...經精密的檢驗流程,所有抽查的產品均符合現行法規的要求,均無超出甜味劑使用的安全範圍,民眾可以安心使用。衛生局表示休閒食品,如餅乾、糖果和飲料,不僅豐富我們的味蕾,更成為聚會和放鬆時刻的必備小食。然而這類食品由於部分產品使用各種添加劑,包括甜味劑、色素等,其安全性一直是消費者和衛生單位關注的焦點。衛生局長陳南松表示,為確保消費者能安心食用,日前針對市售休閒食品進行抽驗。這次的抽驗計畫,衛生局針對賣場、超市等場域,抽驗10種不同休閒食品進行...
超加工食品不只讓人變胖,吃多了還會心情不好,健康危害真的很多!營養師提醒,當超加工食品攝取比例超過總熱量20%時,可能使憂鬱、癌症及失智症等7大健康危害風險大幅增加,建議民眾一週最好不要食用超過3次。
...標準。經精密的檢驗流程,所有抽查的產品均符合現行法規的要求,均無超出甜味劑使用的安全範圍,民眾可以安心使用。 休閒食品,如餅乾、糖果和飲料,不僅豐富了我們的味蕾,更成為聚會和放鬆時刻的必備小食。然而,這類食品由於部分產品使用了各種添加劑,包括甜味劑、色素等,其安全性一直是消費者和衛生單位關注的焦點。 衛生局長陳南松表示,為確保消費者能安心食用,日前針對市售休閒食品進行抽驗。在這次的抽驗計畫,衛生局針對賣場、超市等場域,抽驗10種不同休閒食品...
南投縣衛生局推動食品安全監測,最近針對賣場、超市等場域,抽驗10種不同休閒食品中的甜味劑含量是否符合食品添加物使用範圍及限量暨規格標準。經精密的檢驗流程,所有抽查的產品都符合現行法規的要求,沒有超出甜
「超加工食品」圍繞在你我身邊!對此,營養師嫚嫚表示,「超加工食品」吃多不只會變胖,還可能增加各種疾病風險,當超加工食品攝取比例超過總熱量20%,恐使憂鬱、癌症及失智症等「7大危害」風險劇增,建議一週最好別吃超過3次。
...黑心廠商責任以及全民監督食安),早已破功,學者專家早已一再呼籲政府官員應誠實面對問題,儘速來補破網,可惜「言者諄諄,聽者藐藐」,畢竟正視並解決問題不是當前官員保官位的優先選項! 食品安全涵蓋食品標籤、食品衛生、食品添加劑和農藥殘留,以及政府食品進出口檢驗和認證系統。食品安全管理的目標是控制食品生產、處理、儲存和分銷過程中潛在的風險和危害,食品安全管理流程中可運用:機器學習(ML),預測分析,電腦視覺,物聯網(IoT ),自然語言...
台灣食安問題又出包,先是名店寶林茶室,現在又傳出高雄市漢來海港巨蛋店發生食物中毒事件,目前已有36人因腹痛、腹瀉就醫,初估原因在於生食熟食交叉污染,包括生菜沙拉、生蠔等多樣食材。此外,又有廠商的調味料驗出蘇丹紅,雖然己緊急下架,卻不知民眾到底吃下多少了?面對一次又一次的食安危機,專家呼籲,嚴懲重罰才能停止食安問題。
巧克力的美味來自化學的魔法,但有些分子,如基因毒性「呋喃-2(5H)-酮」,如果濃度過高,可能會對健康造成風險。一項研究發現巧克力中的這些分子雖說處於安全水準,但在一些烘焙甜點中濃度較高,提醒我們需要謹慎監控食品中的風味添加劑。 巧克力的美妙味道來自各種分子的共同作用,但這些分子如果過量,可能會對健康產生不良影響。根據《美國農業與食品化學學報》上的一項研究,巧克力中的許多化學物質濃度低到足以保證安全,但在某些烘焙甜點中,這些物質的...
...實習,越大的工廠越是臨淵履冰,投入極大的資源、人力,設備,寧可錯殺一萬,不能放過一個,因為任何食安事件,足以讓大食品工廠輕則聲名掃地,鉅額民刑事賠償,重則倒閉關門。 為了食安,過度的消毒殺菌、防腐,食品過度加溫,又有「必要之惡」的添加劑,再加上一致的調味、色素以保持產品高度的一致性,其實又會有其他的隱憂。我當年的教官說,這是因為HACCP是60年代NASA美國太空總署發明的,專門用來管控太空人的食物,以防止太空人拉肚子,因為在太空...
