漢來海港餐廳與日本米其林星級主廚昆布智成攜手合作,推出為期三週的「巧遇甜點季」,自4月26日至5月17日在全台7家海港餐廳推出10款精緻甜點。法朋烘焙甜點坊則推出母親節限定蛋糕「柚香花蜜」和「桂香蜜耳」,以及夏日限定蛋糕「芒果仲夏鮮奶油蛋糕」和「甜蜜滋味」,即日起開放預購。
記者劉沛妘/台北報導 巧克力控衝了!漢來美食旗下人氣buffet「漢來海港」全新「巧遇甜點季」邀請來自日本的米其林星級主廚「昆布智成」來台客座,一次祭出10款
[周刊王CTWANT] 根據《ETTODAY新聞雲》報導指出,一名同行業者受訪時表示,通常只有店面生意超差的時候,才會出現庫存多到過期的情況,但就以他的認知,「和牛EMPEROR」用餐前必須先支付1千元訂金,該店也是一位難求,著實難以理解為何店內會出現如此多的過期品。該名同行業者也推測,有可能...
...擁有30年以上廚藝經驗、曾在京都知名烏龍麵專賣習藝的主廚田中修司推出,以京都流風味跟饕客見面,這日式風味逸品國人不用搭機赴日,在台就可以品嚐得到! 烏龍麵湯頭如同鰻魚飯一樣,分日本關東與關西而有所不同!關西地區的烏龍料理常用昆布或者是昆布加柴魚的高湯,而為了不破壞昆布的風味,也避免濃口醬油使食材顏色變黑,比較青睞顏色清透的淡口醬油,整體口味偏典雅清爽。關東地區則以柴魚高湯為主,並加入濃口醬油,味道、風味濃厚與色澤都較強烈。 「切麥狐狸 烏龍麵專賣...
台北老爺酒店40周年,二樓〈Le Cafe〉自助餐廳全面改裝,設計師以自然生態圈發想,融合海洋、綠林與豐富的水岸生態呈現海岸與山脈的色調跟質感。硬體上在熱食區新增石板加熱設備,並增加「蒸籠區」提供美味港點。即日起至6月底推出「海之真味‧和洋饗宴」主題料理,以全新推出東洋海鮮美饌結合各類高檔食材料理菜色以饗食客。 台北寒舍艾美酒店〈探索廚房〉則與知名〈池先生Kopitiam馬來西亞傳統料理〉合作,即日起至6月30日止平假日午晚餐推出「探索獅城」南洋美食節,由〈池先生Kopitiam〉創辦人池家瑋為酒店自助餐餐檯規劃推出逾15款道地的...
...而且這間店的壽司很便宜,也有吃到飽方案,讓饕客慕名而來大啖美味。 一刀接著一刀,把油花鮮美的鰤魚、梭子魚切成小塊,做成富山鮮魚軍艦壽司,客人:「有地方的特色,很好吃。」 下一道同樣是富山縣產的螢烏賊,醃漬成鹹辣口味,再用昆布包成軍艦壽司,外型特別讓人忍不住食指大動,客人:「螢烏賊有非常濃厚的味道,很好吃,這個昆布軍艦也很突出,好讚。」 還有這道也是在富山灣捕撈到的青石斑魚,做成鮮魚壽司味道如何,馬上來試吃看看,客人:「雖然是非常清淡的味道...
味道鮮美、肉質細膩的鯛魚深受許多人喜愛,而鯛魚有豐富的營養,對人體健康有益。補充蛋白質吃鯛魚好嗎?鯛魚的營養價值?鯛魚適合的料理方式?本篇文章一次看懂。 吃鯛魚好處多,可補充蛋白質 林雨薇營養
首次推出「香腸米堡」,以及只要銅板價、香醇濃郁的「焦糖蛋塔風味霜淇淋」新口味等你來品嚐!迎接炎熱的初夏,瑞典餐廳也祭出聚會必備的香烤系列,包含「燒烤羊排佐法式芥末籽醬」、「咖哩烤半雞」,肉食主義者絕對不可錯過!此外,還有鮮脆爽口的清爽系列「白蝦沙拉佐千島...
賞心悅目的視覺饗宴,舒適寬敞的用餐空間,不空虛的美味旅程,以藝術品般的美味海鮮打開序幕,接著慢火烘烤的烤魚上桌,搭配美麗繽紛的彩色芝麻就像是悠遊在海底一樣,厚實的干貝經過兩次炙燒加上紫蘇昆布醬點綴,口感既豐富又飽滿,有溫度的壽司飯搭上特製的鮑肝醬,立刻變身成為義式風味,產季限定的台灣味溏心烏魚子,烤過後加上麻糬鹹甜中帶有不衝突的幸福感,澳洲龍蝦加上特製醬汁,鮮甜濃郁帶點酒香讓人好想再來一碗,各種海鮮與蔬菜上桌,邊吃邊聊邊欣賞,廚師...
