「茉莉香米餅、雞肉丸子、咖哩沾醬」菜色示意照 【旅遊經 編輯部報導】 去(2023)年底奪下《泰國米其林指南2024》一星殊榮的「Khao(Ekkamai)」行政主廚「Chef Toei」Nattakit Kallayanamitr應寒居酒店邀請首次來台,將與BeGood餐廳顧問「Chef Kin」林明健主廚於6月15日在BeGood共譜四手聯彈、齊獻八道式饗宴,每套5,680元+10%,含7杯佐搭酒款或是無酒精調飲以及迎賓特調,饕客有機會品嚐這位泰籍星廚...
隨著電腦效能越來越高,從以前就有「燒機」的說法,CPU 和 GPU 跑到 80-90 度也是常有的事情,因此在電腦圈中多年以來就有所謂的「用 CPU 來烤肉」的說法,並且還真的有不少人去嘗試。當然假如沒有足夠的相關知識,近日就有開發者推出了一款叫做《CPU-Chef》(CPU主廚)的遊戲,讓你一邊控制 CPU 一邊烤出最完美的肉。
迎接春日到來,開在台北東區「Diamond Towers 台北之星」的當代法菜餐廳〈Restaurant A〉主廚黃以倫(Chef Alain),以「繁花」為創作靈感設計春季菜單,一如菜單主題《雕琢綻放》(Crafting Blossom),創業前就已是明星主廚的黃以倫挑出了紫蘇花、菊花、桂花、櫻花,朝鮮薊、韭菜花,以及接骨木花和啤酒花等八種花卉作為創作子題,再以精湛廚藝、精準且細膩的食材組合,並以陶藝家劉子瑜設計的《盛開的雲...
...如何將國際級的美食技藝和地道台灣元素完美融合,創造出一場獨一無二的餐飲體驗,在忙碌的都市生活中尋找一片屬於自己的寧靜和自由。 J Parc 是一間以四季變化的法式餐廳,在這個四季變化主題的旅程中,我們見證了CHEF隨之調整口味的獨特功力,他們如巧匠般隨著四季的變化調整口味的濃郁清爽取得味覺上的完美平衡。這不僅僅是味蕾上的變化,更是每一道菜背後的故事和主題。 法式料理優雅、高級的特色引人嚮往細膩品嚐是必要的,每一道菜都是CHEF...
...旅遊經 洪書瑱報導】 台北寒舍艾美鎖定信義區上班族和觀光逛街客群的商機,將推出全新的餐飲品牌「TIPSY Sparrow」,於5月21日起正式營運,由榮獲米其林一星「Impromptu by Paul Lee」的主廚李皞(Chef Paul)擔任廚藝總監,餐廳是以美法為基礎的「現代料理」(new American brasserie)融入各國食材展現多元風貌,以當代手法重新詮釋傳統料理,打造輕鬆分享的用餐氛圍。酒吧區則由冠軍調酒師余瀚為(Nono)主導,將台灣茶...
當踏入「渥達尼斯磨坊(Molino de Urdániz)」餐廳,即便你從未親臨西班牙,也能從每道精美的菜色中感受到庇里牛斯山飄來的詩意。而這樣的優雅其實是有跡可循的,「美感來自個人的感受,而我對事物感受都較為敏銳,當然,在料
記者李鴻典/台北報導搶攻外食族消費三大亮點:「龍蝦、牛排、吃到飽」,台北君悦酒店今年響應五月「國際披薩派對日」,於5月17日至5月18日中午及晚餐時段,首次在ZIGA ZAGA義大
記者李鴻典/台北報導 夏日正是出遊的好季節,快召集好友、家人,一起展開環島旅行!福容大飯店線上旅展5月20日至6月07日推出往年熱銷「聯合住宿券」,一套5張14,500元;買
當提及竹北值得推薦的餐廳時,許多美食愛好者都會一致推薦「Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館」。這家餐廳的主廚兼創辦人 Boris(黃慶德)出生於香港,原本是一名程式設計師,後來毅然決然轉行追求他對廚藝的熱情。在加拿大多倫多接受專
...整理台北5家約會餐廳,浪漫氛圍與美味餐點讓你重回熱戀! 1.BeApe 法國傳統餐酒 第一家要推薦的質感約會餐廳「BeApe 法國傳統餐酒館」,被網友稱之為台北中山區「最美巷弄法料」,主打法國菜餚與餐酒,剛好最近團隊也與Chef Eriane推出全新菜單,不只承襲法國里昂的菜餚文化,像是將動物內臟、珍稀部位入菜,還融合巴黎酒館的新派摩登風格,在經典老派的法國菜中嚐出新鮮感,想與另一半共進浪漫午晚餐的人,首選它就對了! 此次新菜中主推的4道包括...
