CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 追求良好體態,近幾年國人健身風氣盛行,除了勤加運動之外,補充「蛋白質」也成為重要的一環,不少人尤其偏好便利的高蛋白粉,但對於素食者來說,怎麼挑才對?聯欣診所營養師李亮儀表示,其實想要補充能量、滿足每日蛋白質需求並不難,只要找對三大原則,就能夠輕鬆補充,不怕蛋白質不足。 蛋白質對人體有多重要,其實從肌肉的維持、頭髮養護...
日前台中市有一對新人上網控訴「婚禮被毀掉」,當時新人將婚宴選在東區的新天地餐廳,當時席開17桌,其中一桌貼心為素食者準備豐盛的全素食料理,沒想到餐廳全上成葷食,跟服務生反映,卻還是繼續準備葷食,事後新人知曉後,相當氣憤,也指出該婚宴不願承認錯誤,和無誠意提出補償,對此,該餐廳也回應允諾補償,但目前尚未和當事人達成共識。
文/阿鴻の美食散步位於大同區和中山區交界的雙連捷運站,鄰近台北馬偕醫院和中山地下街。這裡有眾多素食餐廳,被譽為「素食者的天堂」。就在離雙連捷運站僅一分鐘的巷弄內,藏有一家常年播放佛
一般常見的咖哩料理方式,就是搭配米飯,做成咖哩飯來食用。由於咖哩本身已帶有濃厚的口感及濃郁的香氣,因此在料理的過程中,不須再添加任何的調味料,十分便利。若要增添咖哩的美味,可以依個人的喜好加入搭配的食材,讓咖哩的風味更具獨特性,例如可以使用蘋果或蜂蜜,來提升咖哩的甜味。作法相當簡單,即將蘋果去皮、去籽之後磨成泥,直接加入咖哩中熬煮,就能讓咖哩的口味變得更加甘甜,同時能緩和咖哩辛辣特性,減少對人體的刺激。此外,加入椰漿、魚露、月桂葉等加以調味,咖哩口感會變得更加清柔甘甜。其他適合添加的食材還有鳳梨、養樂多、起司、乳酪粉、牛奶等...
麥當勞的薯條是一直是許多大朋友、小朋友喜愛的食物,但麥當勞薯條到底是葷還是素?原來還得看地區才能知道,有些是葷的,有些則是素的。
...看看網友分享了哪一些高鈣食物吧!《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「高鈣食物」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的高鈣食物聲量排行。濃香 「乳製品」受網友熱愛 減脂期、素食者必備「黃豆食品」觀察近3個月網友針對「高鈣食物」的相關話題討論,可以發現「乳製品」是許多網友公認的高鈣食物,不少網友表示「牛奶香濃好喝不膩口」、「補充鈣質就喝牛奶」,更有網友把牛奶作為睡前安眠的好物,說道「天...
蔬食在年輕人之間漸漸掀起一陣風潮,不僅毫無負擔之外連外型都跟一般葷食一模一樣!幫妳整理出了台北七間時尚新穎的素食餐廳,每家的特色餐點都非常吸睛,快去看看!
[周刊王CTWANT] 在成為寶林受害者之前,黃舒君是「善藝術」創辦人與素食者,卻在3月21日吃下改變一生的炒粿條。她回憶,用餐後的3天陸續出現幻象、嘔吐、腹瀉等症狀,24日急診後因指數異常住院,病情也很快急轉直下,住進加護病房。黃舒君透露,事後從家人得知住院第1個禮拜黃疸嚴重全身如蠟...
寶林茶室食品中毒案爆發至今已超過一個月,衛福部疾管署26日宣布通報結案,至今,寶林茶室案已累計三死、三人在加護病房就醫。其中一名49歲女患者已在加護病房長達22天,甚至在住院第一週全身浮腫,肝指數更飆破萬,差點要「洗肝」救命。她恐懼直言「我就是要活下來」,同時期望政府能查明真相。
[周刊王CTWANT] 據《紐約時報、報導,餐廳主廚恩格爾哈特(Mollie Engelhart)2011年開了餐廳,而她在社群上宣布,她的素食餐廳要開始賣肉類和乳製品。恩格爾哈特說,純素飲食已不足以應對氣候變化,新餐廳會專注於採購和推廣再生農業,而她也會將再生農場的牛肉、起司和雞蛋引入餐廳。消息...
