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甜菜根
- 公視新聞網 • 1 天前
歐盟與南美擬年底簽署自貿協定 食安、農安及環境問題眾多
歐盟與南方共同市場耗費25年時間談判的自由貿易協定，可能將在年底前正式簽署，屆時將成為全球最大的自由貿易區。但是歐盟第1大農業國法國以及歐盟境內的農民，認為這是不公平競爭，並將危害南美洲的自然環境，乃至於氣候變遷的努力，反對這項協議。繼今（2024）年1年的「巴黎圍城」行動之後，農民團體再度展開大規模的馬拉松示威。
- 中廣新聞網 • 2024年11月14日 下午 01:05
國際iGEM競賽 華盛頓中學陳宇澤與團隊研發登革熱防治工具奪金
臺中市華盛頓中學國際部高三學生陳宇澤遠赴法國，與六校國際學校聯隊 GEMS-Taiwan參加一年一度的iGEM國際基因工程生物競賽，在全球152個高中隊伍中脫穎而出，團隊奪得高中組第一名，並榮獲最佳專
- Women's Health美力圈 • 2024年11月13日 凌晨 02:58
2024身體去角質推薦15款！為肌膚大掃除、洗出蛋白般滑嫩好膚質！ | Women's Health
去角質、做好角質管理就有如肌膚的大掃除，不但可以幫助肌膚得到更深層的清潔，也可以提升保養品的吸收能力，並讓原本粗糙的肌膚更顯細緻、平滑、明亮，一個動作就可以有效進化你的日常保養。
- 工商時報 • 2024年11月9日 凌晨 04:10
台．北．新．餐．廳－星洲最大餐集團旗下品牌 樂天小香港插旗大巨蛋開箱
看好台灣外食餐飲業每年破兆元的市場規模，新加坡最大連鎖餐飲集團樂天餐飲集團繼「樂天皇朝」與「樂蝦拉麵」之後，再引進旗下港點粥麵飯品牌「樂天小香港」，首店插旗台北SOGO大巨蛋花園綠廊B2，並自10月29日起試賣、11月6日正式開幕，為「樂天小香港」全球第17家分店，樂天集團在台第三個餐飲品牌，第六家門市據點。「樂天小香港」大巨蛋店可接待82位客人，並設有外賣區，內用平均客單價約500元，2025年預計再展店2家，全台拓點目標20家。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年11月10日 早上 06:47
【試吃筆記】我與Fine Dining最近的距離！台北東區最新蔬食餐廳「Sunbird」主打地中海風味 20倍大瑪德蓮顛覆視覺
選擇在台北東區餐飲一級戰區開餐廳，美味是基本，最好還有獨樹一格的特色。11月全新開張的蔬食餐廳「Sunbird」座落於寧靜清幽的巷弄轉角，以地中海風格蔬食為主軸，強調手法細緻的Fine Dining，卻開出平易近人的價格，讓我初次嘗試就愛上。
- marie claire 美麗佳人 • 2024年11月8日 凌晨 12:00
「米其林星廚」林明健打造全新輕奢餐廳，「Golden」這10道料理太驚艷
「Golden餐廳」以開放式廚房打造充滿活力、明亮的用餐環境，林明健主廚將亞洲飲食文化巧妙融合不同的料理技法，將大家熟悉的口味加入不同元素，激發出讓人忍不住想要再三品嚐味蕾饗宴。我們特地精選了「Golden餐廳」10道必吃料理，一起來看看吧
- 食尚玩家 • 2024年11月8日 早上 08:00
超澎湃６入港點買一送一！新加坡「最美味流沙包」插旗大巨蛋，打卡香港電影牆
