...於2015年時表示,臺灣屠宰鴨隻每年約3,000萬隻,約能做出540萬公斤純鴨血,占整體鴨血市場約1成,鴨後續加工可能再添加水分、子的數量少,因此血量不足市場所需。一般市面上看到的「鴨血」大多數是由雞、鴨、鵝等禽血混合製作,另外在磷酸鹽類等添加物,因此,在市面上看到的相關商品,多數僅標示「鴨血」,如此就有標示不實及誤導消費者的疑慮。 為增進禽血採集的衛生程度,行政院農委會動植物防疫檢疫局(現為農業部動植物防疫檢疫署)與財團法人農業科技研究院(農科院)合作...
許多人喜歡吃火鍋、漢堡, 但很少人知道火鍋料與漢堡肉重組肉中常添加的磷酸鹽可能對腎臟健康造成危害。腎臟科醫師江守山提醒,...
台灣洗腎盛行率居於全球之冠!許多民眾相當重視吃下肚的東西,對此,名醫江守山就表示,腎功能欠佳者,吃含磷酸鹽食品,腎衰竭機會高出70%,死於心臟病機會更是會高於20%。
記者施春美/台北報導寶林茶室引發社會對於外食的恐慌,興起自煮風潮,但坊間常有隔夜菜會致癌的說法,醫師表示,隔夜菜已經證實不會致癌,且蔬菜的維生素、礦物質、植化素等,對人體有極大的益
本文摘自<常春月刊>494期 文/張金堅 此次食安事件,可能涉及米酵菌酸之劇毒,會破壞人體細胞粒線體功能,導致多重器官衰竭,包括肝腎在內。由於以前只在印尼、中國大陸、莫三比克三地發生,台灣首次發生,其致死率甚高(高達3成~6成),令人恐慌。 到底粒線體在細胞中的構造與功能如何?本人曾在《常春月刊》477期談及粒線體與癌症進展的關係;本篇將在粒線體的構造與功能方面多所著墨,並對米酵菌酸破壞粒線體功能的作用機轉,亦作探討且與讀者分享。 粒線體發現的歷史其實粒線體存在於動物細胞,年代非常久遠,在演化過程中粒線體與葉綠體(chloroplast)是同源的...
...蠶豆症最多 100名新生兒就有三位 國民健康署補助21項新生兒先天性代謝異常疾病篩檢,只要出生滿2天,採取微量腳跟血,就可以完成21項疾病篩檢,依國民健康署統計,每年新生兒篩檢率平均達99%以上,112年發現異常個案數3,300人,其中以葡萄糖六磷酸鹽脫氫酶缺乏症G6PD(俗稱蠶豆症) 個案最多,有2,916人,也是台灣地區常見的遺傳性疾病,大約每100個寶寶就有3個。 經新生兒篩檢若為蠶豆症患者,日常生活只要避免讓寶寶的衣服或用品接觸萘丸(俗稱臭丸;樟腦丸)或其氣味,避免使用含...
[NOWnews今日新聞]南太平洋島國諾魯和中美洲國家宏都拉斯與台灣斷交,轉與北京建交後,皆未能順利取得金援拓展經濟,轉向與韓國尋求貿易合作。日前諾魯官員特地前往三星在越南的辦公室,與三星在當地的高層...
...先天代謝異常疾病,對症妥適治療 國民健康署補助21項新生兒先天性代謝異常疾病篩檢,只要出生滿2天,採取微量腳跟血,就可以完成21項疾病篩檢,依國民健康署統計,每年新生兒篩檢率平均達99%以上,112年發現異常個案數3,300人,其中以葡萄糖六磷酸鹽脫氫酶缺乏症G6PD(俗稱蠶豆症) 個案最多, 有2,916人,也是台灣地區常見的遺傳性疾病,大約每100個寶寶就有3個。 經新生兒篩檢若為蠶豆症患者,日常生活只要避免讓寶寶的衣服或用品接觸萘丸(俗稱臭丸;樟腦丸)或其氣味,避免使用...
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 家有新生兒的爸媽千萬要注意!國健署提醒,務必要讓孩子在出生後48小時內,儘早接受新生兒先天性代謝異常疾病篩檢(新生兒篩檢),只要採取微量的腳跟血,就可以完成21項疾病篩檢,避免忽略從外表不易察覺的代謝異常疾病。 國健署婦幼健康組副組長蔡維誼表示,初為人父母,無不希望自己的小寶貝能夠健康快樂的成長,但代謝異常疾病在嬰兒...
