...白鳳菜的菜身跟紅鳳菜很像,只不過葉子背面沒有紫紅色的花青素,經常被使用在中醫的藥用藥材。 以營養學的觀點來看,每100公克(1份)白鳳菜的熱量大約30大卡,比較特別的是,白鳳菜的纖維含量在蔬菜裡算高的,每一份有3.3克;維生素B2也比一般蔬菜含量來得高,約0.85毫克;鉀約380毫克,屬於高鉀的蔬菜,故需要限鉀的腎臟病患,應該燙過再食用為佳。 白鳳菜有什麼保健效果?陳詩婷解釋,白鳳菜對於脂肪代謝有很大的好處,脂肪肝、三高患者經常食用,都其益處...
...外敷還能治療各種創傷,對三高的保健也有好處,怎麼吃才有效? 與薑絲一起炒去寒:以中醫的角度來看,白鳳菜屬於比較涼的食物,所以,烹煮的時候,可以跟麻油、薑絲及少許肉絲一起炒,可中和其寒涼的屬性。 保留湯汁,幫助維生素B2吸收:因為白鳳菜的維生素B2含量很高,若要攝取足夠的維生素B2,建議連同湯汁一起攝取,可以煮滑蛋白鳳菜瘦肉粥、白鳳菜蛋花湯等菜餚。 腎功能差的人,應燙過再吃:白鳳菜鉀含量高,建議腎功能不佳的民眾,可以...
...化合物都是含氮胺後,維生素中的e被刪除。但是,按發現順序按字母順序命名維生素的習俗仍在繼續。今天,四種脂溶性維生素——A、D、E和K——被認為對人類的生長和健康至關重要。九種水溶性維生素也是如此:B1(硫胺素)、B2(核黃素)、B3(煙酸)、B5(泛酸)、B6(吡哆醇)、B7(生物素)、B9(葉酸)、B12(鈷胺素)和 C。 一種維生素在字母表中躍居前列。鑒於丹麥研究人員卡爾·彼得·亨里克...
現代人很辛苦,資訊快速、龐大,時間越來越緊湊,上班、讀書不只要顧體力,更要維持好效率! 在忙碌的生活中,補充維生素B群已經成為許多人的日常保養習慣,日本長年銷
氣象局連日發布高溫警報,夏日艷陽高照,讓不少民眾都出現曬紅、曬黑,甚至曬傷脫皮的情形,許多醫師、營養師也指出,適度日曬對身體好處多多,可以協助體內生成維生素D,有益骨骼健康與免疫系統運作。但是過度日曬容易造成皮膚乾燥、老化甚至會有皮膚癌的風險,到底該如何正確曬太陽呢?維生素D的好處根據衛生福利部國民......詳全文
你有吃保健食品的習慣嗎?很多人會吃益生菌、維生素C、B群保養身體,但有營養師提醒,保健品挑選時要注意正確吃法及用量,否則很容易事倍功半,甚至對身體造成傷害。 營養師蔡宗真表示,根據統計,台灣有8
...效益,因為攝取能夠幫助燃燒脂肪的食材,可以有效地促進脂肪代謝,幫助維持好身材。 肉桂根據美國農業部的研究顯示,在食物中添加1/4至1茶匙的肉桂,立刻可以讓身體脂肪分解並加速代謝,肉桂的燃脂效果是綠茶的2.5倍。 富含維生素B1、B2之食材維生素B1及B2對於熱量的代謝相當重要,它們是酵素的輔脢,如果體內缺乏維生素B1及B2時,酵素就無法發揮作用。因為維生素B1、B2是水溶性的維生素,無法儲存於體內,多餘的會隨著...
記者施春美/台北報導近來網路流傳一篇文章指出,美國一項研究顯示,平常會補充維生素B群的抽菸男性,比起未服用B群的抽菸男性,得到肺癌的比率高出40%,此說法令人相當驚訝。肺癌權威陳晉
大小姐~今晚又要熬夜了嗎?it’s time to go to bed,怎麼又在玩手機呢?!等等,雖然營養師不會跳舞給你看(會越跳越High啦),但是會告訴你一夜好眠該怎麼吃、怎麼做!