港點控注意啦！位於台北大巨蛋美食街的新開幕「樂天小香港」即日起試營運，不只主打道地港式點心，還有超吸睛的大巨蛋限定流沙包！11／6起開幕首３日更推出港點「一籠大滿足」買一送一優惠，讓大家一次品嘗６款人
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年11月5日 下午 05:57
【試吃筆記】摘星後的第一套新菜單！A餐廳以「⿃禽」為題打造豐收秋意 大膽挑戰鵪鶉與鴕鳥肉
炎夏時甫摘下《台灣⽶其林指南》⼀星的「A」餐廳，迎來開幕後第2套秋季菜單，除了保留經典開胃小點，主廚⿈以倫（Alain Huang）更以秋季豐收和炊煮炭烤為靈感，緊扣「⿃禽」主題，引領饕客於餐桌上探索打獵季節；除了味覺，也從聽覺、視覺著手，打造五感皆能感受秋意的絕佳饗宴。
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年11月2日 早上 08:57
星廚林明健新品牌巧妙詮釋白晝與夜晚！輕快愉悅「Golden」必嘗畫作般奢華海鮮丼 「Afterglo」罪惡美食引誘沉醉日落後微醺時光
米其林星廚林明健（Chef Kin）與拾楀餐飲股份有限公司創辦人曾柏憲，共同攜手打造的全新輕奢餐廳「Golden」及餐酒館「Afterglo」近期進駐麗晶精品B2，不僅為台北增添一處白天、夜晚皆可輕鬆品嘗亞洲新潮料理的摩登場域，多款精緻、美味的亞洲風創意料理，也為中山商圈打造出不同的輕奢餐桌風景。
- 景點+ • 2024年10月29日 下午 12:43
樂天小香港來台插旗大巨蛋！新加坡最美味流沙包 新開幕買一送一 功夫電影牆必打卡
樂天小香港,大巨蛋,新加坡,流沙包,開幕,優惠 新加坡「樂天小香港」台灣首店插旗大巨蛋美食街，10月29日起試賣、11月6日正式開幕！店內主打的蒸籠點心、拉腸粉、生滾粥、廣東麵等美食。曾被星國媒體評為最美味的流沙包「球來必中」與網羅6款人氣點心的「一籠大滿足」皆為到店必嚐的獨家美食。開幕首三日更祭出限量 「一籠大滿足」買一送一！
- TVBS新聞網 • 2024年10月28日 晚上 06:21
台餐破兆！「星國球型流沙包、日14cm豬排」攻台
台灣餐飲市場蓬勃，也讓國外美食不斷加碼投資！尤其在大巨蛋，近來賽事和演唱會活動不斷，就有新加坡港點和日本知名豬排店進駐，根據統計去年台灣餐飲營收破兆元，今年前9月也創同期新高。
- styletc • 2024年10月28日 下午 05:42
新加坡港味品牌首進台灣、插旗大巨蛋美食街 人氣點心開幕首3日買一送一
創立於2010年的「樂天小香港」，目前在新加坡及海外共有16間分店，台灣「樂天小香港」為第全球第17家，籌劃品牌的台灣樂天餐飲集團執行董事劉素華與團隊，為了帶給消費者更深刻的用餐印象，從裝潢開始便發揮創意。劉素華提到，輝煌一時的電影產業是台灣人對香港最熟悉的印象...
- styletc • 2024年10月20日 早上 06:00
冷門異國料理3／土耳其美食不只烤肉而已 「伊茲密爾土耳其廚房」帶你認識愛情海沿岸風味
Betty提到，很多人認識土耳其菜可能是從旋轉烤肉或串烤開始，然而土耳其幅員廣大，烤肉雖是全國性食物，但在西部沿海省分或靠海區域其實流行以海鮮與冷菜為主的「愛琴海料理」，相較於內陸，許多調味相對清爽。主廚Metin歷練完整，所有土耳其菜系皆熟稔，加上兒時就隨家人從...