...點心攤老闆娘收拾到尾聲,老闆娘留我一宿,我們才有機會說她心中的疑問與路上遇見的香客如出一轍,便是當時還是大學生的我為什麼想來走媽祖進香? 從大甲出發至新港,禮俗上參與進香的信眾遵循著去程全程吃素,祝壽大典後回程開葷。對素食者的我來說,路程中完全不擔心吃食,有很多選擇,並不困擾,甚至還多了許多意想不到的特別優待,生菜沙拉、自助餐、黑咖啡、炸薯條,完全可以在出發前許願菜單。每年這個時節,總要排個時間跟著媽祖好好走路,是這幾年的習慣,也是一...
(記者馮康蕙/綜合報導)鈣質對動物骨骼很重要,大多數的人到年老時都容易有骨質疏鬆的問題,因此正確的補充鈣質也就 […]
菲律賓是出了名的零食王國,不僅零食的種類繁多,而且價格實惠又好吃。去菲律賓宿霧、長灘島等地旅遊,可別忘了去逛逛超市,帶幾樣當地特色零食回國,與家人朋友共享!
鈣質是人體中重要的營養元素,正確且適當攝取鈣質既能幫助骨骼與牙齒正常發育,也有助於心臟與肌肉的正常收縮,但如此不可或缺的元素有什麼有效補充的方式呢?一起來看看網友分享了哪些高鈣食物吧!
佳格 (1227) 品牌桂格於世界地球日推動綠色飲食,佳格食品集團永續長陳文琪表示,響應 COP28 健康理念,桂格今 (22) 日發起「吃全穀為地球降溫」首波行動,推動綠色飲食。
永續,是人類在滿足需求時致力保持環境平衡的過程,已成為當今顯學之一,包含極簡、減碳、環保、少肉或無肉概念,都是我們必須時常學習實踐的課題。
豆腐是植物蛋白中,擁有最多蛋白質的食物,更是許多健身及素食者補充蛋白質的主要來源之一。但豆腐種類百百種,哪些是真豆腐,哪些是假豆腐呢?近日一名網友便指出,跟朋友聊天,才發現竟然有人不知道「百頁豆腐不是豆腐」。貼文一出,立刻釣出許多鄉民驚呼,直言自己也是現在才知道。
餐廳, 美食, 優惠, 壽星, 飯店, 火鍋, 鍋物, 燒肉,馬辣 4月壽星生日快樂!景編整理4月份27大餐廳優惠,其中包括鍋物類、燒肉類、異國美食與飯店餐廳等,有店家甚至大方祭出壽星本人1折以及4人同行壽星免費的超殺優惠,趕快揪團享受美食,大肆慶祝一番!除了4月壽星優惠之外,馬辣集團更於4月特別祭出樂透升級優惠,2成人以上同行,只要身分證/健保卡/護照號碼擁有1.4.5任二碼(可重複,例如11、55),就能在馬辣集團旗下品牌餐廳享用指定優惠!
一碗Q彈的粄條再拌上鹹香油蔥,是新竹客家人最熟悉的美味,劉美熙的成長記憶中,也總是瀰漫著粄條、油蔥酥、爆香鹹菜,以及紹興酒的酒香,這也是她對爸媽開的小餐館,最深刻的印象。如今劉美熙不但繼承了媽媽的手藝
多數人每天都會吃至少一顆蛋,有些人認為,紅殼蛋營養價值高,但營養師指出,「這是迷思」,雞蛋蛋殼的顏色取決於雞的品種不同,...
