生活中心/綜合報導煎餅是不少人喜歡的下午茶點心,台北有小店,來自中國東北的老闆,把兒時滋味煎餅果子,外皮還加入紅龍果、甜菜根等蔬果,味道如何一起去品嘗。
生活中心/綜合報導 煎餅是不少人喜歡的下午茶點心,台北有小店,來自中國東北的老闆,把兒時滋味煎餅果子,外皮還加入紅龍果、甜菜根等蔬果,味道如何一起去品嘗。
母親節即將到來,不知道怎麼做出可愛的蛋糕?用超方便取得的吐司與火腿,做成美麗的花朵給母親吧。這次要分享的是「康乃馨火腿拼盤」與「火腿花」,而這道「火腿花」也是日本常見的簡易便當菜色唷,吐司跟火腿...
在2023為台灣摘下米其林綠星評等的高雄「THOMAS CHIEN」廚藝總監簡天才(左)以及「小小樹食」行政主廚徐兆麟Tim(右)聯手打造一日限定無肉菜單。(圖片來源:巫芷玲攝
在生命維度中,七十年是個特殊的時間節點。孔子說「七十而從心所欲,不踰矩」、聖經提及「我們一生的年日是七十歲」,都顯示了七十是生命的豐富之最,是酸甜苦辣經歷的總集合,並因個人的體悟與詮釋而意義非凡;是耕耘、是讚嘆、是收穫,也是感恩。過去,七十年也許是人一生的註解;如今,七十年後,還有許多可能,人生七十,是多重累積後誕生的精彩轉折。2024 年,正是克蘭詩迎接70 週年的喜悅之年。
一年一度的母親節即將到來,看看各知名店家推出的母親節特惠專案,無論是飯店住宿、餐廳聚餐、美味蛋糕等,都有各種母親節優惠活動,可以安排吃頓美食或者享受尊寵住宿,挑選出最適合母親的喜好,度過溫馨的母親節! (★小提醒:各飯店餐廳活動與優惠內容以官方公布為主)
慕舍酒店內的西班牙餐廳Molino de Urdániz近日推出新菜,隨著這次更新菜單,才剛拿下2024年米其林綠星榮耀的西班牙主廚David Yárnoz,特地飛到台北視察,在他的把關下,一塊從西班牙遠傳自台灣的金字招牌,如今可謂愈擦愈亮。
屢獲殊榮的中餐廳品牌卅二公館 (Mott 32) 宣布推出新菜單,將春天的清新和夏天的活力融為一體,以美食致敬 […] The post 潮州傳統砂鍋蟹粥、煙熏香茅烤鴿子、花雕石斑魚蒸蛋 曼谷卅二館中餐廳推出春夏季節限定菜單 first appeared on 立報傳媒.
現在就來看看有哪些餐點吧:「金桔蜜瓜撈扇貝」厚實鮮甜的北海道扇貝佐酸香惹味金桔醬,拌入哈密瓜、柑橘、櫻花蝦增添馥郁果香與鮮味,鮮爽微辣開胃。「康乃馨水晶肴肉」皮色晶瑩,滷凍透明,香而不膩、富含膠質,撒上康乃馨花瓣增添粉嫩與母親節氛圍,沾佐玫瑰醋、薑絲與紅...
記者劉沛妘/台北報導這「香皂」可以吃!來自西班牙的人氣米其林餐廳「Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊」,日前西班牙本店主廚David Yár
電影《芭比》(Barbie)去年在全球掀起的熱潮迄今似乎仍未消退。在粉絲熱情敲碗下,食品大廠亨氏(Heinz)週一(4/15)起在英國和西班牙限量販售粉紅色「芭比Q」烤肉醬。
春日裡的庇里牛斯山生機無限,西班牙「Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊」,連續18年獲得米其林星級肯定,自2018年連續7年蟬聯米其林二星,2024年首度摘下米其林綠星殊榮。全球唯一海外分店就位於台北的「慕舍酒店」,西班牙本店主廚David Yárnoz闊別一年再度親臨台灣,設計了全新菜式,用佳餚帶領饕客嘗遍高山、平原與大海,用舌尖完成一趟味蕾的「朝聖之路」。
配合季節轉換,台中米其林一星餐廳〈鹽之華〉法菜餐廳推出春季菜單,台灣首位米其林摘星女廚黎俞君,沒有全憑食用花卉、花枝招展的吸睛,而是以百香果、哈蜜瓜、木瓜、海膽、紫蘇葉、黃瓜、辣椒、茴香花、檸檬、芋頭、香橙、巴西里葉、櫛瓜、櫛瓜花、鳳梨、白蘆筍、綠蘆筍、芝麻、金蓮葉、攻瑰、甜菜、紅蘿蔔等當令食材與生俱來的顏色,組合、搭配、堆疊、交錯出奪目、斑斕色彩,進而演繹春日繽紛,且除了「美色」,並兼顧「美形」與「美味」,讓一道道餐盤內的美餚,成了春日的「風物詩」。
【春季平日限定四人合菜】十道菜色內容如下:黑白雲耳拌酸辣腐竹以川菜怪味雞為發想靈感,加入藤椒油、辣油、芝麻醬等調製結合酸、甜、辣、麻、香五種風味的怪味醬,以青翠黃瓜絲鋪底,拌入富含鐵質的黑雲耳、膳食纖維豐富白雲耳及豆香溫潤的腐竹,清新爽脆、酸辣開胃。咖啡...
其中欣葉日本料理本季特別推出24道主題料理,以春日梅花初綻、枝頭綠芽新放為題的「長芋春梅」、「新綠映雪」、「白玉春綠」三道京都小缽料理,及「旬魚柚庵風味」等清爽開胃的菜色揭開序幕。「長芋春梅」是以日本梅漬手法搭配金針菇、山藥泥、秋葵等春野菜,滋味酸甜、口感...