- marie claire 美麗佳人 • 2024年10月23日 凌晨 12:00
名廚林明健全新餐酒館「Afterglo」開幕，結合亞洲風味夜食與精選香檳打造一站式微醺美食秘境
最新微醺美味秘境米其林星廚林明健（Chef Kin）繼去年與豐麗保集團合作打造「AKIN君尹」當代精緻料理餐廳後，緊接著又在同年12月與 LVMH 集團合作於台北開設亞洲第一家「蒂芙尼 Blue Box Café」。近日則推出
- 工商時報 • 2024年10月12日 凌晨 04:10
名．店．新．菜．單－「Buffet天花板」斷非浪得虛名 饗 A Joy秋季新菜開箱
颱風過後、秋意漸濃，想到「秋天的味道」，腦子裡閃過的是栗子、橘子、大閘蟹？還是桂花、山藥、大蘋果？因應季節時序改變，饗賓餐旅集團旗下、位在台北101大樓86樓的頂級自助餐廳〈饗 A Joy〉，二個多月前就開始企畫推出秋季「新菜」，廚師團隊沒有「套公式」，而是必須根據品牌提出的「當令」、「顏色」與「在地」等三要素去發想設計菜式。為傳遞「秋意」與「秋色」，顏色必須是紅色與紫色，而且最好「跳脫傳統」。經過競逐與篩選，最後〈饗A Joy〉選出的12道秋季料理，不僅道道皆是顛覆傳統、名實相副的「新菜」，且烹製工序繁複，或是需要食材與...
- 造咖 • 2024年10月11日 晚上 06:39
防毒保命7大招 醫師建議吃「這些」減少罹癌機率
...硫素和異硫氰酸鹽等植化素，經過胃酸催化後會產生吲哚等化合物，能促進肝臟解毒酵素的活性，幫助代謝環境荷爾蒙等毒素。然而，蔬菜可能殘留農藥，因此在清洗時務必謹慎。此外，大蒜、薑黃、酪梨、蘆筍、蘋果、柑橘類水果、芭樂、綠茶、甜菜根等食物，因含有不同營養素，也具有幫助排毒的效果。 5. 適度運動以及流汗 流汗有助於排除體內毒素，研究顯示汗液中可以檢測到微量的重金屬。運動是促進流汗的好方法，搭配充足的水分補充，能形成一個有效的排毒過程。對於不易出汗的人...
- 欣傳媒 • 2024年10月14日 中午 11:35
主廚揮灑香料魔法 在「夏花餐室」遊走印度宮廷的蔬食地圖
繽紛香料為蔬食賦予靈魂，本土食材與印度宮廷菜餚驚喜相遇，以夏日熱情盛開的花朵為名，新型態印度料理餐廳「夏花餐室」融合印度料理的靈魂與豐沛歷史，在餐盤綻放新舊交融的味覺饗宴。
- CTWANT • 2024年10月9日 下午 02:48
日常生活毒素超多！醫揭11項常見污染源 「洗澡用沐浴乳」也上榜
[周刊王CTWANT] 1、戒菸、限酒、少吃成藥：菸酒無疑增加身體毒素負擔，而愛吃成藥或者是來路不明補品等，更可能傷肝傷腎，反而破壞排毒器官的正常運作。2、養成多喝水的習慣：喝水，尤其喝足量好水，不但促進新陳代謝，也可以將身體內代謝的不好物質藉由尿液排出去，減少毒物與身體細胞接觸...
- 民視影音 • 2024年10月9日 上午 09:20
紅蟳煨年糕加入泰式蝦膏 風味濃郁鹹中帶甜
...飽滿蟹肉，師傅動作熟練不到五分鐘就拆光四隻蟹腳，加入奶油乳酪、洋蔥和蒔蘿一起攪拌，讓味道更均勻，醃漬的甘露梨就能像花瓣一樣，讓帝王蟹變身玫瑰花。 鰹魚半敲燒（圖／民視新聞） 資深研發主廚魏景振：「秋天主要食材甘露梨，選用了甜菜根跟蔓越莓去做染色。」秋天盛產的蘋果也能變身粉紅燉飯，酸香滋味，遇上濃郁的藍紋起司，味道更平衡；還有鰹魚半敲燒，經過炙燒，逼出油脂香氣，當季食材經過師傅巧思，品嚐秋天的味道。 原文出處：紅蟳煨年糕加入泰式蝦膏 風味濃郁鹹...
