為行銷在地特產牛蒡,台南市佳里區農會13日在農會塭內分部舉辦2024牛蒡節產業文化活動。農業局副局長陳仲杰、市議員方一峰、蔡蘇秋金、謝舒凡、佳里區長林耿漢及立委郭國文出席參加。活動除有鮮採牛蒡體驗、涼拌牛蒡及多肉植物DIY外,也表揚模範農民、模範小組長、模範農業志工、家政班長共25人。更有牛蒡雞湯、牛蒡肉包、牛蒡香腸、牛蒡甜甜圈等免費品嚐,吸引無數民眾共襄盛舉。佳里為牛蒡主要產地,因栽種須大量人工,近年來人工短缺、農村人口老化,種植面積逐年縮減...
...黃怡仁、南市農業局副局長陳仲杰、佳里區長林耿漢及方一峰、佳里農會總幹事楊豐賓等為佳里好蒡產業文化活動揭幕。(記者李嘉祥攝) 臺南市佳里區農會於13日在農會塭內分部舉辦「2024佳里好蒡產業文化活動」,現場提供青農及家政班研製的100份牛蒡相關產品免費品嘗,還有眾多農產品展售活動,佳里農會總幹事楊豐賓與理事長陳振華、常務監事也現場示範牛蒡料理,歡迎市民來佳里體驗最道地的牛蒡風味。 農糧署南區分署副分署長黃怡仁、南市農業局副局長陳仲杰、佳里區長林耿漢及方一峰、蔡...
知名連鎖餐廳「饗食天堂」高雄店上月驚傳疑似食物中毒,業者暫停營業全面消毒,如今又有民眾到台中店消費,發現炸牛蒡的裹粉裡有「體毛」,對此業者表示,員工皆戴頭套、手套,可能是客人取餐時異物混入,將加強員工教育避免再次發生。
台南市佳里區盛產牛蒡,佳里農會日前宣布將於4月13日舉辦「佳里好蒡」產業文化活動,現場除將展售佳里優質牛蒡外,亦有青農及家政班研製的100份牛蒡產品,以供民眾免費品嚐。台南農業局表示,農會陸續研發牛蒡脆餅、牛蒡茶、牛蒡麵等產品,多元品項供民眾選擇。 ↑圖說:台南佳里牛蒡節4/13登場 (圖片來源:台南農業局提供) 台南市盛產牛蒡,佳里區則是台南牛蒡主要產區,佳里區農會日前宣布將於4月13日舉辦牛蒡節,展場選於佳里區農會塭內分部。會場內除將展售多元牛蒡...
為行銷在地特產牛蒡,台南市佳里區農會將於4月13日在農會塭內分部舉辦牛蒡節產業文化活動。總幹事楊豐賓表示,頗受民眾歡迎的食農體驗鮮採牛蒡,有4梯次320人,開放報名後瞬間額滿。涼拌牛蒡及多肉植物DIY有1梯次80人也是秒殺。此外,青農和農會家政班研製的牛蒡雞湯、牛蒡肉包、牛蒡香腸、牛蒡甜甜圈,活動當天將各送出100份,供民眾免費品嚐,歡迎民眾屆時踴躍共襄盛舉。牛蒡產銷班長黃榮昌說,佳里牛蒡主要產地在佳里塭內地區與七股交界區,因栽種須大量人工,近年...
為行銷在地特產牛蒡,台南市佳里區農會將於4月13日舉辦牛蒡節產業文化活動,為了解牛蒡生長情形,佳里農會總幹事楊豐賓帶領推廣部人員前往牛蒡田實地勘查,發現今年牛蒡受氣候不穩定影響,生長不佳,田間土地乾燥。牛蒡產銷班班長黃榮昌表示,長時期乾旱、高溫、無雨,加上野狗在田間追逐嬉戲,去年栽種40公頃,僅30公頃可收成,每公頃產量僅約2千公斤,農民可說欲哭無淚。黃榮昌說,牛蒡採收需要人力,受缺工及農民老化等因素,目前參與的農民約20人,年紀都在70、80歲...
黃偉哲市長指出,佳里牛蒡是臺南最出名、最優質的農特產品之一,在農產行銷的市場上是絕對不能缺席的;佳里農會精心策劃的牛蒡節活動,歷年來都吸引許多民眾前來共襄盛舉,希望以牛蒡產業文化活動來拉近消費者與農民的距離,讓更多消費者能夠支持選購地產地銷的新鮮蔬果,增加農業產值,提高農民的收入及生活品質。 農業局局長李建裕說,臺南市牛蒡產量居全國第三,臺南市種植面積約21.3公頃,產量約462公噸,佳里種植面積約17.3公頃,產量約381公噸,是南市牛蒡的主要產區;牛蒡...
嘉義縣黃科翔、高日豐畜牧糞尿集中資源化處理場14日啟用,沼渣沼液可提供鄰近約28.6公頃農田肥分,充分落實畜牧業循環經濟。圖為處理場鄰近農田栽植牛蒡,生意盎然。
日式炒牛蒡(金平牛蒡) 麻油炒牛蒡絲,下飯又開胃,是日本家庭定番小菜,介紹簡單的牛蒡處理方法,保留美味又不失營養,非常適合做為常備菜享用。 食材 牛蒡(細中短型), 5到6根 紅蘿蔔...
