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果糖
- 三立新聞網 setn.com • 1 天前
恐怖！ 醫曝「1食物」不害血糖飆 卻釀糖尿病、脂肪肝
健康資訊普及，民眾逐漸了解升糖指數對於血糖的影響，血糖波動越大越易造成糖尿病、脂肪肝等疾病。但減重醫師蕭捷健提醒，升糖指數只能拿來判斷「澱粉」的好壞，但無法用來評斷「糖」的優劣，例如果糖的升糖指數雖低，短期內不會讓血糖飆升，但卻容易直接轉化為內臟脂肪，造成脂肪肝、糖尿病等問題。相對地，葡萄糖的GI值雖高，但會優先被吸收並儲存為能量，有利於需要爆發力的運動員，並有利於肌肉的生成。
- 健康2.0 • 2 天前
吃這種糖竟可以幫助增肌！醫曝：水果1情況如同喝油「易存脂肪」
你知道嗎？不同種類的糖，在人體內的代謝過程和儲存位置大不同，因此會對身體造成截然不同的影響。醫師指出，適量攝取某些糖可以幫助增肌，但有些糖卻會降低代謝、促進脂肪形成。你選對糖類了嗎？ 果糖易轉化
- 常春月刊 • 2024年10月29日 上午 09:23
糖無所不在！吃多了血糖飆，別跌入6個醣類陷阱
...白麵條、白饅頭等「白色食物」，都屬於高GI（升糖指數）食物，也多是精緻食物，吃過量的話，飯後血糖值會偏高。2.糕點類食物 好吃的糕點如鳳梨穌、餅乾、酥餅、蛋糕等，在糕點製作過程中，少不了要添加白砂糖、冰糖、蜂蜜、果糖或高果糖糖漿，以及鮮奶油、奶油、蛋糕粉等反式脂肪，由於是高油、高糖的食物，吃得太多，血糖容易飆高。3.含糖飲料 汽水、可樂或珍珠奶茶等都是含糖飲料，最常見添加果糖。研究發現，吃太多果糖，會產生胰島素阻抗，血糖太高，影響...
- TVBS新聞網 • 2024年10月7日 中午 12:23
逾百萬人淪陷！「這飲料」高尿酸風險達300% 醫：痛風隱形殺手
台灣痛風患者人數近百萬，高尿酸是主因。胸腔暨重症專科醫師黃軒指出，除了酒、海鮮外，含糖的「碳酸飲料」也是高尿酸的一大元兇，尤其是碳酸飲料中的「果糖」。黃軒提醒民眾，過量攝取果糖不僅會引發三高問題，更會嚴重危害腎臟健康。
- CTWANT • 2024年10月6日 下午 02:00
注意！「沒加糖≠無糖」 專業營養師分析市售6飲料「這款糖超多」
[周刊王CTWANT] 營養師李婉萍日前在FB粉絲專頁發文表示，根據衛福部的法規，營養標示中的「糖」是指單醣與雙醣的總和，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖及乳糖。這些糖不僅可能來自額外添加的糖，也可能是食物本身天然存在的糖。因此，標榜「無加糖」的飲品，雖然沒有額外添加糖，但卻不代表...