...植物性食物和動物性食物。無論是哪種形式,都需在肝腎轉換為活性D3,才能發揮作用。維生素D有助於鈣的吸收、骨骼發育、維持血鈣平衡和神經肌肉功能。每日攝取適量的維生素D對於維持健康至關重要,特別是對於新生兒、年長者、素食者和頻繁防曬者等高風險族群。建議通過適量日曬和飲食補充,但避免過量攝取,以免引起維生素D中毒。維生素D是什麼?維生素D是一種人體不可或缺的脂溶性維生素,可透過皮膚吸收紫外線合成,或是透過食物攝取。維生素D...
國人對飲食習慣的改變,漸漸的願意且樂意接受素食,台北好吃的素食餐廳、蔬食餐廳不少,生意大多都很好,可見國人對素食的接受程度之高,台式蔬食、日式蔬食、泰式蔬食等等,吃素也能挑自己喜歡的~搬遷到台北錦州街的有麵子蔬食料理,融合異國料理創意,許多饕客一吃成主顧,餐期一位難求。
還在每晚翻來覆去、數羊數不停,仍無法好好入眠嗎?好的睡眠是健康的關鍵,透過夜間的放鬆與休息,替身體充飽電力,讓第二天能保...
日常生活中,如果你時常感到頭暈目眩、臉色蒼白,當心是缺鐵性貧血症,對成年人健康影響大,尤其19至44歲的育齡期婦女,缺鐵性貧血比例高達六成,是高危險群。營養師表示,鐵質不足對成年人健康影響大,可以多吃深綠色蔬菜,或是豬血、鴨血等食物,含鐵量相當高。
...生酮甜點專賣店,原因為價格昂貴,因此,「茉莉花廚房」看準當地人在乎CP值的關鍵,縮減利潤空間,推出便宜又精緻的生酮甜點,經過查證,與台北生酮甜點專賣店的價格相比,大約便宜了25%,不管您是戒糖癮者、麥麩過敏者或是蛋奶素食者,都能夠輕鬆享受它們甜點帶來的開心與滿足。 特別一提的是,茉莉花廚房的貝果更是口感外酥內軟非常好吃,以甜度較低的海藻糖取代砂糖,並講究烘烤時間,因此咬下去的瞬間,外皮酥脆、內心軟Q的口感會令您無法忘懷,若再搭配奶油...
高麗菜營養價值很高,富含膳食纖維、維生素C、維生素E、葉酸及礦物質,更富含多種抗癌物質。農糧署在臉書粉專指出,台灣其實一年四季都有生產高麗菜,如果想吃到便宜又好吃的台灣高麗菜,建議把握每年11月至隔年4月,近期台灣高麗菜盛產,教大家4步驟自製「蔬食大阪燒」。
商傳媒|記者許方達/整理報導 加雞丁的麵線你吃過嗎? […] 這篇文章 蘆洲人氣必吃美食!樂福手工麵線每天現煮 獨門蒜醬、雞丁一吃入魂 最早出現於 行銷人。
網傳「1 張海苔壽司皮就可獲得一天所需的維生素 B12」、「香菇的 B12 比肉類還高」,內容還提到「成年人每天吃 25 公克左右鮮香菇 B12 即可達標」。但根據食藥署、國健署、農業部資料,只有「壽司海苔片」的品項,1 張、約 3 克的 B12 含量達到官方建議的每天 2.4 微克,其餘的海苔品項,例如紫菜、熟紫菜,皆未達標。此外,「香菇 B12 含量比肉類還高」、「每天吃 25 公克左右鮮香菇即可達標」為錯誤說法。
根據2023年《世界素食人口報告》統計資料指出,全台灣約有320萬的蔬食人口,比例高居全世界第三,因應健康及環保意識抬頭的「食代趨勢」,台灣添好運特邀創辦人麥桂培,跨海研發推出台灣季節限定菜色,包含2道好運蔬食「蔬蕈好采頭糕」、「好運蔬食炒飯」,與季節限定新品「好運如翼」、「好運菇菇good」,4月10日起於全台添好運火熱開賣。