肉肉控看過來!位於高雄巨蛋捷運站附近,擁有日式木質空間的高 CP 值一人燒肉「小泉SHOBA一人前燒肉專門店」,近期推出超長30公分豬五花/嫩肩牛排,讓顧客們直呼超滿足!搭配店家特製6種配料讓燒肉吃法更加多元!接下來5/3(五)~5/17(五)也推出期間限定「打卡送神農豚梅花肉...
根據統計,台灣有超過500萬人有便秘困擾,近25%的20~50歲民眾有便秘問題,65歲以上高齡者便秘比例更高達40%。想消除便秘、排便順暢該怎麼做?日本網路流傳...
小心錯誤飲食習慣,讓你看起來比實際年齡更衰老!想要預防衰老怎麼吃?醫師建議少碰AGEs食物,如高糖、燒烤和油炸食物,吃深色蔬菜、藻類能幫助抗老。 糖化終產物加速衰老 少碰高糖、燒烤食物 家醫科
麵食是許多台灣人喜愛的美食種類,不論是濃濃台式風味的牛肉麵,還是香醇的日式拉麵,都各有自己的擁護者。週末在台北圓山有場麵食市集,聚集相當多民眾。因為有許多夢幻品牌都來這擺攤,有的是有米其林加持,有的則...
...你的舌頭上。」彼得拉麵,將濃濃蝦醬從氮氣瓶中擠出,從美國米其林三星餐廳得到滿滿心得,跟麵體融合口感更加綿密細緻,拌麵形式呈現拉麵同樣驚豔,勉強中老闆阿崴說:「螢烏賊因為它產量比較少,我們早上就賣完了。」 生食等級魚片炙燒,配上冰鎮麵條以及加入香吉士昆布高湯,炎炎夏日拉麵也能吃得很清爽,本店在古亭的勉強中首次出攤,原本預計兩天賣120碗,沒想到第一天就全數賣出,只能臨時加訂食材,拉麵牛肉麵市集超過70家品牌共襄盛舉,成為麵食控週末的好去處。
CNEWS匯流新聞網記者胡照鑫/台北報導 蔬食是越來越多人選擇的生活型態,純素品牌「荷苑蔬食」始於Jessie和家人的共同夢想,一名熱愛蔬食的少女,從小立志要推廣蔬食,開啟了意想不到的人生旅程,從荷苑神醬系列開始,努力向推廣蔬食的目標邁進。身為家中唯一不吃辣的家庭成員,Jessie是為了深愛嚐辣的母親不斷研製,最終成功誕生了荷苑堅果辣椒醬及其他純素醬料系列。...
...在牛奶中,再經發酵後製成優格醬汁,帶有淡淡的茶香與牧場氣息。配菜則為以巴沙米可醋調味的萵筍,烘托和羊肋排的鮮甜,並於上桌時淋上有柔和青草香氣的蒔蘿油,入口的肉質,還能帶出肉質甜美! ※.香煎智利海鱸魚、辣味青花筍、松子昆布高湯 香煎智利海鱸魚、辣味青花筍、松子昆布高湯(攝影:洪書瑱) 將軟嫩多汁的智利海鱸魚以奶油乾煎至金黃,搭配的青花筍則炙烤後灑上七味粉,淋上以松子與日式高湯製成的綿密醬汁,能品嚐最純粹鮮甜的海味,是不喜歡紅肉的饕客來選擇...
...皮鴨專賣店維持展店腳步,今年確定開出 3 家,至於消費者期待的大巨蛋島語自助餐,配合工程進行,預計延到明年開出。 漢來海港每年甜點季總是吸引許多甜點愛好者前往嚐鮮,今年甜點季已邁入第 10 個年頭,此次特別邀請來自日本的米其林星級主昆布智成來台客座,以巧克力為創作發想,推出「巧遇甜點季」為全台 7 家海港餐廳打造 10 款一系列精緻甜點,自 4 月 26 日起至 5 月 17 日,為期 3 周讓愛吃甜點的饕客們無需出國、也不用額外加價,無限享用升級版的精緻甜點。
台中市頂級燒肉「和牛EMPEROR」日前才被爆出涉嫌使用過期肉品,另一家「御帝和牛燒肉」,近日也被爆出涉嫌囤積大量過期肉品,甚至竄改有效期限。台中地檢署昨(24日)展開搜索,傳喚2餐廳的社長、負責人、員工等人,訊問後「和牛EMPEROR」日籍社長與「御帝和牛燒肉」負責人分別依80萬元、30萬元交保候傳,並均限制出境出海。
即日起~5/30推出季節限定的10道式「豐套餐」,每套2,280元+10%。首道前菜「櫻花豆腐」,選用台灣非基改黃豆,搭配日本空運九重櫻乾與埔里鮮釀青梅一起慢磨自製成豆腐體,搭配經過昆布鹽漬的日本螢烏賊與以細波紋橫切的磯煮鮑魚,增添爽脆口感;最能展現食材新鮮感的「生魚片...
