...Studies suggest that certain fruit and vegetable peels are packed with antimicrobial compounds and chemicals that fight diabetes, inflammation, and cancer. Here are several of the most nutritious and tips on how to consume them. 果皮已被證明具有比水果內部高得多的抗氧化劑 《當代食品科學研究》雜誌上的一項研究發現,蘋果、桃子和柿子的果皮比這些水果的果肉或種子含有更高濃度的抗氧化劑(如沒食子兒茶素、表兒茶素和表沒食子兒茶素)。在某些情況下,一些水果(包括石榴)的果皮已被證明具有比水果內部...
記者施春美/台北報導現代人重視眼睛健康,家醫科醫師李思賢表示,葉黃素和玉米黃素,可預防眼睛疾病,且是強效的抗氧化劑,能在全身對抗自由基,能改善身體的發炎反應,還能降低壞膽固醇(即低
網路上爆紅的「哈佛蔬菜湯」主要由洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、南瓜等食材熬煮,具減肥、抗癌、防高血壓、降膽固醇等功效,營養師推薦多加肉片、魚片,效果更好。
最近地瓜減肥話題正夯!地瓜不但軟糯好吃、方便取得,又富含營養並增加飽腹感。今天就讓我們更詳細的來認識地瓜。先來了解地瓜的基本熱量,地瓜的熱量會因爲大小和烹調的方式而有所不同,中等大小的地瓜重量約為150-200克、熱量約在130-180大卡,大約等同於「七分滿」白飯熱量。建議如果當餐有吃地瓜的話,白飯就要減量! 地瓜拿去冰熱量竟直接砍半 「抗性澱粉」增加有利於減重 至於不同顏色的地瓜,熱量是否有差別?營養師 張語希說明,不同顏色的地瓜營養成分上有些許差異,但熱量差異不大。黃金地瓜、紫芋地瓜和紅心地瓜的熱量大致相似,都在每100克約100-150大卡。會造成地瓜熱量...
網傳「釋放泡菜對抗老年癡呆症的力量!」貼文及影片,提到韓國人靠吃泡菜維持健康,「泡菜中的抗氧化劑可以對抗發炎和氧化,降低阿茲海默症的風險」。但根據 2015 年的國際比較,韓國的失智症盛行率高達 9.2%,遠高於歐、亞、美國。專家表示,預防失智症的飲食策略是「均衡多元」,民眾不需要把預防或改善失智症的希望,寄託在泡菜、薑黃或是各種傳言提到的單一食物。
網路上爆紅的哈佛蔬菜湯,你喝過嗎?哈佛蔬菜湯主要由洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、南瓜等食材熬煮,具減肥、抗癌、防高血壓、降膽固醇等功效,營養師推薦多加2物,效果更好,而想要減肥的人建議1喝法,保證瘦到不復胖。
...除了對人體的免疫系統有益,維生素 C 也能發揮其他作用。英國認證營養師Helen Bond表示,維生素C在製造膠原蛋白(血管、骨骼、牙齒、皮膚的組成部分)當中至關重要,並能幫助傷口癒合、滋養神經系統。作為一種強抗氧化劑,其也有助清除對細胞有害的自由基。至於哪些食物富含足夠維生素C?Bond列舉如下: 1、柑橘類水果Bond表示,100克柳橙含有56毫克的維生素C,其亦含有類黃酮(一種強抗氧化劑)。有助於保護身體免受體內自由基造成...
「慢性發炎」是健康和營養領域中越來越常見的熱門詞彙。營養師Lucy Williamson解釋道,「發炎其實是一種正常的生理反應,但若身體長期處在發炎狀態,那就是壞事了!」因此,專家建議將「抗發炎食物」加入我們的日常飲食中,而身體為什麼會發炎?抗發炎食物有哪些?應該攝取多少的量才足夠?
[周刊王CTWANT] 臉書粉絲專頁「好食課」發文指出,汗水會有臭味主要是流汗後,經皮膚上的細菌分解蛋白質及脂肪酸而產生臭味,除了吃大量肉食,食用具有揮發性的食物也會導致我們尿液、汗液味道受影響。汗臭食物:洋蔥、大蒜、十字花科蔬菜:這些食物都富含具揮發性的硫化合物,因此除了會影...