- 三立新聞網 setn.com • 2024年10月4日 中午 12:09
不是酒！研究：「1飲料」是痛風元兇 每天1杯風險翻倍
台灣約有近百萬名痛風患者，而痛風主因來自高尿酸。醫師黃軒表示，除了酒、海鮮外，高尿酸一大元兇是「含糖的碳酸飲料」，研究發現，每天喝1杯碳酸飲料，高尿酸血症風險增加45%，甚至可達200%，原因在於碳酸飲料中的「果糖」。他說明，因為果糖會在人體內分解產生尿酸，並抑制腎臟對尿酸的排泄，因此過量攝取果糖，會引發三高問題，更令人擔心的是，嚴重危害腎臟健康。
- 三立新聞網 setn.com • 2024年9月25日 下午 04:28
水果果糖含量曝！芒果只排第5 它最高！醫：小心脂肪肝
果糖已被認為與脂肪肝等疾病密切相關，水果也含果糖，減重醫師蕭捷健表示，研究發現，適量的果糖不會對肝臟造成負擔，他因此提供10種常見水果的果糖含量，其中葡萄的果糖含量最高，每百公克達8.1克，水梨、蘋果、香蕉、芒果次之；果糖含量最低的水果為檸檬，每百公克僅1.5克。
- 三立新聞網 setn.com • 2024年9月25日 下午 02:41
水果害脂肪肝？研究曝「2字」是關鍵：能防癌、抗老化
許多人擔心吃水果會造成脂肪肝，減重醫師蕭捷健表示，普林斯頓大學研究顯示，「適量」的果糖會在小腸中會被代謝成葡萄糖等物質，不會造成肝臟的負擔，若大量飲用含糖飲料或吃過量水果，會超過小腸的處理能力，迫使未代謝的果糖流向肝臟，這才是造成脂肪肝的元兇。若攝取水果得當，可獲得水果的防癌、抗老化效果。
- 三立新聞網 setn.com • 2024年9月26日 下午 05:59
不怕甜食傷身 「1招」可解糖毒！醫：還強化肌力
越來越多人了解果糖對健康的危害，復健科醫師王思恒表示，許多科學家甚至認為，果糖已達「毒藥」程度，但一項研究指出，即使讓健康人每天喝大量含糖飲料，但只要總熱量不增加，並不會影響體重、胰島素敏感度，也不增加其脂肪肝、高血脂的風險。他表示，健康者若想吃甜食、喝糖飲，只要增加活動量，且不增加熱量攝取，仍可安全攝取糖分。
- TVBS新聞網 • 2024年9月27日 上午 10:01
10水果「含糖量排行」！芒果只第5 不忌口慘脂肪肝罹病
台灣一年四季都能生產各種美味又營養的水果，被譽為「水果王國」，不過要小心若過量，可能會對身體健康造成負擔。減重醫師蕭捷健表示，吃太多水果或大量飲用含糖飲料，超過小腸的處理能力，迫使未代謝的果糖直接流向肝臟，造成脂肪肝。他列出10種水果的含糖量排行，以體重60公斤為例，只要每天不吃超過30公克果糖，就是在安全範圍內。
- EBC東森新聞 • 2024年9月29日 下午 03:38
醫起看／吃太多水果恐脂肪肝？醫列「含糖量排行」示警
台灣以四季皆有豐富水果產出而被譽為「水果王國」，但專家提醒，水果雖健康，過量攝取反而可能傷身。減重醫師蕭捷健近日統整出「10種常見水果」的果糖含量排行，發現葡萄、水梨和蘋果果糖含量最高。他強調一旦攝取果糖多，超過小腸的處理能力，便有可能引發脂肪肝及糖尿病等健康問題。 一旦攝取果糖多，超過小腸的處理能力，便有可能引發脂肪肝及糖尿病等健康問題。（示意圖／翻攝自pixabay） 蕭捷健在臉書粉專「減重醫師 蕭捷健」上引用普林斯頓大學的研究，表示「擔心吃水果...
- 台灣事實查核中心 • 2024年9月16日 下午 03:39
【部分錯誤】網傳新聞標題「連吃秋刀魚2個月，三酸甘油脂狂降80%」？
...三酸甘油脂狂降80%」？ 發布日期／2024年9月16日 經查：【報告將隨時更新 2024/9/16版】 近日流傳新聞標題稱連吃2個月秋刀魚可狂降三酸甘油脂，是真的嗎？ 心臟內科醫師與營養師均表示，網傳新聞標題過度簡化降低三酸甘油脂的方式，也過度誇大單一食材的健康益處。 營養師表示，秋刀魚的確是富含Omega-3優質脂肪酸的魚類，多攝取確實對健康有益，不過以現代人的飲食習慣來說，高三酸甘油脂的原因比較可能是吃太多高果糖玉米糖漿等精製糖，例如手搖飲含糖量...
