到日本旅遊時,除了可以在各種景點觀光欣賞風景之外,想要體驗當地氣氛最好的方法之一,就是走進居酒屋!日本的居酒屋雖然主要是以喝酒聚會為主,但也有不少美味料理,更重要的是這裡有著濃濃的日本氛圍。下次旅行想要更加深入體驗日本生活,可以先參考這6大類日本人在居酒屋常會用到的日語,可以更加快速融入氣氛,成為內行日本通哦! main image:Wuttisit Somtui / Shutterstock.com
日本福岡縣有一家特殊居酒屋,店內有一座高大烤爐,插滿大蝦、沙丁魚大火烘烤,1天就可賣出1000串的烤雞及和牛串燒,加上帥哥店長撞臉知名歌手,吸引當地及外國遊客慕名前來,大啖火烤美味。 烤爐上,熱狗香腸和牛串燒沾醬烤得吱吱作響,還有新鮮鮪魚泥做成手捲,一口咬下。南韓客人:「(你從哪裡來的),南韓,(這家店怎麼樣),很讚。」 招牌料理是圍繞著火堆、插著竹籤的沙丁魚,大火烘烤,老闆再用撒鹽哥招牌動作,帥氣撒鹽調味,等外皮烤到焦香酥脆,就可以配上...
許富凱新專輯《五木大學》,五個木,說的是台北條通的林森北路這一區。他要怎麼用日本演歌風來演繹這個地區的故事。愛情賓館、幫派會去的醫院、居酒屋,都成了他故事裡的主角,甚至他聽到劇場朋友在疫情間去開共享計程車,把每天的日記寫到臉書上,「 我跟他吃完飯,收穫好多 ,像看了好多短劇。所以當時在收歌時才想到運將(計程車司機),這也是在林森北路很重要的一個角色。」
[周刊王CTWANT] 說起上個月去北海道20日的旅遊,陳布朗表示他們是走「自駕隨興路線」,大部分的景點店家都由鍾沛君規劃,他負責開車,「現在的網路很發達,靠著Google map幾乎到哪都不成問題,語言也算通,我們這20天已經過了旅遊的旺季,所以很多天都沒有特別訂飯店或排行程,反而是走到哪...
為了許多一進酒店就足不出戶的客人,「The Standard Hua Hin」設有全天候供餐的「Lido」義大利餐廳與酒吧,還有一間傍晚開始營業的泰式居酒屋「Praça」,前者擅長料理當地採購的海鮮、肉類;後者則供應各種道地泰國美食,每一盤分量都不大,可以一次享用到最多種菜餚,酒單上還有各種特色調酒,足夠讓我們在沙灘上邊吃邊喝,直到深夜微醺。
嘻哈歌手陳布朗曾組團「大囍門」,奪下2010年金曲獎最佳演唱組合後,雖然團員各奔東西,但他也沒閒著,除持續推出音樂作品,14年前跨足餐飲,在大安區開設「一氣」海鮮燒烤居酒屋,生意有聲有色,就連本土天團「玖壹壹」也要他到台中開分店。近來他砸上百萬進行店內重整,甚至調降價格、推出平價菜單,全和他前陣子赴日度假兼取經有關。
繼今年2月初,牽涉日本1974至1975年部分連續企業爆炸事件,逃亡49年並遭警視廳列為重大通緝犯的「東亞反日武裝戰線」成員桐島聰病逝後,今(4/26)又有1名同樣遭列為重大通緝犯的嫌犯上地惠榮被發現,不過警視廳搜查1課表示,已經確定上地惠榮死亡了。
國際中心/黃韻璇報導 日圓走貶大量國際觀光客湧入日本,不過東京就有一間居酒屋老闆PO文開嗆歐美遊客,表示「我們不接待不懂日文的外國顧客」,強調人在日本就應該努力說日語。
新冠疫情後,受到日圓走貶影響,大批外籍旅客湧入日本觀光。東京一間大眾酒場老闆,20日在社群媒體表示,他拒絕一組想入店消費的歐美旅客,抱怨不懂日文的外國客人光是點餐就要花費很多時間,狠嗆「這裡是日本,來這裡就該努力說日文」,引發網友論戰。
大家到日本遊玩時最期待的一個行程,想必就是到觀望已久的餐廳踩點、吃飯吧!而雖然日本和台灣都地處東亞,位置算是相當近,兩國人民之間也相當友善,不過無論是高級料亭、餐廳或是居酒屋,都還是有許多文化上的相異之處需要注意。在訪問了曾在日本餐廳工作的人之後,我們將在日本餐廳內常被觀光客忽略的禮儀規矩彙整成十項重點,下次入店吃飯時稍微注意一下,避免店家或其它客人的困擾,也能提升日本人對外國遊客的好感哦。
