東海大學餐旅管理學系不僅是韓國世界美食錦標賽及國際亞洲餐飲挑戰賽常勝軍,為了推動實作與國際化等教學精進,持續擴大與晶華、裕元、力麗等頂尖酒店集團合作,更與美國天普大學進行3+2雙聯學制,為了提供一流教
...實作與國際化等教學精進,持續擴大與晶華、裕元、力麗等頂尖酒店集團合作,更與美國天普大學進行3+2雙聯學制。(圖/記者廖妙茜翻攝) ▲為了提供一流教學環境,更...圖/記者廖妙茜翻攝) 陳錚中說,值得一提的是,餐旅系碩專班除了吸引許多菁英廚藝學子加入外,更有餐飲界企業家選擇加入就讀,還以學生身份支持發展,目前正在...餐旅系,就獲得碩士專班的學生辛宗穎百萬捐款。22日舉辦的空間改善說明會上,農健學院散長江文德說,辛宗穎經營水產加工廠、農業科技公司,更在歐洲及東南亞經營大型...
...碩專生、「好品水產」副董事長辛宗穎日前大手筆捐贈100萬元給校方,協助改善教學環境,昨(22)日舉行空間改善說明會,農健學院散長江文德表示,辛宗穎經營水產加工廠、農業科技公司,更在歐洲及東南亞經營大型台菜海鮮餐廳,還選擇東海餐旅系...支持教學環境改善,可說為餐旅系帶來美好的佳音。 餐旅系陳錚中主任說,值得一提的是,餐旅系碩專班除了吸引許多菁英廚藝學子加入外,更有餐飲界企業家選擇加入就讀,還以學生身分支持發展,目前正在積極改善教學環境的餐旅系,就獲得碩士專班...
台北文華東方酒店將在今年5月18日迎接開業10週年紀念,為了慶祝10年里程碑,館內餐廳如「Bencotto」、「雅閣」中餐廳、「文華Café」、「M.O. Bar」都推出各種餐飲活動共襄盛舉,例如Bencotto與「ICSA 2024亞洲主廚高峰會」合作邀來囊括10顆米其林星星的主廚們聯手獻藝;香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強也跨海與雅閣主廚鄭國雄四手聯烹打造星級盛宴,每一場都很精彩,絕對不容錯過。
...重頭戲-OLaLa咖啡實習商店開幕典禮由「高教深耕計畫-學校師生辦理創新創業商業組織計畫」做部份資金挹注,餐飲管理及廚藝系專業教師帶領,以產學合作方式引進企業技術指導;該場域落實實戰教學,去年11月透過師生共同創業模式啟動校內「...所培育的拉花冠軍以奶泡於義式咖啡上製作栩栩如生的各式創意圖樣,見證專業教學與培訓成果,另該場域也將鏈結吳寶春烘焙學院,未來將在實習商店內便可購得酒釀桂圓等代表性商品,讓烘焙學院的美味小點拓及更多消費族群。