位於台北新光三越 Diamond Towers 二館的「Restaurant A」已經開幕半年,主廚黃以倫每一季都用一種顏色詮釋所有菜色,除此外也不斷挑戰風味組合,在「法餐為底、亞洲靈感、全球味蕾」設計菜單作品,並強調餐、飲不分家,主廚套餐
[NOWnews今日新聞]在竹北深耕十三年,擁有眾多北台灣饕客喜愛的「PiccolaEnoteca彼刻義式餐酒館」,曾連續兩年榮獲義大利美食權威「義大利紅蝦GamberoRosso餐廳評鑑指南」二蝦肯...
未來的餐廳可能會設有AI機器人員工來協助上菜,甚至與廚師一起烹飪,為顧客提供獨特的用餐體驗。 撰文=編輯部 人工智慧(AI)在餐飲業中的整合正在重新塑
...被這樣對待。 從前正國級高官到北韓都是視察北韓工作,然而此次趙樂際拜訪北韓,卻因北韓的對待方式不同,變成向北韓匯報情況。 「吳祚來」評價,金正恩此舉不僅嚴重羞辱了趙樂際,也嘲弄了中國領導人習近平。 X(前推特)帳號「Chef Eric」指出,除了招待桌子規格有問題外,金正恩還對趙樂際又摟又抱,顯然沒有把對方當一回事。 X(前推特)帳號「蔡慎坤」也說,金正恩敢如此對待趙樂際的原因是,他在共產黨內的地位並不高。「蔡慎坤」評價,金正恩此舉...
迎接充滿感恩喜悅的母親節,台北晶華酒店特別邀請來自法國巴黎的傳奇甜點大師Pierre Hermé,限量推出全台獨賣的經典之作--「ISPAHAN心型馬卡龍蛋糕」,透過玫瑰、覆盆莓與荔枝融合的高雅滋味,與親愛的家人們歡度佳節!2016年被「世界50最佳餐廳(The World’s Best 50 Restaur...
回歸開幕初心位於台中的「Le Côté LM 小樂沐」餐廳,以優雅用餐空間以及精緻料理而聞名,主廚方柏儼(Raymond Fang)在傳統菜色為基礎下,發揮創意,並加入精準的料理手法打造美味,近日推出2024年全新
在竹北擁有眾多饕客喜愛的「Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館」,曾連續兩年榮獲「義大利紅蝦Gambero Rosso餐廳評鑑指南」二蝦肯定,也是台灣唯一一家連續兩年獲紅蝦評鑑三酒瓶肯定的餐廳,現在展店進駐台北仁愛圓環地段,主廚Boris新開設「Reale Cucina Italiana」義式餐廳。
東京虎之門之丘酒店(Hotel Toranomon Hills)另一個超級亮點無非是荷蘭籍米其林主廚 Sergio Herman 的餐廳「Le Pristine Tokyo」,這同時也是主廚首個作品在亞洲亮相。曾在20歲時扶植家族餐廳「Ou
網傳「烏克蘭有不少法國士兵戰死」的訊息,內容聲稱法國近期頻頻提出要出兵烏克蘭,是因為已有不少武裝部隊戰死,如果正式宣布派兵參戰,就可以名正言順將陣亡將士帶回國內。經查證,網傳訊息源自俄羅斯對外情報局 2024 年 3 月 19 日發布的新聞稿,聲稱法國武裝部隊在烏克蘭戰死的人數不斷上升,才會拋出派兵援烏的想法,不過俄國並沒有提供任何消息來源或證據,顯示真的有法國部隊參與烏俄戰爭並戰死,法國國防部也已發表聲明,表示俄國情報局發布的內容為虛假訊息。截至本次查核報告上架前,並沒有任何「法國出兵烏克蘭」的明確證據,網傳訊息不正確。
