CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 乳癌高居台灣女性好發癌症的第一位,還出現發生率逐年增加、年輕化的趨勢,所幸治療成效越來越好,不少人治療後都能維持正常生活品質,但還是有不少人疑惑黃豆能不能吃?牛奶能不能喝?台北慈濟醫院營養師侯沂錚提供正確解答,其實乳癌病友都可以吃,以豆類製品為例,豐富的蛋白質,其實有利對抗癌細胞。 抗癌過程中,飲食其實扮演重要角色,...
文章也可以用聽的 乳癌為台灣女性好發癌症第一位,發生率逐年遞增且有年輕化趨勢,但隨著醫學的進步,乳癌治療成效越來越好,預後也多能維持正常生活品質。但許多病友對於「罹患乳癌後的飲食」有許多顧慮,例如黃豆能不能吃、牛奶能不能喝等等,對此,台北慈濟醫院營養師侯沂錚提供乳癌病友營養攝取原則,讓民眾能夠吃得健康又安心。 義大利學者在〈Journal of Parenteral and Exteral Nutrition〉期刊中指出,在癌症治療過程中若營養攝取不良可能會造成免疫功能變差、延緩傷口癒合,以致於治療療程受阻。在癌症的死亡原因中,有兩成的病人...
[NOWnews今日新聞]「百頁豆腐」是許多外食族常常交手的老朋友,但你知道,它其實「並非真的豆腐」嗎?一位民眾表示,很多人認為百頁豆腐是「豆製品」,當自己得知其熱量跟成分後,有了受騙上當的感覺。對此...
家中有長者要特別留意了!醫師指出,如果長輩不小心跌倒發生骨折,5年的存活率將會大幅降低,甚至低於同齡的癌症患者,且「髖部骨折」是老人死亡最高的部位,甚至被稱為「人生最後一次骨折」。
...一些cdc資訊,供大家參考: 1、腸炎弧菌(Vibrio parahaemolyticus)在台灣民眾常因食用生蠔或未經煮熟之甲殼類等「海產食品」或在烹煮過程中受到腸炎弧菌污染而造成食物中毒。 2、沙門氏菌(Salmonella)沙門氏菌:台灣每年可能超過30萬例個案感染沙門氏菌,但根據官方數據,通報率低於1%。主要易受感染影響的有:畜肉、禽肉、鮮蛋、乳品、魚肉煉製品等動物性食品;還有豆餡、豆製品等「蛋白質」含量較高的植物性食品。 3、金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureu
...低普林食物」 1. 全穀雜糧(糙米、馬鈴薯和地瓜等) 2. 水果 3. 大部分蔬菜(葉菜類與瓜類) 4. 雞蛋 5. 奶製品(鮮乳和起司) 6. 海蜇皮/海參 7. 咖啡、茶 8. 動/植物油 「中普林食物」 1. 發酵飲品(優酪乳和養樂多) 2. 瘦肉、雞胸 3. 豆製品(豆漿、豆腐和豆干等) 4. 花生/腰果(每100公克普林含量約為9-100毫克,平時可攝取適量,但急性發作期要盡量避免。) 「高普林食物」 1. 動物內臟 2. 肉湯(吃火鍋不要喝湯底)、雞精 3. 部分魚類(小魚乾、沙丁魚、鯖魚、鮪魚、白帶魚...
...馬鈴薯、南瓜或是糙米飯等食材,替代精緻澱粉。 2. 使用植物油烹調,以及每天攝取一湯匙的堅果。 3. 每天吃2.5碗蔬菜加5個拳頭大小的水果,選擇要多樣化且不挑色。 4. 每天攝取兩杯乳製品,例如牛奶、優酪乳、優格或起司等。 5. 以白肉和豆製品取代紅肉,每天吃小於或等於6份。 6. 減少攝取甜食、肥肉、紅肉醃燻肉、含糖飲料以及重口味食物,甜食部分可以用水果、堅果或是優格等取代。 高敏敏營養師進一步解釋,得舒飲食其實沒有太多限制,主要就是多吃原型食物、蔬果、乳製品...