- 常春月刊 • 2024年9月10日 中午 12:00
江蕙證實當年引退是因罹癌！營養師推薦10種台版超級防癌食物，蘋果、桑葚、洋蔥都上榜
...穀類及綠茶，並且挑選了台灣比較特殊的食材，像是桑葚、薏仁、綠茶等。 1.蘋果蘋果有「果中之王」美譽，俗話說：「一天一蘋果，醫生遠離我」，蘋果在美國癌症研究機構推廣抗癌蔬果中，排名第一，營養成分有86％水分、膳食纖維、果糖、維生素A、B群、C、E、磷、鎂、鈣、鐵、鋅、鈉、鉀等。 徐桂婷表示，蘋果富含富含膳食纖維和果膠，一顆蘋果約有2.4公克的膳食纖維，膳食纖維於腸道內不能被分解，可調節腸道菌相，有益於好菌生長，清除有害...
- 常春月刊 • 20 小時前
紅棗養氣補血還護肝！保存不當恐傷眼、傷肝 中醫師教「1招」秒辨新不新鮮
無論是紅棗或黑棗，在中醫的分科裡都屬於大棗類，是鼠李科植物棗的果實，兩者的差別主要在於產地不同、加工方式不同，但營養價值幾乎完全一樣；一般來說，大棗曬乾後就成為紅棗，而黑棗則是經過低溫烘培過後，令果皮顏色較深而稱為黑棗。 紅棗用於藥物 黑棗再加工處理 中醫師陳旺全指出，通常在民間的使用習慣上，是將紅棗用於藥物上，黑棗則再加工處理製造，參蜜製成蜜餞或用於燉湯等料理上。紅棗通常具有補心、養脾功效，在中醫用藥中所稱的大棗就是紅棗，是取其可「助十二經，和百藥」的功效，表示加入紅棗後，能調節各種藥材的功能，達到一加一大於二的效果，至於黑棗則...
- 台灣事實查核中心 • 2024年10月21日 下午 05:36
【錯誤】網傳影片「少糖少油少鹽是錯誤認知，會造成大腸癌、容易失智」？
事實查核報告#3294 網傳影片「少糖少油少鹽是錯誤認知，會造成大腸癌、容易失智」？ 發布日期／2024年10月21日 經查：【報告將隨時更新 2024/10/21版】 近期網路流傳影片聲稱「少糖少油少鹽是錯誤認知，會造成胃食道逆流、大腸癌、容易失智」，內容有多處錯誤。 一、消化內科醫師表示，傳言將鹽與胃酸錯誤扣連，兩者根本無關。胃食道逆流、大腸直腸癌成因也與鹽的攝取量毫無關聯。 二、失智症專科醫師表示，目前沒有研究證實少油飲食會導致失智。一般神經科醫師也指出，大量攝取椰子油會增加心血管疾病風險，椰子油不應...
- Women's Health美力圈 • 4 天前
無加糖飲品卻發現有糖？6款常見「無加糖飲料」牛奶、優酪乳...含糖來源其實是這 | Women's Health
當在選購飲品時，標示「無加糖」的飲料真的就無糖嗎？當你翻到營養標示時，應該會看到明明標註無糖，卻發現糖的那一行不是0，那麼到底是無糖飲料，還是含糖飲料呢？營養師李婉萍分享了一般常見的六款無加糖飲料：無加糖堅果燕麥飲、無加糖優酪乳、100%柳橙汁、無加糖高纖豆漿、全脂鮮乳和無加糖高纖燕麥奶，這些「糖」究竟從何而來？
- EBC東森新聞 • 4 天前
3個月減重5公斤「逆轉脂肪肝」 醫揭關鍵食譜
...有助於減重。 女子早餐的水煮蛋並非傳統水煮，而是使用電鍋蒸熟。（示意圖／翻攝自pixabay） 此外，患者選擇初熟、無黑點的香蕉，因為這樣的香蕉抗性澱粉含量較高，對血糖控制與減重更有幫助。錢政弘指出，香蕉越熟，抗性澱粉會轉化為葡萄糖和果糖，容易提高血糖，不利減重。至於蛋白質來源，患者早餐的水煮蛋並非傳統水煮，而是使用電鍋蒸熟，無油且不調味，保留營養又低負擔。 錢政弘強調，這樣的飲食方式不僅改善了女子的健康，也帶來體重的下降，證明適當調整飲食可以在不依賴運動...
