[周刊王CTWANT] 據《TVBS》報導,面對近期屢屢傳出和牛肉過期販售事件,中華和牛國際交流協會理事長潘豪彬表示,在台灣開放和牛進口後沒多久,這類販售過期肉品的消息便時有耳聞,只是沒有人出面爆料,事情就這麼掩蓋在檯面下。潘豪彬指出,原本進口冷藏和牛的保存期限只有短短兩個月,再加...
...和牛,消費者想自保,可不只要睜大眼睛。 來到其他肉舖,拿出一塊日本宮崎和牛,一塊澳洲和牛,光是色澤一深一淺差很多,以冷藏肉來說,和牛肉質有沒有過期,顏色難以分辨,肉眼只能看,上頭有沒有黑灰點。中華和牛國際交流協會理事長潘豪彬:「有異味的牛肉,其實這樣一聞就很清楚了,再來就是說,拿出來的同時,這個肉上面,是有沒有那種滑滑黏黏的感覺。」 用聞的最直接,要是還分辨不出來,就是用最簡單的烹調,不多加調味吃吃看聞聞看。中華和牛國際交流協會理事長潘豪彬...
生活中心/綜合報導又發現商家肉品過期!?新北衛生局接獲民眾檢舉,發現知名和牛品牌,疑似將過期的日和本牛重新包裝販售。實際派員稽查冷凍倉儲發現,牛油及牛邊肉,賞味期限都過期,一千公斤產品全數封存,將持續釐清肉品有沒有問題。不過,業者澄清,表示那些都是待報廢的肉品。
台中爆出有餐廳販售過期進口和牛,就有專家指出可能不只一間,因為根據了解不少餐廳為了省成本會進口一整頭牛,但是口感不好的部位,賣不出去就可能放到過期,繼續販售。
號稱北台灣最大和牛供應商的知名和牛品牌,近期遭到檢舉,疑似將過期肉品改包裝後重新販售。新北市衛生局接獲檢舉後,也前往冷凍倉儲稽查,發現牛油及牛邊肉等產品,超出賞味期限,並現場封存一千公斤,但業者今(2...
台中1家日本和牛餐廳,主打各式高檔的燒肉料理,但被爆出使用過期牛肉,讓許多不知情的民眾吃下肚,賣不完的和牛,甚至當作員工餐,有員工吃了還拉肚子,而這些超過賞味期限最久的肉品,甚至超過5個月,消息傳開後...
新北市衛生局接獲民眾檢舉,進口商「軒榮公司」疑似將過期日本和牛重新包裝販售,已經將現場1000公斤的產品全數封存,限期業者需提具證明,釐清是否有過期包裝販售違規的情形,若違規屬實,最重可處2億元以下罰
...一批貨,之後開始處理。」 強調這些有問題的商品均無販售,甚至還出示近年來多份大腸桿菌瘦肉精等藥物檢驗報告,不過都和衛生局要求的,「肉品存放時間資料」並不相同,甚至還將有疑慮的肉品放在秘密倉庫。 中華和牛國際交流協會理事長潘豪彬:「在台灣轉凍你必須要找一個有食品加工許可的廠商,要能夠貼上這個合格的中文標示,在一定的時間內處理完是不會變質的。」 離職員工透露,先前疑似有問題的牛肉不止發黑、發臭,甚至吃起來還有油耗味。如今衛生局調查仍在進行中並...