記者李鴻典/台北報導 有時天氣一熱,下午的公車及捷運就整個充滿各種體味,即便在辦公室久坐也有可能默默有汗臭流出,但你知道其實汗本身是沒味道的嗎?到底為何會有汗臭?又與哪些飲食
...擴張血管,緩解因子宮供血不足造成的經痛。 3、薑類食物:可以幫助溫暖子宮,降低經期疼痛,幫助女性順利度過經期。建議可以喝具有暖和身體效果的薑湯,並加入虱目魚柳一同料理、開胃好入口,是經期食慾較差時的好選擇。 4、杏仁:研究顯示若於經期前2天開始補充400IU的維生素E持續5天,能幫助女性減緩不適。杏仁含有豐富的維生素E,具有抗氧化作用;多種好處還包括豐富的膳食纖維和多樣維生素。 5、高纖蔬果:為效果卓越的抗氧化劑,有助降低體內的發
19歲的韓國女團IVE成員張員瑛被封為「臉蛋天才」、「天選Idol(偶像)」,近期不只「張員瑛轉圈」引爆話題,連「員瑛式思考」也讓粉絲津津樂道。這樣完美又擁有高情商的她,其實私底下非常自律、正能量,連女生都對她的外貌超級著迷,趕快來看看她管理身材的減肥方法都有哪些~
香煎鮭魚佐番茄紅醬 **口感結合**:鮭魚的鮮嫩和蕃茄紅醬的酸甜搭配在一起,帶來口感豐富的層次。**營養均衡**:鮭魚富含優質蛋白質和Omega-3脂肪酸,蕃茄含有豐富的維生素C和抗氧化劑,搭...
春天是台灣蘆筍盛產的季節,蘆筍有「抗癌蔬菜之王」的美稱,不只熱量低、吃法多,營養價值也很高。然而,國泰綜合醫院新竹院區婦產科主治醫師張瑜芹提醒,吃蘆竹雖然對健康有益,不過有4類人不適合吃蘆筍,分別是腸胃潰瘍患者、需要低渣飲食者、痛風患者、腎功能障礙患者。 張瑜芹在臉書粉專「美麗而剽悍
生產完後許多女性都會面臨皮膚和頭髮狀態變差的問題,比如皮膚變得粗糙、乾燥;頭髮則有落髮問題...,這可能與身體內分泌變化、生活方式改變和營養攝取不均衡等因素有關。趕快來看看該如何改善產後的皮膚狀態與落髮問題~
在歐美,「黑棗」是公認的通便神器,不僅能減少腸道發炎、增強免疫,也有助對抗肺癌、乳癌等6種癌症。不論新鮮黑棗或黑棗乾,一天3~4顆均有益健康。
...改善淚液品質,減緩乾眼症狀。(吃魚油效果更好) 2、堅果和種子:杏仁、核桃和亞麻籽等堅果類和種子是良好的Omega-3脂肪酸來源,同時也提供維生素E,有助於減少眼睛表面的蒸發,維持濕潤。 3、綠茶:綠茶含有兒茶素,是很好的抗氧化劑,可保護眼部組織免受自由基的損害,另外也有助於維持眼睛的濕潤度。 4、橄欖油:眼部濕潤主要與淚液的品質和分泌有關,而淚液的構成中主要包括水分、蛋白質、油脂等。因此正確的脂肪成分有助於淚液的穩定性,從而維持眼部的濕潤度。橄欖油...
保護眼睛,除了葉黃素,還能吃哪些食物營養素?營養師表示,花青素、藻紅素、葉黃素、玉米黃素、維生素C、Omega-3、B群等,都能促進眼睛健康,減少青光眼機會、降低白內障、黃斑部病變等機率。 營養
記者施春美/台北報導提到解便秘的水果,一般會想到香蕉,醫師黃郁純表示,在歐美,黑棗是通便神器,且能減少腸道發炎、增強免疫,有助對抗肺癌、乳癌等6種癌症。她表示,不論新鮮黑棗或黑棗乾
春天是台灣蘆筍盛產的季節,蘆筍有抗癌蔬菜之王的美稱,不只熱量低、吃法多,營養價值也很高! 蔬菜之王—蘆筍 營養價值一次看 新竹國泰醫院婦產科張瑜芹主治醫師盤點蘆筍對身體的好處: 1、預防癌症:蘆筍富含抗氧化劑,如視黃素和β-胡蘿蔔素,可以幫助保護細胞免受氧化損傷,進而降低罹患癌症的風險。 2、保護心血管:蘆筍中的云香素有助於抑制血小板凝聚,避免血管阻塞、預防腦出血,云香素、檞皮素、花青素都有抗氧化功能,可以防止壞膽固醇堆積在血管。 3、有益孕婦...