巨型紅球現身台南!由美國藝術家 Kurt Perschke 發起的「紅球計畫 RedBall Project」將自 3 月 29 日開始,連續 10 天出現於台南古蹟景點與巷弄間,此街頭藝術活動自臺南紅球官方公佈紅球足跡以來,已在全台掀起一股「紅球旋風」!作為台灣早餐文化的重要創造者和引領者早安...
都說甜食是治癒系食物,但吃太多糖類加工品,除了外顯的發胖,也容易讓身體發炎生病。現在澳洲有知名廚師和專家聯手,挑戰製作一種號稱是有益大腦的蛋糕,使用突破性原料,有菠菜、薑黃、南瓜、甜菜根等,他說第...
都說甜食是治癒系食物,但吃太多糖類加工品,除了外顯的發胖,也容易讓身體發炎生病。現在澳洲有知名廚師和專家聯手,挑戰製作一種號稱是有益大腦的蛋糕,使用突破性原料,有菠菜、薑黃、南瓜、甜菜根等,他說第...
...$3,680+10%。 ※.開胃小點三品: 開胃小點三品(攝影:洪書瑱) 其中「皇帝豆塔」以皇帝豆、芥末製成慕斯作為基底,疊上帶有清亮甘草味的山蘿蔔凍,上方鋪放鹹鮮培根及炸蔥絲,保留些許皇帝豆仁碎粒,突顯濃郁豆香與特有鹹味;「甜菜根塔塔」使用薄脆餅皮包裹甜菜根、番茄、優格與康提乳酪製成的蔬菜塔塔,點綴酒紅色牛血葉苗與核桃碎,牛血葉略帶苦韻而回甘,襯托蔬果芬芳;臭豆腐球以草本臭豆腐與剝皮辣椒製成,為一道玩轉經典法菜的靈巧之作。 ※. 龜山島甜蝦.魚子醬...
...就是不明原因的血尿。例如有些年輕人是因運動引起,像是不斷的跳躍動作,或是柔道強力的拋摔,導致暫時性的出血。還有些人是體檢發現的顯微血尿,完全沒症狀,經檢驗紅血球於尿液中的數量也不多,經完整的檢查後,仍建議要定期追蹤。 還有些人在吃過紅色火龍果、櫻桃、甜菜根之後,尿液顏色也會改變,甚至連上大號也會紅紅的,但尿液的顏色偏向豔紅色,尿液中也檢驗不出紅血球,與血尿的型態並不相同,過幾天後就會恢復正常。 (圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
「韭菜花小炒」為傳統客家料理,以大溪在地小農產韭菜花,加入新鮮魷魚、豬肉大火伴炒,韭菜花的特殊香氣增添風味,不僅開胃又下飯;「鮮夏檳榔花」主角為台灣南部盛產的檳榔花,檳榔花又稱半天花,以產於高聳的檳榔樹上而得其名,加入蘆筍、百合、蝦仁等豐富的食材,不僅營...
人間走過場:食在印度這次來到印度,女性團員偏少,很多太太不讓先生來,或者是先生來,太太不參加,最直接的理由就是擔心印度的吃不衛生。來到印度之前,很多朋友告誡:來印度水不能亂喝,一定要喝礦泉水,甚至刷牙也得用瓶裝水。很多人行李帶了防止腹瀉的藥⋯⋯
財經中心/鄭筑勻、蘇郁森 新北報導通膨時代,不少年輕人都有個創業夢,不過首要克服的,恐怕就是籌措第一桶金。有8年級生選擇一人創業,節省人事成本,並鎖定炸地瓜單一品項,投入不到百萬元,約莫1年就回本。另外,有連鎖早餐店為了減輕加盟者的負擔,推出0元開店專案,設備和店面都是現成的。
福容大飯店桃園店以桃園在地農產、本港新鮮魚獲及各式鮮豔花朵為食材,推出「春之饗宴花入菜」特色料理,3/15~6/30限定販售,一道道精心打造的菜餚加入玫瑰、桂花、菊花、洛神花等各式花材,不僅兼具顏值且爽口開胃、還可以養顏美容,福容桃園同步於館內舉辦「福至花容悅」花主題繪畫展,邀請本土藝術家劉桂美老師
臺南市政府響應國際婦女節,8日邀請女性青農及農會總幹事於遠東百貨成功店舉辦「南農女力 有愛又美麗」活動,現場展示優質農產品及在地農產製作的特色食品,市長致贈遠東百貨匾額,感謝與市府透過公私協力攜手合作行銷臺南優質農漁產品。市長黃偉哲大讚美麗的女力,讓台南的農業更美麗、農產更美麗、農產更給力,祝福大家婦女節快樂!黃偉哲指出,日前藉參加東京食品展機會,開拓各大通路商、電商平臺之媒介,讓許多國外民眾更進一步認識臺南農業,而今年的東京食品展,相較於去年有了大幅度的進展,不僅從以往的兩個攤位擴充至七個攤位,更是讓參展的廠商訂單接不完,農業...
蘊含輝煌綿延超過三世紀的王者底氣,「TWININGS 唐寧茶」已是英國茶品的代名詞,獨門的拼配工藝帶來無可取代的品飲體驗,不僅深受英國皇家喜愛,更獲得全球廣大茶飲愛好者肯定。「TWININGS 唐寧茶」倡議多時的餐桌美學工藝(Art of Gourmet)透過與國內頂尖餐飲業者合作,將茶飲文化結合美食融入日常,每回推出都帶給消費者驚豔的絕佳品味。