自2014年創立第一家餐廳「MUME」起,MMHG 湘樂餐飲集團的創辦人林泉一直致力於將台灣獨特風味傳遞至全亞洲。「MUME」也始終獲得業界肯定,並在「亞洲50最佳餐廳」佔有一席之地,今年更攀升了11個位置來到第34名。集團則從2018年開
有中國網友近日整理去日本消費的明細時意外發現,怎麼去居酒屋都被多收一筆「外國人費」,去拉麵店的就沒有被收,讓她質疑被藉機揩油,也不可置信日本竟然會坑殺觀光客、外國人。 上班族或是三五好友相約居酒屋,燒烤、涼拌琳瑯滿目,不只香氣逼人,味道更是「歐伊系」,道地的口味氣氛也讓日本居酒屋成為不少遊客必吃清單。 日前中國一名女網友整理消費明細時,發現只要是居酒屋,或是需要逐一點菜的餐館,幾乎都被多收了一筆「外國人」費用,有張還多達1520元,讓她...
日本超商先前因禁止外國遊客說「這個(これ)」而引發一陣討論。近日有一間日本居酒屋在X平台上發文表示,有國外情侶到店內後,他們隨即表明「如果不會日語就無法提供服務」,而情侶則以英文問說「沒有英文菜單嗎?...
生活中心/張家寧報導 擁有許多美食美景的日本深受全球觀光客喜愛,也是不少台灣民眾出國放鬆的首選旅行地之一,然而,近日有一名大陸女網友發文表示,近日整理去日本遊玩的明細時,意外
日本做為觀光大國,深受全球民眾喜愛,但有一名大陸女網友發現,自己去居酒屋的帳單上,幾乎都被多收了一筆「外國人小菜」費用,讓她質疑是不是觀光客被針對,PO文後內行人一看秒懂,直言誤會大了。
(記者劉雅文/綜合報導)隨著四月即將結束,很快就要迎來五月的母親節,連鎖串燒居酒屋柒息地,也推出了第一波的應景 […]
比起餐酒館,妳更喜歡居酒屋嗎?我們已經聽到妳的心聲了,今天就要幫妳整理全台十家人氣最高的居酒屋,雖然每一間的風格都不同,但每一間都讓人超想去!快點一起來看看!
提到居酒屋,第一個想法就是熱鬧,店面通常都會小小的,可能很擁擠這類的想法…但來到這家居酒屋完全被顛覆了。甘吧居酒屋遠離了市區的喧鬧,坐落在很靜謐的虎山一街一隅,所以非常適合推薦給來奇美博物館、捷絲旅、十鼓文創園區來玩的人。
林北烤好是宜蘭知名度最高的居酒屋,老闆莊傐評12年前從餐車賣燒烤起家,因前女友帶著賓士男光顧,備受刺激開出第一家店,靠不加味精的天然醬汁與在地食材,2014年起快速展店,巔峰時曾有10家分店,但新冠襲來,生意跌至谷底僅剩4家,慘到老母親拿出喪女、喪偶的保險金助兒救店。苦撐至報復性國旅,去年催出開店以來的最高年營收6千萬元,他看準台灣居酒屋開店新浪潮,正興建食品串製廠,賺起代工財。
大本營在宜蘭的林北烤好串燒居酒屋,由於地近龜山島漁場,因此老闆莊傐評常常光顧大溪漁港買漁貨、研發各種魚材一夜干,對於台灣居酒屋目前最流行的一夜干食材,用什麼魚做一夜干最好吃呢?身為職業烤手、串燒達人的他說:「我覺得油脂多的魚做成的一夜干都很好吃、不會柴柴的。」
好不容易等到下班,得把握夜晚和三五好友約吃飯,集結美味餐點與酒水的居酒屋,是不少人的選擇之一。近日蟬聯「亞洲 50 最佳餐廳」的名廚林泉,於台北信義區開設 inari 將居酒屋菜色注入西餐手法、Fine Dining 式的擺盤,打造出高貴不貴的道道佳餚,適合與閨蜜享用;另一家則是混融日西 DNA 的 SKY Lab 僅有 16 個板前座位,提供套餐、單點菜與酒飲。
林北烤好是宜蘭知名度最高的居酒屋,老闆莊傐評12年前從餐車賣燒烤起家,因前女友帶著賓士男光顧,備受刺激開出第一家店,靠不加味精的天然醬汁與在地食材,2014年起快速展店,巔峰時曾有10家分店,但新冠襲來,生意跌至谷底僅剩4家,慘到老母親拿出喪女、喪偶的保險金助兒救店。苦撐至報復性國旅,去年催出開店以來的最高年營收6千萬元,他看準台灣居酒屋開店新浪潮,正興建食品串製廠,賺起代工財。
「MMHG 湘樂餐飲集團」創辦人林泉,自2014年開設第一家餐廳「MUME」以來,致力將台灣風味傳遞至全亞洲,直至今年MUME仍名列「亞洲50最佳餐廳」(Asia’s 50 Best)之一。MMHG也陸續將亞洲一線城市中,具潛力、進化中的餐飲風格引進台灣,陸續開設泰式家庭料理「baan Taipei」...