配合時序轉變,中租企業總裁辜仲立旗下艾斯奇餐飲所屬法式料理餐廳〈SENS〉推出春季菜單,主廚吳定祐(Chef Darius)以檸檬馬鞭草、百里香、馬鬱蘭、芳香萬壽菊、蒔蘿、鼠尾草、西芹苗、西芹根等各式香草為主軸,搭配當季蔬果食材演繹盎然春意,並透過當代精緻廚藝將傳統法菜風味元素或「埋伏」、或「置入」在菜餚中,賦予經典時尚法式料理全新精神與風貌。此外,中租企業總裁辜仲立更親自選品推薦,設計餐酒搭配組合,期能傳遞屬於品牌獨有的感官層次用餐體驗。
(記者劉育良/綜合報導)一家頂級酒店可以在半年內造訪兩次,絕對有其讓人流連、難忘的回憶。2023年底,在台北濕 […]
盤點台北、高雄新開幕的三間餐酒館,Ochre 提供高質感空間和火烤料理,更有調酒 3 杯 999 元的優惠;BLAH BLAH Bar 則是全台首創 DIY 調酒概念,選擇上還有漢堡和小吃;在高雄的 BAR KAO 擁有 360 度環景和豐富的泰式料理和特色調酒,三間都各有特色,快分享給好友相約去享受吧!
【詹健全/綜合報導】好尷尬!法國總統馬克宏今在出席耗資 1.54 億英鎊(約63.8億台幣)的新水上運動中心落成典禮時,竟然發生表演的跳水選手竟從跳板上滑倒,摔的四腳朝天的尷尬意外,這一影片隨後在社群媒體上被四處瘋傳。法國奧運跳水選手詹達爾(Alexis Jandard)在關鍵時刻失足,從跳板上滑落,然後意外地頭朝下落入泳池——這在法國總統馬克宏面前是再糟糕不過的時機了。 詹達爾是 2024 年巴黎的新水上運動中心落成典禮的表演者之一,馬克洪也是出席儀式的知名人士之一。French Olympic diver Alexis Jandard, 26, slipped and fell into the...
[NOWnews今日新聞]包含兒童節、清明節在內的四天連假來到第二天,聚會活動通常不會少,而年輕人更是急需紓壓空間能把酒言歡求微醺。台北、高雄近日有多家新開幕的餐酒館、酒吧。像是馬黑家居旗下的「Och...
美國有線電視新聞網(CNN)報導,2024「亞洲50最佳餐廳獎」名單揭曉,日本東京法式餐廳Sezanne榮登榜首,新加坡有9家餐廳入榜最多;台灣有3家餐廳入榜,其中台北的Logy和MUME分獲第22、34名,台中的JL Studio獲第33名。
生活中心/許智超報導 疫情結束後許多台灣人衝日本旅遊,甚至有很多人在日本讀書、工作。近日,旅日台灣作家「魚漿夫婦」就分享,一名日本網友整理出10個住在北海道的好處,貼
北海道成為日本最受歡迎的觀光勝地之一,也是許多人喜愛的移居地點。一名日本網友分享住在該處的十大優勢,其中有趣的是,有五項都與「沒有蟑螂」有關,引發網友共鳴。
北海道是日本最受歡迎的觀光景點,同時也是不少人喜愛移民的地點。就有日本網友分享住在北海道的10大好處,其中有5點理由都是「沒有蟑螂」,讓網友笑翻直說,沒有蟑螂確實就贏了。
注意到現代人需要在職場與人際關係之外的自由空氣與紓壓空間,BLAH BLAH Bar看準Z世代消費喜好,以及時尚都會男女的品味生活,打破調酒框架、主張人人都是調酒師!特別獨家引進自助打酒系統,設置16支汲飲,包含三分之二調酒、三分之一風味啤酒、無酒精手工可樂,採以量計價...
3月27日對許多人來說是尋常的一天,然而對一群從台北專程南下的媒體們卻十分不同,原因無他,位在屏東瑪家鄉禮納里部落、有南台灣最難訂餐廳之稱的「AKAME」,這一天是他的9歲生日,就像為了慶祝這位老朋友的生日,所有人紛紛帶上滿滿的祝福奔赴南下