- 三立新聞網 setn.com • 2024年10月9日 早上 08:34
防毒素致癌奪命！名醫曝「解毒秘招」：少用沐浴乳
汪建民肺腺癌逝，讓外界關注致病因子，醫師劉博仁表示，肺腺癌患者快速增加，與空氣污染及毒素相關，因此平常要注意空氣品質，且要盡量避免生活中的毒素，例如戒菸酒、多喝水、減少接觸污染來源、多食用十字花科蔬菜、多運動與睡眠充足。其中，他提醒，民眾應少用沐浴乳洗澡，且不要過度使用化妝品、保養品。
- 民視 • 2024年10月9日 上午 09:20
紅蟳煨年糕加入泰式蝦膏 風味濃郁鹹中帶甜
生活中心／綜合報導秋天正肥美的秋蟹，台北有餐廳把上海菜的紅蟳年糕，加入泰式蝦膏，還有帝王蟹也能變身沙拉，味道如何一起去品嘗。
- 中華日報 • 2024年10月7日 晚上 08:51
TCAC國際廚藝賽 嘉藥新秀崛起
記者黃文記∕仁德報導 第六屆ＴＣＡＣ台灣國際廚藝美食挑戰賽日前於台北世貿一館落幕，嘉南藥理大學餐旅系西廚培訓隊 […]
- Yahoo奇摩娛樂新聞 • 2024年10月9日 下午 01:26
《黑白大廚：料理階級大戰》總冠軍出爐 網狂喊：名不符實！「無限豆腐」車輪戰令人大開眼界 馬拉松出菜讓廚師們深陷地獄
Netflix《黑白大廚：料理階級大戰》最後八強決賽，簡直像「第一武（廚）道大會」般、驚心動魄又扣人心弦！到底是哪個天才想出「無限豆腐」車輪戰這個比賽方式的，根本是把廚師們的創意和體力逼到極限，但觀眾卻看得津津有味、欲罷不能。
- 三立新聞網 setn.com • 2024年10月2日 上午 11:05
備戰山陀兒颱風！醫曬「超市激烈戰況」照：這2種食物剩最多
內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼表示，他趁空檔到超市採買物資，發現葉菜類90%都被買光，貨架上只剩「菇類、根莖類」，藉此教導民眾如何區分蔬菜和澱粉類食物。
- 景點+ • 2024年10月9日 下午 01:04
饗A Joy以詩入菜秋蟹料理必吃！高空Buffet秋日12道新菜登場
饗,A Joy,以詩入菜,秋蟹,高空,Buffet,新菜 時序入秋，饗 A Joy以「秋韻餐詩」為主題，引用白居易《內鄉村路作》最後一段詩詞「棗赤梨紅稻穗黃」入菜，運用紅棗、甘露梨及稻米結合秋天當令食材栗子、百合及紅蟳，首推「紅蟳蝦膏煨年糕」、「紅玉棗香小肉圓」及「甜苺甘露梨佐帝王蟹乳酪沙拉」等12道料理！整體空間氛圍也換上大地色系的「秋裝」，運用六款芒草在「山區」打造銀白海浪，宛如置身台灣第一高峰。
- 良醫健康網 • 2024年10月25日 上午 09:00
腸躁症不能吃什麼？什麼水果不能吃？可以吃益生菌嗎？腸躁症飲食禁忌全攻略
大腸激躁症(簡稱IBS)又稱腸躁症，會引起胃痙攣、腹脹、腹痛以及便秘或腹瀉等腸胃道症狀，是一種長期的功能性腸蠕動障礙。腸躁症雖然無法治癒，但患者透過低FODMAP飲食、藥物、壓力調節，可幫助控制症狀。 根據世界胃腸病學組織(WGO)統計，近年來亞太地區腸躁症的盛行率逐年提升，台灣的盛行率高達22%，......詳全文