繼日前台糖公司四項食品於比利時國際風味評鑑所(International Taste Institute, ITI)摘星後,近期「台糖鮮蔬素水餃」也傳捷報,摘下風味絕佳1星獎,台糖向ITI共提五項評比,五項皆摘星榮耀回臺。
今天是一年一度的端午節,不只要划龍舟,還要吃肉粽!不過,就有醫師指出,其實「客家粽」是陷阱,雖然內餡包了菜脯米或蘿蔔絲乾,熱量確實有比較低,但因蘿蔔絲有醃過,鈉含量極高,因此也提醒腎友要謹慎食用。
...這款鮮龍蝦佐鮪魚口味,用新鮮肉塊打碎後直接冷凍,鎖住原汁原味,是不少貓貓狗狗的最愛。 另外還有這,連人都很難吃到的「鱉蛋」同樣也做成凍乾,蛋白質含量超高。寵物食品公司執行長特助林紹滕:「龍蝦其實對於寵物市場來講,是一個很新鮮的東西,跟我們的魚肉做在一起,是完全沒有任何添加劑。」 寵物吃的都比人還要好,動輒就是海陸大餐,雞牛羊海鮮一個都沒少,相關寵物用品推陳出新,但價格也真的不便宜,像是這全自動智能貓砂機,一台就要兩萬多元,和一...
本文摘自<常春月刊>495期 文∕郭岳潭 若不想讓腎臟早早衰退、失去功能,甚至導致終身洗腎,日常生活中可以做哪些事情來幫助養腎、固腎。本篇由腎臟專科醫師提供包括飲食、飲水、生活、運動等各方面的實用建議。 嘉義大林慈濟醫院腎臟內科主治醫師黃柏諭指出,慢性腎臟病雖然無法逆轉,但積極配合醫師醫囑,可以有效延緩腎臟功能惡化,避免提早進入洗腎階段,除了用藥控制、定期回診追蹤外,日常生活型態也需要特別注意。 ➊控制三高慢性病三高慢性病就是指高血壓、高血糖、高血脂。根據健保署統計,台灣洗腎人口高達9萬人之多,其中洗腎的原因,近8成患有高血壓,4...
...健康和養生的關注達到前所未有的高度。特別是身懷六甲的孕婦及愛美人士,更是無時不在尋找可以支持健康和美容的高品質食品。今天的網購孕婦飲食推薦專題,要為您介紹一間於2024年新成立的品牌「小院燕窩」,他們瞄準這一需求,從東南亞的...高品質燕窩特有的淡淡米白色。 「吃燕窩最怕的,就是買到品質不良的產品。市面上往往流通著來源不明,或是含有化學添加劑的燕窩。如果見到燕窩是很厚、很大,顏色又很特別白的狀況,就是明顯透過化學藥劑加工的痕跡,不知情的民眾可能會...
為建置生技布局新能量,訊聯(1784)代子公司訊聯細胞智藥公告董事會決議通過辦理現增,預計發行957.13萬股,每股發行價40元,預計募集資金總額3.83億元。不過訊聯持有智藥股權38.54%,考量配合訊未來股票上市櫃計畫,董事會決議通過放棄認購現增,股份由母公司全體股東認購。
弘光科技大學27日舉辦《fREsh cuisine》米其林級畢業成果發表餐會,由米其林三星主廚林恬耀(Jimmy Lim)、二星主廚田原諒悟(Ryogo Tahara)、三星甜點主廚賴思瑩(Angela Lai)及二星侍酒師張鴻亮(Johnny Chang),共同開設十星級「米其林大師實務專題製作」課程,指導餐旅管理系畢業生籌劃辦理餐會,呈現以海洋永續為主題的整套精緻餐飲美食饗宴。餐會來賓品嚐後說,海味如同浪花般層層堆疊在味蕾及視覺感官上,餘韻綿長,這真是一場別緻的餐會! 弘光科大校長黃月桂表示,餐旅系開辦「米其林大師實務專題...