網紅歐娜曾是電視幕後人員,壓力大靠大吃大喝紓壓,光是工作一年半,至少胖了20公斤;她自從下定決心減重後,三餐自煮、不碰甜食和飲料,不到一年的時間,就瘦了40公斤。 歐娜減重之路 從健康飲食著手
搶攻節慶商機,台北君悅即日起推出母親節甜點及端午粽禮預購,今年端午推出共八款粽子有豐華北部粽、松露素粽及新口味迷你麻油雞粽與桂花珍珠粽等多重選擇,5月13日前預訂享88折。母親節蛋糕則以法國凡爾賽宮為風格主軸,由最美皇后瑪麗安東妮打頭陣,推出同名款伯爵茶巧克力舒芙蕾、「夫人的寬檐帽」紅藜麥蛋糕,以及「凡爾賽玫瑰」紅寶石巧克力慕斯,每款七吋1,580元,4月29日前預購同享88折優惠,5月14日起於館內一樓Baguette禮品‧烘焙坊提貨。
原來烏龍麵也有不同流派之分?由「丸莊醬油」及「麻膳堂」攜手合作推出的全新日系餐飲品牌「切麥狐狸 烏龍麵專賣」,將在4月20日於美食秘境春大直1樓登場!帶來主推京都流的烏龍麵風味,並推出六款烏龍麵品項、多樣精緻單品小,開幕日當天還有烏龍麵半價優惠,4月21日至30日連續10天,點任一款烏龍麵加碼贈送三品!
還在煩惱母親節要訂哪間餐廳嗎?如果媽媽是海鮮控,不妨到淡水的「閤豐割烹」,順應節日推出的「櫻花豐套餐」,可以吃到日本空運的漁獲,以及基隆崁仔頂的新鮮海產,再以日本九重櫻入菜,增添粉紅浪漫,融化媽媽的心。吃完還能順遊老街,延續親密時光。
[周刊王CTWANT] 「和牛EMPEROR」在去年10月開幕,主打日式高檔燒肉,請來日籍主廚當料理長,客單價1人超過4000元,但不到半年卻被離職員工檢舉,店內賣過期臭酸的和牛,還做成員工餐給同仁吃。針對爆料,「和牛EMPEROR」在臉書發布聲明,解釋過期食材是為了提升服務品質「留下要給員工進行教...
台中市知名和牛燒肉店「和牛EMPEROR」爆出販賣過期肉品,遭衛生局勒令停業,雖然衛生局限期業者補件、說明,但全案已在19日移送檢調,目前以《食安法》「他案」偵辦中。
...店裡菜單十分豐富,基本款的豆皮烏龍麵、冰鎮檸檬烏龍麵應有盡有。濃郁香氣的牛肉咖哩烏龍麵,Q彈麵條配上醬汁,讓人忍不住一口接一口,銷魂滋味許多客人吃過念念不忘。 餐廳四國烏龍用餐客人:「我30年前還住這裡,我還是小孩時就有這家店,在當地超級有名,很懷念,天婦羅烏龍麵真的好吃,鯖姿壽司超級好吃,一定要吃吃看。」 店裡還有賣鯖姿壽司,醃過的鯖魚配上醋飯用昆布包裹,看起來樸實無華卻十分美味,成為店裡的人氣料理之一。 (封面圖/東森新聞)
記者陳佳鈴/台中報導 台中市高檔名店「和牛EMPEROR」驚爆賣過期肉,中市府法制局接獲申訴案件逾18件,雖業者表示並無使用過期肉賣給客人,也拒絕退費賠償,目前被勒令
除讚岐烏龍麵與稻庭烏龍麵之後,台灣也嘗得到京都風格烏龍麵了!看好國人對日系美食接受度高,加上國內少見京都風格烏龍麵,百年醬油品牌〈丸莊醬油〉第四代經營者、副總莊偉中,以及〈麻膳堂〉負責人徐安昇,攜手日本新銳主廚田中修司創立烏龍麵品牌〈切麥狐狸 烏龍麵專賣〉,首店插旗與大直英迪格共構的商場〈春大直〉,並已開始試營運,主攻六種不同口味的京都風格的烏龍麵。
自2024年4月1日起,日本強化了針對卡車司機的加班規範,這一新措施限制司機們的年加班時間最多為960小時,且每天實際的勞動時間不得超過13小時。這項政策雖然旨在保護卡車司機的健康,避免過勞死,但也對日本的物流業造成了相當大的影響。
...30(週一到五)11:00~21:30(週六日) 7層厚蛋燒豐富配料好滿足 很多人都喜歡吃美味玉子燒,築地【樂】厚蛋燒販售的可是層層疊疊至少7層、厚達5公分、看了就有飽足感的「厚蛋燒」! 這間在一中商圈裡的木造日式風格小攤,專賣以特製昆布高湯搭配新鮮雞蛋烘煮的厚蛋燒,老闆必須掌握火候,抓準時機翻面補蛋液,才能做出口感軟嫩、份量十足,外型療癒可愛的厚蛋燒。 熱騰騰出爐的厚蛋燒,經過炙燒,香氣四溢。 熱騰騰出爐的厚蛋燒,蛋香、奶香與微微的焦香四溢,吃起來充滿...