每位準爸媽最擔心的就是肚子裡的寶寶是否健康,因此在出生48小時內接受「新生兒篩檢」相當重要,錯過黃金治療期可能造成不可逆的永久傷害,國健署提醒,家長千萬別擔心篩檢結果影響保險而延後篩檢,金管會已規定投保年齡0歲應排除等待期;據統計,去年度新生兒篩檢發現3300名異常,其中「蠶豆症」比例最高佔2916人,相當於每一百名新生兒就有3名。
...滿2天,就可完成21項疾病篩檢國民健康署補助21項新生兒先天性代謝異常疾病篩檢,只要出生滿2天,採取微量腳跟血,就可以完成21項疾病篩檢。依國民健康署統計,每年新生兒篩檢率平均達99%以上,112年發現異常個案數3,300人,其中以葡萄糖六磷酸鹽脫氫酶缺乏症G6PD(俗稱蠶豆症) 個案最多, 有2,916人,也是台灣地區常見的遺傳性疾病,大約每100個寶寶就有3個。 經新生兒篩檢若為蠶豆症患者,日常生活只要避免讓寶寶的衣服或用品接觸萘丸(俗稱臭丸;樟腦丸)或其氣味,避免使用...
...項新生兒篩檢 有助寶寶及早對症治療 國民健康署補助21項新生兒先天性代謝異常疾病篩檢,只要出生滿2天,採取微量腳跟血,就可以完成21項疾病篩檢,依國健署統計,每年新生兒篩檢率平均達99%以上,112年發現異常個案數3300人,其中罹患葡萄糖六磷酸鹽脫氫酶缺乏症G6PD(俗稱蠶豆症)共2916人,佔所有異常個案的9成,也是台灣常見的遺傳性疾病,大約每100個寶寶就有3個。 經新生兒篩檢若為蠶豆症患者,日常生活只要避免讓寶寶的衣服或用品接觸萘丸(俗稱臭丸或樟腦丸)或其氣味...
近年來食安風暴不斷,尤其是某些加工食品添加了各種奇怪的化學添加物,營養師提醒,過度加工的食品,加工過程不僅會破壞食物原本的營養價值,還會加入高鹽、高糖、不好的脂肪,甚至是化學添加物,長久或過量食用,恐
記者吳典叡/臺北報導 衛生福利部國民健康署今(24)日指出,為人父母最大心願,就是希望寶貝能健康快樂成長,而讓孩子在出生後48小時內,儘早接受新生兒先天性代謝
NP-99普羅是一種無磷保水添加劑,有鎖住水分,讓食物膨脹的效果,相關食品法規規定,不得添加在「非加工製品」的新鮮海鮮中。主要成分是碳酸氫鈉,化學老師說,添加後的食物,除了口感會比較Q彈,實際做實驗,...
南太平洋島國諾魯熱烈擁抱中國,財團法人新世代金融基金會董事長陳冲今(10)日發表文章指出,諾魯可能成為中國推展數位人民幣的絕佳試點,...
前行政院長、新世代金融基金會董事長陳冲今(10)早發表《快樂島 戰雲密布》一文,談台灣之前斷交國諾魯經驗,「快樂島已不復快樂」,談地緣政治下,國際情勢遠比國安人員想的複雜,戰爭絕不是只有軍事戰,甚至還輪不到槍砲上場,金融戰已經登場!
[NOWnews今日新聞]快樂島?講的不是寶島台灣,而是南太平洋的島國諾魯,十八世紀英國人初次登陸,見到當地人文景況,命名為PleasantIsland(快樂島)。戰爭,也不是一般所稱火網交織的戰況,...
在一個平凡的早晨,60多歲的王先生坐在餐桌吃早餐、看報紙。挪動姿勢的時候,突然感到背部劇痛,雙腳麻木無感、動彈不得。在急診室見到這樣的狀況,通常會懷疑是脊椎發生問題壓迫脊椎神經所造成的。《優活健康網》特摘此篇,分享癌症骨轉移的相關知識。
根據中華民國國家發展委員會公布資料,台灣將在2025年步入超高齡社會,即65歲以上人口占總人口比率達到20%,隨著人口老化,許多老年化人口常見的健康問題也隨之普及化,其中骨質疏鬆症患者更是逐年成長。此外,國健署於2017至2020年的「國民營養健康狀況變遷調查」發現,65歲以上民眾,至少有1個部位測出有骨鬆的比率為14.1%,約每7人就有1人患有骨質疏鬆症,其中女性高於男性(女性17.4%、男性10.4%),且這些數據隨人口老化持續增長。 骨質疏鬆易引髖關節骨折 做好防治措施降低骨折風險 據健保署統計,每年因骨質疏鬆症引起髖關節骨折的開刀醫療支出就耗費約10億元以上,而後續照顧花費...