臺北市衛生局113年上半年針對學校自設廚房及外訂餐盒、食材(半成品及豬肉原料)進行抽驗,89件產品中包含75件餐食、8件豬肉原料及6件半成品,檢驗結果都符合規定。衛生局表示,食品業者承辦學校午餐,應確
毛豆有什麼營養和好處?減肥能吃毛豆嗎?怎麼吃最好?女星、健身人士都在瘋吃毛豆!女星楊丞琳瘦身餐的祕密武器、貝嫂嘴饞時的最佳零食都是它,日本人最愛的下酒菜也是它。毛豆一天吃多少?哪些人不能吃毛豆?專家為
記者李鴻典/綜合報導 國內痛風族群明顯年輕化,40歲以下患者已超過一半,免疫風濕科醫師賴漢明表示,痛風是因尿酸過高而導致,高尿酸的原因,除了先天遺傳外,愛喝啤酒、含糖飲料、吃
[Newtalk新聞] 痛風不再只是中年人的困擾!近年來,40歲以下的年輕人中痛風患者的比例有所上升。中正脊椎骨科醫院免疫風濕科醫師賴漢明分享,一位40歲的男性因關節發炎和長出許不痛的結節,後因手腳劇烈腫痛與發燒,被診斷出患有慢性痛風性關節炎,併發腎結石和急性腎盂腎炎,進一步引發了敗血症。賴漢明也提供民眾預防痛風的相關飲食方式。 痛風的典型症狀包括腳趾腫大、腳踝和膝關節的紅腫和疼痛。目前國內至少有超過40萬痛風患者,有9成為男性。女性在停經前很少患痛風,通常在50歲以後才會出現症狀。 賴漢明表示,尿酸過高是痛風的主要原因。除了遺傳因素...
國內痛風族群明顯年輕化,40歲以下患者超過半數,痛風是因尿酸過高引起,高尿酸除先天遺傳外,愛喝啤酒、含糖飲料、海鮮、內臟等高普林食物過量,也會引起痛風
「骨質疏鬆症」有沉默殺手的稱號。根據國健署統計,65歲以上民眾,大概每7位就有1位罹患骨質疏鬆症,而且女性高於男性,平均高2到3倍。平時多攝取維生素D和蛋白質,像是乳品類、豆製品還有深綠色蔬菜,每...
「骨質疏鬆症」有沉默殺手的稱號。根據國健署統計,65歲以上民眾,大概每7位就有1位罹患骨質疏鬆症,而且女性高於男性,平均高2到3倍。平時多攝取維生素D和蛋白質,像是乳品類、豆製品還有深綠色蔬菜,每...
現代人愈來愈注重養生,多吃蔬菜、少吃肉時有耳聞,部分人認為吃素能減少心血管疾病、罹癌等風險,不過卻又有傳聞指出,長期吃素會罹失智症,對此,高齡醫學內科醫師傅裕翔給出答案,同時教你如何正確食素。
...影響,年紀大了,還可能容易跌倒,甚至骨折。 要預防肌少症狀,除了有氧運動跟阻力型的運動都要做之外,正確充足的營養也非常重要,雷小玲特別推薦下列可以預防肌少症的營養素以及食材。優質蛋白質:蛋白質是合成肌肉的關鍵。食物:豆漿、豆製品、雞蛋、牛奶、海鮮白肉優於紅肉 維生素D:維生素D能幫助鈣質的吸收。食物:香菇、蛋黃、魚類、牛奶 鈣:鈣質可以維持骨骼健康,保護肌肉組織。食物:小魚干,黑芝麻,牛奶,芥蘭菜,豆乾 抗氧化營養素(例如: 維生素C...
關節退化是不少上了年紀的人常見的老症頭,而曾有網路流傳,將南瓜與豆漿或鳳梨蒸煮後食用,除了可預防退化性膝關節炎,還能緩解膝蓋疼痛,甚至傳言有人膝蓋骨疼痛原本需要開刀,在吃了南瓜燉鳳梨後也不藥而癒;一時間,南瓜搖身一變,成了顧膝蓋聖品。不禁讓人好奇:南瓜真有這麼神奇的功效嗎? 營養價值都很高 能幫助對抗體內發炎 南瓜、鳳梨和豆漿都是餐桌上常見的菜色,這些取得容易的食物也確實藏有許多好處。 ●南瓜 營養師宋明樺表示,南瓜屬於澱粉類,除了醣份之外,還有豐富的維生素A、B群、C、D、及微量元素鈣、鎂、鋅等。此外...