[FTNN新聞網]記者李惠婷/綜合報導「大小姐,今晚又要熬夜了嗎?It’stimetogotobed.怎麼又再玩手機呢?!」現代人多有熬夜習慣,不管是為工作、課業趕...
...病原體,導致疾病發生。黃淑惠強調,當壓力來臨時,必須釋放有「快樂荷爾蒙」之稱的「血清素」,幫助鎮靜放鬆,而身體合成血清素,不妨從食物中攝取原料,尤其憂鬱緩解與神經傳導物質有關,因此,多攝取具神經修護營養素的快樂食物也極為重要。 營養學上,快樂食物大多含有色胺酸、酪胺酸、Omega-3、葉酸、維生素C、B群、D、E、鈣、鎂、鋅及硒等。黃淑惠說,快樂食物能影響神經傳導、增加血清素分泌,使人精神振奮、神經鬆弛、釋放壓力、心
隨著夏天即將到來,正式進入減肥衝刺期,很多人會嘗試168斷食法、442斷食法...等,但執行起來或許不是那麼容易,若你無法執行斷食法,那建議你從正確攝取適當的食物來幫助減少體脂使身體更加輕盈,COSMO今天分享「211餐盤」,教你在如何保持飲食均衡又兼顧餐餐都吃飽的狀態,吃得開心又瘦得健康漂亮。
六月產葡萄!葡萄營養豐富,含有維生素A、B1、B2、C、P、胡蘿蔔素、蛋白質、氨基酸及鈣、鉀、磷、鐵等多種礦物質,總抗氧化力在水果中數一數二!另外,葡萄含有大量葡萄糖及果糖,容易被人體吸收,迅速轉化為熱量,幫助恢復體力、消除疲勞。 香甜葡萄這樣挑 把握「三頭四度」訣竅 鮮享農YA - 農糧署提及,你有聽過閩南語的「三頭四度揀葡萄」嗎?想要挑選一串新鮮美味的優質葡萄,可以先從「三頭」觀察起: 1、葩頭:即為果穗...
一手打造分子藥局的是台中在地藥局第三代、擁有藥師專業背景的劉彥伯Tony Liu,七年前他便以健康選物概念出發,讓顧客推門而入不僅聞不到藥水味,還飄散陣陣咖啡香;而具有設計感的空間、兼具美學與實用的選品也吸引不少人造訪。而歷經多年嘗試與市場觀察,劉彥伯想打造更著...
電腦、手機、平板…不論是工作、學習還是休閒,用眼時間越來越長,難免眼睛酸澀不舒服,而點眼藥水舒緩眼睛也成為不少人的日常保養。不過有專家提醒,千萬別...