「發肉Me」是由人氣燒肉餐廳「發肉燒肉餐酒」所打造,有別於原本餐酒館的超嗨互動氛圍,在這裡除了可直接用手機掃QRcode點餐、使用機台自助結帳,面壁座位的個人專屬烤爐前也貼有簡易燒肉教學,不須請店員示範,全程可以自己來。店家亦貼心準備雙面設計掛牌,凡翻到「只想沉...
▲佳里好蒡產業文化活動月中登場,邀親子田間採牛蒡認識在地產業。(記者李嘉祥攝) 佳里牛蒡是臺南優質農特產之一,4月邁入採收期,佳里區農會預定13日於農會塭內分部舉辦「2024佳里好蒡產業文化活動」,1日並舉辦造勢會,南市農會總幹事吳嘉仁、農業局農會輔導及休閒農業科長王仁志均出席;當天除農產展售外,青農及家政班當天並提供研製的100份牛蒡產品供民眾免費品嚐,市長黃偉哲邀請各地民眾來體驗牛蒡產業。 黃偉哲表示,佳里牛蒡品質優良,佳里農會精心策劃牛蒡節活動...
很多人一早都要喝杯咖啡才覺得能提神,其實還有更厲害的!日本乳癌權威南雲醫師的著作中提到自己喝牛蒡茶讓自己維持專注力,中醫師周宗翰大推「黃耆水」!黃耆是補氣第一名的藥材,只要10克用700c.c.水煮開
大家探索新餐廳都是用什麼方法呢?除了FB、IG外,自己最常用google map搜尋附近美食,這篇介紹的同嶼 讚岐烏龍|咖哩|炊飯就是在地圖上看到的,雖近捷運菜寮站,但是隱藏在巷弄中,巷內幾乎全是民宅,可說是藏很深的隱藏版,若非熟人介紹壓根不會知道,很開心因為google map讓我發現這麼一家有特色又好吃的小店。
中部中心 / 許家程、李柏瑾台中報導台中一對新人投訴,4月在一間知名老店餐廳,舉辦婚宴席開18桌,其中有一桌是"全素桌",卻因為餐廳工作人員,將素菜送成葷食,導致有3名吃素賓客誤食,當場"破戒",讓新人相當不滿,事後提出補償訴求,但和餐廳沒達成共識。餐廳回應致歉,表示會加強員工訓練,避免送錯餐點事件再發生。
...之外,最讓她不能接受的,就是讓唯一一桌全素食桌的賓客,吃到葷食,當事人A小姐說:「沒想到在臨門一腳功虧一簣,我的婚宴就這樣子被毀掉了。」 出問題的料理,是素食桌菜中的一道芥藍炒雙鮮,在素食料理中,應該把干貝絲替換成牛蒡絲,但餐廳業者疑似沒注意到,還是送上有干貝絲的菜,讓素食賓客吃下肚,當事人A小姐說:「在這個素食的食材裡面,這個東西真的是要吃到,才會知道是葷還是素,這個部分真的是無法理解,為什麼服務生可以幫我送錯,我真的覺得...
人生期待已久的婚禮,卻出現意外插曲。台中市一名女子上網指控,四月份在一間婚宴會館舉辦婚禮,服務人員卻在過程中送錯菜,把含有干貝絲的炒芥藍菜送到素食桌,讓吃素的賓客吃下了葷食,讓她對賓客相當抱歉,也難以...
...鍾佳濱撥空探望黃坐時,聊到五二0是未來總統賴清德的就職典禮,「偶要當總統了,有歡喜某?」,黃坐笑得合不攏嘴。 黃坐二日下午前往住家附近的天鳳亭祈求平安符,希望偶像賴清德身體健康、萬事順心;黃坐也特別準備屏東歸來的牛蒡和頂柳的福菜,象徵民主好「蒡」、台灣幸「福」! 黃坐同時逗趣的說,沒有看過賴清德的太太,不知道長什麼樣子,有機會想看一眼;一旁的黃坐兒子則說,平常媽媽在家幾乎每天都要看賴清德,但很少看到總統太太,所以才說有機會想看...
...飯,湯品有一點微黏,但味道我還蠻喜歡的,五種常見的韓式佐飯菜都不錯,尤其是泡菜和白蘿蔔特別喜歡。 韓國首爾|KWON SOOK SOO 韓國首爾|KWON SOOK SOO 接下來的冰淇淋也是滿滿法風,口味居然是牛蒡冰淇淋,雖然這也不是我第一次吃牛蒡冰淇淋,但這一盤的配料不管是視覺還是味覺,甚至是配色都很到位,另外還有一點熟悉的榛果香和隱約衝突的茴香,雖然我也不是沒吃過茴香口味的冰淇淋,但真的蠻奇妙的。 韓國首爾|KWON SOOK...