5月12日母親節當天,世界日報舊金山社在金山灣區僑教中心舉行「愛喲我的媽」母親節園遊會,與灣區僑胞共度一場母親節歡樂時光...
...TMAO半年後,12個月大的小鼠細胞變成如同27個月;相當於人類80歲的小鼠,而在收集101位無慢性病的中老年人和22位年輕人進行血液比對後,發現血液中的TMAO濃度隨年齡增加也顯著上升。因此,研究人員建議在選擇肉類時,不妨用白肉或豆製品取代紅肉比較好。 <專家意見>新光醫院心臟內科主任洪惠風表示,針對飲食和健康這類型的研究,他認為都不應該斷然地下結論,他舉例,3、4年前的論文指出,食物中的膽固醇不是影響血脂或是心血管疾病的原因,這兩年來有很多患者都堅持...
預防死亡怎麼吃?吃什麼能延壽?研究發現,多吃3食物、少吃2食物,就是長壽飲食原則,即使60歲開始,也能多活8年。 長壽飲食怎麼吃?多3食物、少2食物 在2022年2月由挪威卑爾根大學所進行,並
生活中心/黃笙報導皮Q、內餡豐富且方便就口的水餃,是不少人三餐熱愛的食物種類,尤其點上一大盤不同味道,還能享受宛如抽獎般的驚喜。不過彰化秀傳醫院急診兒科醫師黃士倫近期就撰文指出,水餃不僅具有一堆油脂,含糖量更是高到無法想像,「其實是很雷的食物」,提醒想要控制體重的人,應該要謹慎迴避這類食物。
據國民健康署的數據顯示,我國60歲以上年長者,約16%有骨質疏鬆的問題,若不慎跌倒將產生許多併發症,究竟日常該如何補足鈣質?喝豆漿能補鈣嗎?喝茶和咖啡會造成骨鬆嗎?家醫科醫師今(5/10)日針對該議題進行解答並破除錯誤迷思。
《歐洲心臟雜誌》(European Heart Journal)發表了一項研究關於:80歲以上老年人的體重係數(BMI)、腰圍與死亡率的關聯。 老人家BMI高、腰圍纖細 死亡率降低 研究發現:在老人族群體重係數(BMI)較高,且腰圍較細者的體型,這樣的老人家,死亡風險會最低的。重症醫師黃軒說,白話文就是老人家要「吃多一點,但大肚腩少一點」,這樣的體態,真的會使死亡率降低!這項研究收集了5306名、年齡超過80歲老人的身材數據。研究人員發現: 1、老人的身材微胖,較利於長壽體重係數(BMI),BMI 每增加 1,全因死亡風險降低4...
大腸癌長年蟬聯10大癌症之首,腸道影響消化與吸收、不只是人體最大免疫器官,也和腦部互相影響,可見腸道保健再重要不過!日本抗老名醫、婦產科醫師松村圭子就認為,預防...
「恩主公醫院骨鬆日-保骨大作戰」今年是第3年舉辦,活動中的專業講座邀集家醫科主任黃駿豐、營養師林美怡、中醫針傷科醫師曾怡嘉、骨科醫師許立和、內分泌科醫師高丙儒醫師、婦產科醫師龔晏萱,帶民眾認識骨質疏鬆...
(記者馮康蕙/綜合報導)現代社會越來越多人出於環保意識或個人意願開始選擇吃素,不少研究都顯示茹素可以幫助減輕腸 […]
建立自己的瘦身心法 【健康醫療網/編輯部整理】很多朋友都會跟我說:「我希望我可以跟妳一樣」、「我希望我可以好好吃飯」、「我希望我可以開始運動」,不過美好不會憑空而至,「希望」是交給命運,「知道」才是交給自己: 「我知道我會健康。」 「我知道我能調整飲食。」 「我知道我可以開始運動。」 當你真心渴望某件事物,整個宇宙都會聯合起來幫助你,而這個宇宙得先是你自己,渴望健康,那就想想該怎麼做: 1. 挑選、採買、搭配天然食材。 2. 嘗試、調整、堅持規律運動。 3. 每個人會遇到的問題都不同,試著去解決。 用招待貴客的心情,每一餐用各種天然食材好好招待自己...