- CTWANT • 4 天前
愛吃麻辣鍋、壽喜燒要注意了！醫曝「4隱形糖陷阱」：吃多恐致痛風、心血管疾病
[周刊王CTWANT] 許芷瑜在臉書粉專「許芷瑜醫師｜健康減重。生活享瘦」發文分享，據《英國醫學期刊》（BMJ）指出，高糖攝取與多達18種內分泌或代謝疾病（如痛風、肥胖、第二型糖尿病）以及10種心血管疾病（如冠狀動脈心臟病、中風）密切相關。許芷瑜指出，已有不少研究證實，糖會造成異位脂肪...
- TVBS新聞網 • 6 天前
不用運動！早餐「改吃2原型食物」甩肉5公斤 脂肪肝也沒了
脂肪肝是指肝臟中堆積過多脂肪的狀態，在台灣盛行率非常高，根據肝病防治學術基金會調查，超過50%國人罹患脂肪肝，嚴重可能會導致肝硬化，增加肝癌的風險。一名有輕度脂肪肝的年輕女子，透過改變飲食習慣，在3個月內不只體重降低，脂肪肝也消失。
- 品觀點 • 6 天前
女子早餐吃「2食物」 3個月甩肉5公斤還治好脂肪肝
...就這樣,在三個月內體重從76公斤降到71公斤。 錢政弘解釋,地瓜在冰過後,澱粉結構會改變成「抗性澱粉」,較不易被人體消化吸收,可避免血糖升高。選擇初熟、沒有黑點的香蕉,也是因為抗性澱粉含量較高。香蕉愈成熟,抗性澱粉會轉化為葡萄糖和果糖,容易讓血糖上升,不利減重。 水煮蛋則是很好的蛋白質來源。所謂的水煮蛋,其實是用電鍋蒸的,做法簡單快速,無油，吃起來沒負擔又有飽足感。 嚴重的脂肪肝如果沒有控制,可能演變成肝硬化、肝癌等疾病。不過透過正確的飲食調整,是可以逆轉、甚至...
- 常春月刊 • 6 天前
吃素潛藏健康危機，想藉吃素防心血管疾病，是有條件的
一般來說，除了環保，以少吃肉節能減碳外，有不少人則是因為擔憂疾病上身，不敢大魚大肉，希望以吃素預防中風等心血管疾病。更有不少機關、學校響應每週一天的無肉日，讓素食風愈來愈盛行。 吃素潛藏健康危機但吃素卻可能潛藏健康危機，不少人會發現吃素後，腰圍反而愈來愈寬，健檢報告中，血脂、血壓等數字仍是「滿江紅」。門診中仍有一些中風、心血管疾病患者是長期吃素者。特別是現代人外食機率高，一些素食餐廳追求口感，大量使用加工製品，或是調味過於油膩、過鹹，很容易導致肥胖等問題。 雖然國內曾有研究顯示，吃素可以預防動脈硬化、降低血脂肪，但前提必須是健康...