弘光科技大學今(27)日舉辦《fREsh cuisine》米其林級畢業成果發表餐會,由米其林三星主廚林恬耀(Jimmy Lim)、二星主廚田原諒悟(Ryogo Tahara)、三星甜點主廚賴思瑩(Angela Lai)及二星侍酒師張鴻亮(Johnny Chang),共同開設十星級「米其林大師實務專題製作」課程,指導餐旅管理系畢業生籌劃辦理餐會,呈現以海洋永續為主題的整套精緻餐飲美食饗宴。
...種中藥材進行不斷的試驗和調整,以達到既麻香又順口的完美口感。經過無數次的嘗試與失敗,最終誕生了這款深受顧客喜愛的麻辣湯。在原材料的選擇上,「華一椒」堅持使用認證的中藥材行供應的高品質中藥材及辛香料,並且嚴格禁用任何食品添加劑,確保每一碗湯底的純淨與健康。 顧客的正面回饋與支持,是「華一椒」不斷前進的動力。有顧客分享,原以為「華一椒」是一家傳統的店鋪,實際體驗後對其肉品品質、湯底及自助吧的高標準印象深刻,從此成為品牌的忠實粉絲...
...根據衛福部統計,2022年大腸癌發生率最高的年齡層為70-79歲,其次為60-69歲。二、不良飲食習慣:台灣人的飲食習慣以精緻澱粉、紅肉、加工食品為主,蔬果攝取量不足。這些飲食習慣皆會增加罹患大腸癌的風險。三、食物高油鹽糖:台灣人的飲食普遍偏油、偏鹹、偏甜。高油、高鹽、高糖的飲食會增加罹患大腸癌的風險。四、愛喝手搖飲:近年來,手搖飲在台灣蔚為流行。手搖飲通常含有大量糖分、人工香料和添加劑,這些物質皆會增加罹患大腸癌的風險。
...根據衛福部統計,2022年大腸癌發生率最高的年齡層為70-79歲,其次為60-69歲。 二、不良飲食習慣:台灣人的飲食習慣以精緻澱粉、紅肉、加工食品為主,蔬果攝取量不足。這些飲食習慣皆會增加罹患大腸癌的風險。 三、食物高油鹽糖:台灣人的飲食普遍偏油、偏鹹、偏甜。高油、高鹽、高糖的飲食會增加罹患大腸癌的風險。 四、愛喝手搖飲:近年來,手搖飲在台灣蔚為流行。手搖飲通常含有大量糖分、人工香料和添加劑,這些物質皆會增加罹患大腸癌的風險。
TVBS《一步一腳印發現新台灣》節目主持人詹怡宜,透過腸道健康飲食法,在一年內就瘦了15公斤、體脂降14%。她說「瘦下來真的好很多」,目前也開始重訓、走路運動,希望不只瘦,還能長肌肉,減脂增肌新生活。
企業要永續發展、人盡其才,就要為員工積蓄安心的未來,投資員工的身心健康、落實退休理財,才能在ESG時代留心留才。今周刊在今(5/8)日舉辦「2024人資長論壇-ESG人才永續高峰會」,集結台大醫院肺癌治療腔外科醫學會理事長陳晉興、中華民國退休金協會前理事長王儷玲等11位各界名家,分別就健康管理、退休規劃、教育訓練、員工福利等四大策略進行專講。
食安風波一波未平一波又起,引發民眾憂心。有網友好奇,為何老一輩衛生飲食觀念和資訊比較薄弱,卻能活到八九十歲」,引起熱議,有人認為,這跟吃原型食物,少吃加工食品有關,不過也有網友認為,是靠健保撐著。現代人外食多,營養師提醒,一定要多吃蔬菜,少點油炸,才不會吃出病來。
大量垃圾堆積、航空燃油使用以及石化燃料提煉,都是製造溫室氣體的重要來源。澳洲學者研究發現可以多管齊下,把垃圾場排放的甲烷與二氧化碳等廢氣,利用「冷電漿」技術製造出航空燃料的基本化合物「烴」,希望能藉此逐漸取代由化石燃料提煉的航空燃油,達到減低溫室氣體排放的目的。
建置生技布局新能量,訊聯(1784)代子公司訊聯細胞智藥公告董事會決議通過辦理現金增資案,預計發行股數9,571,350股,每股發行價格40元,募集資金總額3.83億元,充實營運資金。不過,訊聯持有智藥股權38.54%,考量配合訊未來股票上市(櫃)計畫,董事會決議通過放棄認購現金增資股份由母公司全體股東認購。
儘管創業初期遭遇新冠疫情,但福州台商、烘焙業者「薇麥初秋」憑藉進駐大陸生鮮電商「朴朴」,不僅疫情期間未停工,更站上生鮮電商崛起的風口。薇麥初秋總經理陳依媄17日表示,福州工廠一開始的面積僅500平方公尺,如今成長到3,300平方公尺,至於剛設立的廈門新廠約2,000平方公尺,預計今年6月投產。