維生素B群、C、葉黃素和魚油是超夯的保健品,但該怎麼吃,什麼時候吃最能保健?家醫科醫師林思妤在臉書PO文指出,除了維生素C可空腹食用外,維生素B群、葉黃素和魚油都建議在餐後服用,尤其是葉黃素不可與β胡蘿蔔素補充品一起吃,否則會產生競爭吸收,使得葉黃素吸收率下降。
生活中心/林靜芬報導想要越來越年輕,抗氧化食物是不二選擇,其中黑色、深色的食物被視為抗氧化能力超強的食物,營養師李婉萍表示,披上深黑/紫色外衣的「黑色食物」,花青素高,維生素、微量元素豐富,還有豐富的膳食纖維。抗氧化能力也特別厲害,與淺色食材相比,能預防老化性疾病,幫助抗氧化、抗發炎,提高免疫力,常保青春活力。
現代人壓力大,失眠成為許多人的困擾。營養師高敏敏分享,4大營養素能夠穩定神經,提升褪黑激素,3大NG食物及活動恐會抑制睡意。
「抗癌之王」蘆筍來了!春夏之際正是台灣國產蘆筍盛產的季節。蘆筍有白、綠、紫3種顏色,各有營養價值。買蘆筍要買削好皮的嗎?專家分享,削下的蘆筍皮和蘆筍頭別丟掉,可以熬煮成蘆筍汁;蘆筍存放在冰箱裡別「躺平
煎魚最怕油一直噴,一名女網友日前煎虱目魚,煎得魚肉都碎掉,油還噴得到處都是,喊再也不煎虱目魚了。對此,有內行人分享1招,只要拿一張廚房紙巾,蓋在虱目魚上,煎魚的時候就不會噴油、爆油,還有順便吸油的效果。
山藥因為營養價值高,有「神仙之食」的美名,山藥能幫助護胃、減重、抗老、護膚,又能預防癌症、高血壓,山藥含有膳食纖維、維他命B1、B2、C、黏液蛋白、多酚皂苷、多糖體、甘露糖和植物雌激素等,能夠快速補充人體所需的營養,幫助腸道蠕動。
記者施春美/台北報導 睡眠對健康相當重要,如何提升睡眠品質已成顯學,營養師表示,生活中許多食物的營養素可明顯改善睡眠品質,例如色胺酸、維生素B群、鈣與鎂,其中色胺酸存
毛豆有什麼營養和好處?減肥能吃毛豆嗎?怎麼吃最好?女星、健身人士都在瘋吃毛豆!女星楊丞琳瘦身餐的祕密武器、貝嫂嘴饞時的最佳零食都是它,日本人最愛的下酒菜也是它。毛豆一天吃多少?哪些人不能吃毛豆?專家為
Yoga WZ Monkey/台東瑜伽場所 夏季初始,農作物開始結實,梅雨季也悄悄來臨。台灣越來越濕熱,目前在瑞士的我則很乾爽。歐洲的大陸氣候,日夜溫差大,早晚還是很有涼意。 夏季養心,「小滿」時節應注意飲食衛生,戒吃生冷油炸物,避免病從口入;規律作息,避免過度勞累引起緊繃、多夢失眠;保持身心平和與穩定的運動習慣,就能聽見身體的需求,以攝取需要的營養。 寒涼...
放完假後,最怕的就是假日吃了太多美食,上班早上穿制服、長褲,竟然變緊、拉鏈拉不上。癌症關懷基金會董事長、養生達人陳月卿說:「若要長青,腸中常清。」誰都希望健康長壽、青春永駐,假日免不了膏粱厚味及高熱量
芡實是熬湯時常見的食材,但它永遠不會是湯裡的主角。其實,芡實屬於上品食材,功效也非常多。以下由中醫師楊明霞來解釋芡實的用法和食用禁忌。 芡實是什麼? 芡實是一種叫做「芡」的水生植物的種子,人們
豆漿、牛奶哪一個比較好?日常飲食可以用豆漿取代牛奶嗎?想要增肌減脂又該選擇豆漿或牛奶?營養師一次解答牛奶、豆漿營養有哪些,想要補鈣、防嘴破要選擇牛奶,而想要防三高則是「它」最好。 增肌減脂首選牛
白米是減肥期間大家總能避就避的精緻澱粉,不過可別小看白米!專家指出,在家簡單「一處理」,就可以讓白米變身,成為減脂消腫、健脾排毒的食材,泡茶喝還有望清腸降血壓,...
日本衛采製藥旗下知名品牌《Chocola BB®俏正美》超人氣商品 Chocola BB 膠原錠全新電視廣告首 […] The post 曾沛慈代言超人氣商品Chocola BB膠原錠 展現「玩」美自信、事業家庭兼顧散發耀眼光彩 first appeared on 立報傳媒.
芋頭營養價值高,對養生相當有幫助。劉怡里營養師介紹芋頭的對人體的好處,也提醒芋頭是屬於澱粉類,若當餐又有其他澱粉就要小心超量,像是許多民眾吃鍋習慣加芋頭,就得多加留意。