- 三立新聞網 setn.com • 7 天前
30歲女早餐「改吃2物」 治好脂肪肝！還激瘦5公斤
嚴重脂肪肝會導致肝硬化、甚至肝癌，但正確飲食可逆轉甚至治癒。胃腸科醫師錢政弘表示，一名30多歲女子長期有輕度脂肪肝，近來一次回診時發現脂肪肝消失，細問後發現，女子做了早餐內容的調整，將原本的麵包改為1~2根地瓜、1根香蕉，有時再多2顆水煮蛋，加上一杯咖啡。此外，女子晚餐也盡量不吃澱粉，竟然就瘦下5公斤。
- 健康2.0 • 2024年10月27日 早上 08:00
柿子可護心、護眼、解便祕！軟柿和硬柿哪個比較營養？柿子「1保存法」可保鮮1個月
柿子富含β-胡蘿蔔素、維生素A和C，維生素A有利眼睛健康及保護上皮黏膜，維生素C則有助於增強身體免疫力，也含多酚、高纖，更是改善便祕、防心血管疾病的好物。台灣每年10月起，就是柿子「大產」的
- 早安健康 • 2024年10月26日 中午 12:00
告別血糖飆升！醫列7大降血糖神器超市就能買：麵包配它竟更控糖
糖尿病需要長期管理，但血糖控制是很多人的惡夢，總覺得這也不能吃、那也吃不了，連超市都不太敢逛了！然而，正確飲食搭配是維持穩定血糖的關鍵，選對食物一樣可以吃出降血...
- 早安健康 • 2024年10月26日 上午 11:00
吃錯食物讓你腰痛好不了！專家推7種食材有助減緩發炎
說到腰痛，大部分可能會先想到姿勢不良，要透過運動、強化核心肌群來減緩的，但有可能「忽略飲食」也跟加劇腰痛有關！韓國復健科醫師李高恩（이고은，音譯）建議，包含加工...
- 三立新聞網 setn.com • 2024年10月24日 下午 05:01
獨家／香蕉防癌抗老化 醫曝「1現象」就沒效果了
香蕉對健康的強大益處，逐漸為人熟悉，家醫科醫師陳柏臣表示，由於香蕉富含「多酚氧化酶」，香蕉若久放，多酚氧化酶會破壞香蕉本身的多酚，表皮上出現顏色變深、黑色斑點，而多酚具有強大的抗氧化、抗老化功效，因此他建議，最好食用「黃皮但無斑點」的香蕉，以便吃到富含多酚的香蕉。
- 中天新聞網 • 2024年10月22日 下午 05:30
晚上少吃太甜水果！專家曝「5大危害」恐釀血糖飆升、影響睡眠
不少人在減重期間，會選擇用水果來代替晚餐，不過，營養學專家提醒「晚上少吃甜度高的水果」，可能使得血糖飆升，因胃部不適影響睡眠，甚至增加蛀牙風險及不利於體重管理。
- 三立新聞網 setn.com • 2024年10月20日 下午 01:30
多吃地瓜葉！6種抗發炎聖品曝 吃對還能減重
減肥是許多人關注的話題，不過肥胖其實是一種慢性病。李婉萍營養師提到，肥胖恐影響身體機能的平衡，若長期處於低度慢性發炎狀態，容易讓各組織器官受到傷害，建議多攝取6樣抗發炎的食物，分別是「蘆筍、綠茶、皇帝豆、酪梨、莓果類及地瓜葉」。
- Women's Health美力圈 • 2024年10月19日 凌晨 05:12
蜂蜜5大功效！抗氧化、抗發炎...傷口和痘痘都能舒緩？教你如何分辨蜂蜜真假與食用禁忌 | Women's Health
蜂蜜來自於蜜蜂採集花蜜後，結合自己身上分泌的特殊物質所形成的產物，而蜂蜜的好處很多，不只具備抗氧化更可以抗發炎、對於皮膚上的一些問題也有助於舒緩、甚至是有助傷口癒合，這個來自於大自然的好物值得大家更了解它的營養價值，一起跟著編輯來了解吧！
- 三立新聞網 setn.com • 2024年10月24日 中午 12:13
肝癌男喝錯綠拿鐵 3個月養出「脂肪肝」！一堆人中
不當的飲食會危害健康，養生達人王明勇表示，曾遇一名女子想幫罹肝癌的丈夫製作能護肝的綠拿鐵，原本婦人遵照王明勇建議，製作含有「蔬、果、穀、芽」4種成分的綠拿鐵，但之後配合丈夫嗜甜的口味，水果添加得越來越多，「3個月後，其丈夫的肝臟腫瘤不但沒變小，反而還出現脂肪肝。」