很多人愛吃麻辣鴨血,有些廠商還順勢推出即食包,不過這些鴨血可能不是真正的鴨血。根據消基會今天(2日)公布的調查結果顯示,超過7成的鴨血含有雞血成分。消基會指出,如果業者確實有標示不實的狀況,根據「食安
消基會2日公布市售鴨血調查結果,在15件樣品中,1件樣品未標示過敏原資訊,約7成樣品含「雞血的成分」。消費者文教基金會祕書長陳雅萍表示,零售的鴨血標示不明,在外觀上很難分辨鴨血、豬血、雞血,若標示不清、無法溯源,民眾會有很大風險,呼籲主管機關應正視這件事,要明文規定,保障大眾權益。
...羽毛的飼料用污染禽血,加入鴨血、豬血糕等火鍋料,流入市面火鍋料理店,嚴重影響食品安全衛生。 而鴨子的數量少,因此血量不足市場所需。一般市面上看到的「鴨血」大多數是由雞、鴨、鵝等禽血混合製作,另外在後續加工可能再添加水分、磷酸鹽類等添加物,因此,在市面上看到的相關商品,多數僅標示「鴨血」,如此就有標示不實及誤導消費者的疑慮。 因此,消基會分別於去年10及12月間,於台北市及新北市傳統市場、連鎖大賣場、即食鴨血專賣店及網路電商平臺購買。第一次採樣於10...
...的成分。消基會檢驗長凌永健指出,業者標示不實,最高可處400萬元的罰鍰,雖然「混血」食安疑慮不高,但消費者有知情的權利,呼籲主管機關應加強抽查。 ##7 成鴨血含雞成分 養鴨協會於2015年表示,台灣屠宰鴨隻每年約3000萬隻,約能做出540萬公斤純鴨血,占整體鴨血市場約1成。消基會指出,鴨子數量少,因此血量不足市場所需,市面的「鴨血」多由雞、鴨、鵝等禽血混合成,另後續加工可能再添加水分、磷酸鹽類等添加物,有標示不實及誤導消費者的疑慮。 消基會在去年10及...
「鴨血」是火鍋的熱門配菜,麻辣鴨血更是許多老饕的最愛,不過,因純鴨血的產量供不應求,屢屢傳出市面上「鴨血」多混合其他禽血,疑似有攙偽及標示不時的情況。消基會今(4/2)揭露去年10至12月間的採樣報告指出,抽樣市面的鴨血,約有7成檢出含「雞的成分」,疑似為「混血」,除了提醒民眾注意之外,也呼籲主管機關應正視禽血標示問題,避免誤導消費者。
消基會董事長吳榮達(中)公布抽查十五件市售鴨血結果,約有七成檢出含「雞的成分」,疑似為「混血」。(圖:消基會提供)
國民健康署於2017-2020年的「國民營養健康狀況變遷調查」發現,65歲以上民眾,至少有一個部位測出有骨鬆的比率為14.1%,約每7人就有1人患有骨質疏鬆症,其中女性高於男性(女性17.4%、男性10.4%),且這些數據隨人口老化持續增長。骨質疏鬆症治療目標 增加骨密度及耐力、減緩骨流失臺北市立聯合醫院和平婦幼院區藥劑科藥師林映州說,骨質疏鬆症防治目標包括:增加骨質密度、增加肌肉耐力、減緩骨骼流失及透過環境整治降低跌倒風險。增加骨質密度方法又可分為非藥物治療及藥物治療。林映州表示,非藥物治療方式有四:一、 透過均衡飲食獲取充足營養,例如:鈣質、維生素D及蛋白質...
服用藥物時,許多人可能未注意配合的飲品,降低療效甚至增加副作用。根據食藥署的指引,有4種飲料在服藥時應特別避免:茶含有刺激性的咖啡因和茶鹼;咖啡也含咖啡因,能影響某些藥品效果;牛奶中的鈣質會與某些抗生素及其他治療用藥結合,降低其吸收率;而葡萄柚汁中的化學成分則會干擾肝臟代謝,影響不同種類的處方藥。
咖啡喝太多會心悸,會變心臟病嗎?腎臟科名醫江守山在臉書上表示,喝咖啡反而能降低心血管死亡率!如果煮咖啡加用濾紙,降低心血管死亡風險的作用高4倍!那喜歡喝即溶咖啡的人怎麼辦?嘉義大林慈濟醫院腎臟內科醫師
台灣一年四季愛吃火鍋,「鴨血」更是火鍋的熱門配菜,其含有豐富鐵質,口感軟嫩如果凍,尤其麻辣鍋湯底,鴨血占有一席之地。消基會至傳統市場、大賣場等地方進行採樣調查,發現15件市售產品中,平均約7成檢出含有...