近幾年因疫情趨緩,很多人開始報復性出國旅遊,而日本是許多民眾出國的首選,其中居酒屋更是常見行程之一。定居台灣多年的日本作家「日本人的歐吉桑」,日前在臉書上分享了7個判斷地雷居酒屋的方法,他提醒,若是符
旗下〈MUME〉餐廳曾獲台北米其林一星,且名列「亞洲50大」的MMHG湘樂餐飲集團再創餐飲新品牌。洞察台北信義區有夜店、美式運動酒吧、露天酒吧、高空酒吧,卻獨缺「有酒、有食的大人系日式居酒屋」。為此,MMHG湘樂餐飲集團創辦人林泉決定創〈inari izakaya〉品牌,將經營觸角向居酒屋延伸,開在台北市信義區新光三越A9館6樓的〈inari現代居酒屋〉,將於3月29日開幕,以「一杯飲料即可抵低消」的訂價,以及「具米其林DNA的現代酒餚」,提供...
深受台灣觀眾歡迎的《孤獨的美食家》推出新幹線版《#居酒屋新幹線》,由《大叔的愛》男星真島秀和演出,獨自在新幹線列車上探索美食,讓觀眾從胃療癒到身心。該劇2021年推出就大受歡迎,今年再推出《#居酒屋新幹線 第二季》,台灣男星曾少宗更驚喜演出,雙帥一起探索敦賀之美,曾少宗還在劇中教真島秀和說中文「不客氣」。
近日有不少名店、老店宣布結束營業,有飄香數十年的日本料理,或是逢甲學生的回憶炒飯等等,因為各種原因熄燈,讓老饕相當不捨。
超高齡社會日本,根據厚勞省最新評估,明年罹患失智症的65歲以上高齡者,將達471萬人;到2040年,則將逼近600萬人,如何支援失智獨居老人,將是未來社會重要課題。日本有連鎖超市開始推「慢收銀」,讓需要時間慢慢來的長者、失智症患者和身障者,都可以免擔心結帳。儘管日本新冠疫情已經降級一年,但老人養護中心還是維持高防疫標準,醫療院所也拉高警戒;不過一般觀光景點和餐廳,則大多恢復疫情前的操作。
日本和台灣因為同屬漢字文化圈,因此不少台灣人即使不會日語還是能成功在日本走跳玩耍。不過就算能夠背起做為日語基礎的平片假名,在日本也不一定能什麼都唸得出來、看得懂哦!因為日本有特殊的符號文字,即使乍看只是一個圖案或是一個字,卻會隨著文意改變讀音,甚至一個字卻有兩音節以上讀音等等。這次要介紹5個日本特有的符號文字,包含常見的「々」、「ヶ」、「〆」等等,一起來認識這些奇妙又獨具一格的日本符號文字吧!
嘻哈歌手陳布朗去(2023)年12月和台北市議員鍾沛君登記結婚,夫妻倆今年5月將迎來兒子誕生,他接受《TVBS新聞網》專訪,透露前陣子和老婆去日本北海道度假,享受最後的2人世界,更曝光已經替兒子取好名字「陳實」,期許兒子踏實做人,至於何時補辦婚宴,他也回應了。