全台第一間專為「I型人」打造的單人燒肉店要開幕了!位於台北忠孝復興站僅5分鐘距離的「發肉Me個人燒肉專門店」,由人氣燒肉餐廳「發肉燒肉餐酒」所打造,主打多樣化的個人燒肉套餐,從小資組合到日本A5和牛應有盡有,特別的是還有專為I型人規劃的「請勿打擾牌」、「自助點餐」等貼心小設計,吃燒肉也能沉浸在自己的世界!
記者劉沛妘/台北報導 1個人的燒肉天堂!隨著獨食文化盛行,人氣燒肉餐廳「發肉燒肉餐酒」於台北東區打造全新個人燒肉品牌「發肉Me個人燒肉專門店」,主打多樣化的個人套餐,
...鮮菇國姓魚、麻豆柚金瓜鮮蔬、新化地瓜地瓜Ya、將軍赤珊瑚濃湯、臺南鹽地柑仔蜜」,以些微差距位居亞軍,但也獲得全家便利商店股份有限公司商品本部副本部長黃正田的青睞,稱讚視覺上豐富美觀,在眾多參賽作品以雜糧飯為主食時,將牛蒡絲佐入主食頗具巧思,有畫龍點睛之效,將繼去年臺南市將軍國中之後,再度有機會上架全國四千多所門市販售。 季軍得主則是代表臺中市南屯國小出賽的蕭姵庭營養師與柳福滄廚師,他們兩位在本屆賽事亦摘下韓國國際評審獎與里仁蔬食真味獎...
生活中心/楊思敏、戴亞倫 台北報導大部分的小朋友都會在學校吃營養午餐,但要如何兼顧美味和營養,是廚房最大的挑戰。台灣學校午餐大賽決賽28日在台北登場,今年特別推廣蔬食,廚師們在90分鐘內要做出3菜一湯。台中清海國中以改良版的桶仔米糕和蛋沙拉,獲得評審好評,獲得冠軍寶座。
7-11 推出「現烤起司牛肉捲」挑戰好市多牛肉捲地位,售價 79 元,還有第二件 85 折優惠,更有熊貓造型的紅豆包子和人氣小吃「御料小館花生米血糕」吸引顧客;萊爾富超市則推出哈根達斯雪糕優惠,4/24-28 買 3 送 3,平均每支約 65 元。指定雪糕包含新品檸檬抹茶脆皮和草莓抹茶脆皮,還有六款熱銷口味。
[NOWnews今日新聞]好市多牛肉捲有對手了?超商龍頭7-11推出全新美食新品,包括結合莫札瑞拉及切達乳酪兩種起司的「現烤起司牛肉捲」,店員會用烤箱幫忙加熱,一口咬下滿滿牽絲起司、牛肉香,相較於好市...
原來烏龍麵也有不同流派之分?由「丸莊醬油」及「麻膳堂」攜手合作推出的全新日系餐飲品牌「切麥狐狸 烏龍麵專賣」,將在4月20日於美食秘境春大直1樓登場!帶來主推京都流的烏龍麵風味,並推出六款烏龍麵品項、多樣精緻單品小,開幕日當天還有烏龍麵半價優惠,4月21日至30日連續10天,點任一款烏龍麵加碼贈送三品!
[NOWnews今日新聞]鹹酥雞是台灣人宵夜首選,架上琳瑯滿目的品項,總是讓人看了食指大動。但營養師姚晴徽近日就統整出「油炸食物吸油率」列表,不只看似健康的蔬菜澱粉類,為隱形吸油熱量炸彈,炸海苔吸油率...
自2014年創立第一家餐廳「MUME」起,MMHG 湘樂餐飲集團的創辦人林泉一直致力於將台灣獨特風味傳遞至全亞洲。「MUME」也始終獲得業界肯定,並在「亞洲50最佳餐廳」佔有一席之地,今年更攀升了11個位置來到第34名。集團則從2018年開
春天是吃芽苗菜的季節!黃豆芽功效有哪些?多吃芽菜對身體有什麼好處?專家表示,芽菜富含鈣、鎂等礦物質,還有維生素B群、維生素C、活性植物蛋白,營養價值高出一般蔬菜許多倍。 芽菜營養有哪些? 生機
...農業局長李建裕以挑伕造型亮相,將臺南農漁暨加工產品挑進記者會現場,讓加拿大多倫多消費者認識「臺南」,並於餐會上菜前,為來賓一一介紹來自臺南的入菜食材,包含番石榴、鳳梨、紅龍果、虱目魚、烏魚子、關廟麵、產銷履歷越光米、有機蔬菜和牛蒡等,並特別推薦臺南番石榴,其爽脆多汁,具有特殊的甘味及香氣;金鑽鳳梨,香氣濃郁,酸中帶甜;「臺南16號產銷履歷越光米」是臺灣第一個利用分子輔助選種技術培育的品種,擁有95%的越光米血統再加上5%的台農67號血統,米粒外觀相當接近...
這次又是跟著網路節目「鬧著玩」來到鹿港鎮金盛巷弄內,品嚐榮獲「綠.蔬食評鑑指南」二星的【掬翠拾煙蔬食創作料理】!