隨年紀漸長,膝蓋、肩膀關節難免出問題,骨骼與骨骼間的軟骨長期磨損,更是加劇疼痛,不只走路變得困難卡卡,甚至有些人面臨要換人工關節的關卡!如何讓膝蓋和肩膀都能好好...
氣象局連日發布高溫警報,夏日艷陽高照,讓不少民眾都出現曬紅、曬黑,甚至曬傷脫皮的情形,許多醫師、營養師也指出,適度日曬對身體好處多多,可以協助體內生成維生素D,有益骨骼健康與免疫系統運作。但是過度日曬容易造成皮膚乾燥、老化甚至會有皮膚癌的風險,到底該如何正確曬太陽呢?維生素D的好處根據衛生福利部國民......詳全文
...切好的水果。 這款奇亞籽水果布丁除了帶來美味的口感外,還擁有以下奇亞籽的優點,奇亞籽是優秀的植物來源 Omega-3 脂肪酸,有益於心血管健康和認知功能。富含膳食纖維有助於促進腸道健康,降低血糖和膽固醇,此外,奇亞籽含有豐富的抗氧化劑,有助於對抗自由基,延緩細胞老化,同時也是低 GI(血糖指數)食物,有助於穩定血糖水平。 這道奇亞籽水果布丁不僅是一份美味的點心,還是一種充滿營養的健康選擇。試試這款食譜,讓您的家人享受到美味與健康的完美結合! 撰文...
記者簡浩正/台北報導 癌症一直是國人十大死因之首,不過有些癌症患者發現罹癌時已是晚期,如大腸癌約有4成左右發現時已經是3、4期,導致許多患者必須使用標靶藥物;但部分患
癌症治療以精準治療為主,現在許多癌別都能使用「血管內皮生長因子受體標靶藥物」,但這樣的治療方式有效,服用後的一個常見副作...
隨著年紀增長,有發現自己開始出現哪些身體困擾嗎?一項累積十年的國人健康問卷調查顯示,排名前三名的小毛病十年來都圍繞著「肥、累、眠」三項。其中關於睡眠,發現國人不易入睡的比例從2014年的12.78%上升至2022年的26.81%。
文章也可以用聽的 本文摘自<常春月刊>494期 文∕郭岳潭 乾眼症不只是中老年人的疾病,更是現代社會流行的文明病,尤其隨著平板電腦、智慧型手機等3C產品被年輕人大量使用後,加上日益嚴重的空汙影響,原本45歲以上才會出現的乾眼症,已有年輕化的趨勢。別以為眼睛疲累、乾澀、揉眼等乾眼症狀沒關係,嚴重乾眼症恐會導致視力下降,降低生活品質。 乾眼症,是眼睛老化了國泰綜合醫院眼科主治醫師、內湖國泰診所眼科主治醫師杜培寧指出,正常的眼球表面是由一層薄薄的淚膜所覆蓋,經由眨眼的動作,以緩慢且穩定的速率,產生淚水、瞼脂和黏液,並均勻分布於角膜及...
90%的慢性病,都是從粒線體失衡開始。想修復粒線體,日常就能實踐,該怎麽做? 不要以為粒線體高深難懂、遙不可及,粒線體其實很「親民」,簡單透過飲食、運動、睡眠,就能修復粒線體。 陳俊旭博士領有美國正統自然醫學醫師執照,在新書《更新粒線體,根治慢性病》中提到,包括新陳代謝疾病、免疫系統疾病,甚至是癌症、精神疾病等,看似原因各不相同,其實都和細胞中的粒線體受損息息相關。 粒線體是細胞的能量工廠,全身上下所需要的能量,都是從粒線體製造,「大概90%的慢性病都是從粒線體失衡開始,」陳俊旭強調,他認為很多疾病幾百年來在主流醫學領域都被認為難以治療...
...減少發炎: 1、Omega-3脂肪酸食物:像是深海魚(例如鮭魚、鯖魚)這些,因為Omega-3有助於減少關節炎症。2、富含維生素C食物:像是橘子、草莓、番茄和綠葉蔬菜等。維生素C不僅有助於膠原蛋白的形成,還是強大的抗氧化劑,可以幫助保護關節。3、鈣質和維生素D:鈣質對於保持骨骼健康很重要,而維生素D有助於鈣質的吸收。可以透過食物如牛奶、乳製品和魚類來攝取,或者透過日曬來增加維生素D。 保護關節健康 3大飲食禁忌 退化性關節炎可能...