單價大多落在......詳全文
「饗賓集團」以其深厚的餐飲經驗,再度創新,於2024年5月21日試營運的新品牌「旨醞」,將美食、美酒與美景交疊,以時間為調味,為賓客打造一段極致的饗宴旅程。「旨醞」的開場菜「福爾摩沙」,以胭脂蝦與墨魚
吃到飽餐飲集團插旗「鐵板燒」版圖,全新品牌主打空運海鮮和38樓的高空美景,即使一人要價超過3千元,但未來一個月週末幾乎全訂滿,只是同樣也是高價位的王品「旬嚐」,卻無預警宣布要在月底歇業,專家分析,受到物價飛漲影響,民眾可接受價格提升到2千到3千元,但如果「不夠奢華」,和其他品牌做不出區別,就很容易被淘汰。
日式炸豬排專家「品田牧場」的消費客群中25%為學生,美味實惠的套餐和無限享用的自助吧,正是他們強大的飽餐後盾,6月底前不限平假日,出示學生證並選購「厚切腰內豬排多蝦一隻套餐」現折60元,原價458元,特價398元,吃得到金黃酥脆、肉質鮮嫩的厚切腰內豬排和炸蝦,搭配調...
像是榮獲2022年、2023年米其林必比登推介的高雄精緻台菜餐廳「老新台菜」,便推出升級版的「粽意你禮盒」。其中包括強勢回歸的「頂級干貝粽」與明星商品「松露膠原粽」,再搭配榮獲國際風味絕佳獎章的精品級「辣台妹辣油」,限時、限量販售;另外「養心餐飲集團」則首度跨品...
搶攻高檔鐵板燒市場,「饗賓集團」宣布第11個餐飲品牌「旨醞」本月開業。饗賓表示,全新品牌「旨醞」以人生高潮迭起為料理主軸,以鮮動人,悉心挑選八珍稀品,直送港灣奢華活海鮮,挑選美國、日本頂級牛肉,與佳餚共舞,盼讓賓客於塵囂之上,細品人生。
記者李鴻典/台北報導 慢熟的每一幕,正如人生的每一步,「饗賓集團」第11個餐飲品牌孕育而生-「旨醞」以時光佐味、慢釀醞味,打破空間與時間的疆界,組合出超越思維的美味。時間,令
饗賓,鐵板燒,旨醞,景觀餐廳,活海鮮 又一鐵板燒新選擇!饗賓集團全新品牌「旨醞」悉心挑選八珍稀品,包含港灣直送的奢華活海鮮以及美國、日本頂級牛肉等。「旨醞」致力顛覆食材既有印象,打破時間和空間的疆界,打造精彩的鐵板佳餚。「旨醞」坐落於新莊宏匯38樓,5月17日開放訂位,饕客們可把握機會搶先嚐鮮!
台中新社無菜單料理推薦飛花落院,花費十年打造以日式禪園打造侘寂美學,從半山腰可以見到整個台中大坑市區,環境相當優美,一直列為我到台中新社想拜訪的米其林指南推薦無菜單料理餐廳,每季都會依照季節更換菜單,一年四季可以吃到不同的料理,園區內的環境充滿禪意又四季分明的日式庭院來到這裡光是在戶外區就足以讓我流連忘返,如果不說真以為自己身在日本,真的是一生一定要去一次的美麗餐廳。
大倉久和大飯店母親節集結館內餐廳,5月推出豐富佳餚為母愛獻禮。山里日本料理與桃花林中式料理集合頂級食材精心製作母親節套餐,歐風館自助餐以威靈頓牛排、龍蝦湯、爐烤全鮭高級食材菜色升級。用餐即贈限量康乃馨,另外The Nine烘培坊「紫色花園」母親節蛋糕,以美味與誠摯心意款待辛苦的媽咪。