近期國內發生食品中毒事件,南投縣衛生局針對熱門景點周邊餐飲業、食品業進行稽查,重點包含食品良好衛生規範準則、產品責任險、標示、食品業者登錄、食品添加物使用及管理、以及倉儲管理與廢棄物處理等;尤其針對食
【記者林玉芬南投報導】縣府衛生局鑒於近期接連發生食品中毒事件,針對南投縣熱門景點周邊餐飲業,如觀光飯店附設餐廳、大賣場美食街及供應粿條及河粉類之南洋餐飲業者,同時針對知名日式料理餐飲業者,以及伴手禮販...
近年來食安風暴不斷,尤其是某些加工食品添加了各種奇怪的化學添加物,營養師提醒,過度加工的食品,加工過程不僅會破壞食物原本的營養價值,還會加入高鹽、高糖、不好的脂肪,甚至是化學添加物,長久或過量食用,恐
事實查核報告#2977 網傳「澳洲政府宣布禁止美國食品」? 發布日期/2024年4月19日 經查:【報告將隨時更新 2024/4/19版】 一、傳言的說法來自澳洲媒體網站《nine.com》。原始報導是指某些美國特定食品在歐洲、加拿大、澳洲等國家遭禁止,因為這些食品含有該國禁止輸入的原料;但原始文章並未提到「澳洲宣布美國食品禁令」等內容。 二、檢視澳洲相關部門網站,並未禁止美國食品進口。 澳洲農林漁業部門指出,目前並沒有對美國發布生物安全禁令,也沒有發布美國進口食品禁令...
擁有在7-11、全聯上架的純在果汁自有品牌,同時幫星巴克代工罐裝果汁的亞洲首家冷壓蔬果汁食品廠金利食安科技(7743),將於4月23日以每股48元參考價登錄興櫃。
...稽核12家業者、查核標示32件,並抽驗炊蒸食品24件,其中1件黑糖饅頭檢出甜味劑,已立即下架停止販賣,並依規裁處3萬元,其餘皆符合規定。中式炊蒸食品在台灣飲食文化中占有重要地位,又以包子、饅頭及麻糬類深受國人喜愛,其產品含水量高,易受台灣高溫多溼影響,若業者於生產過程衛生管控不佳、餡料及成品貯存不當,或使用添加物不慎,易有食安疑慮。食安處表示,此次專案運用市府首創的台中食安資料庫,輔助查詢及分析相關資料,篩選出無稽查紀錄及常有違規的高風險業者...
台灣近期食安風波不斷,衛福部食藥署公布今年度中式炊蒸食品製造業、販賣業稽查專案執行結果,南投草屯一間開業60年老店人氣麻糬店「方愫馨草屯手工麻糬」被檢出麻糬使用過量防腐劑。業者在臉書粉專貼文致歉,強調會重新檢視作業流程;南投縣府衛生局則開罰3萬元,要求改善。不過,消息一出也讓在地人驚呼常送給朋友吃,沒想到生意很好的在地老牌子竟然防腐劑過量,真令人生氣傷心。
...食品,不論是進品口或是國內製造,都是需要依照『食品安全衛生管理法』外觀及標示的標準。其中除了大家比較較為熟知的第15條衛生管理規範以及第22條食品標示和廣告管理的標示內容以外,第28條算是大家最容易違反的法條。 第15條 食品或食品添加物有下列情形之一者,不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列: 一、變質或腐敗。 二、未成熟而有害人體健康。 三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。 四、染有病原性生物,或經流行病學...
「寶林茶室」爆發大規模食物中毒事件,初步經過衛福部檢驗發現,在 8 名患者身上都驗出米酵菌酸陽性,不少民眾誤以為米發酵產...
有鑑於寶林茶室餐廳食品中毒案,臺東縣衛生局為維護消費者健康,3、4月份派員前往縣轄內製麵業者、麵攤(店)、零售業者抽驗油、鐵板麵、粄條、米苔目等各式米麵製品共51件,檢驗防腐劑13項及過氧化氫,依照食品添加物使用範圍及限量標準,主食類麵製品防腐劑為不得檢出,抽驗結果皆與規定相符。臺東縣衛生局表示,針對各大賣場美食街、餐飲業、製麵業、零售業、麵攤(店)等業者食安加強查核,稽查重點如業者產品責任保險、食品製備衛生、食品業者登錄...
近期延燒的蘇丹紅事件,也再度讓台灣食安亮起紅燈!高雄市津棧公司進口含蘇丹紅辣椒粉,流竄全台,包含製成各式沙茶調味醬料,流入餐飲業者,不過各界質疑,在邊境的把關失靈了嗎?食安辦公室表示,未來在邊境查驗,尤其是這種乾製原料,一旦發現不合格就會立刻銷毀,不讓它們再用別的公司名稱流入台灣,不過專家指出,法規再嚴厲,仍然不能100%防堵食安,只能夠加強稽查,把傷害降低。
...飼主也要隨時注意寵物進食後的狀況,若有發現異常情況應盡速與獸醫師進行診斷,並定期為毛小孩進行健康檢查。 寵物食安問題已成為許多人關注的議題,許育齊進一步說明:「寵物食品中的毒素和有害物質可能來自多個來源,包括食品成分的污染、添加物的使用以及生產過程中的錯誤,這些有害物質可能會對寵物的健康產生嚴重影響,包括急性或慢性中毒、消化問題、免疫系統受損等,因此寵物食品的動物安全性測試十分重要,呼籲寵物食品企業應加強對產品的安全性測試,共同為毛小孩...
(記者馮康蕙/綜合報導)近期食安問題不斷,先是西布特羅瘦肉精爭議,隨後又爆出蘇丹紅風波,接連而來的食安狀況讓大 […]
...表示,該研究只是利用「滴定」的方法去研究物質的氧化還原的反應,雖然說是「體外實驗」,但是甚至都還沒有用到人體細胞,更別提動物實驗、人體實驗,傳言說成「吃」芭樂有用、為錯誤訊息。根據食藥署公告,硝酸鹽類為核准的第五類食品添加物,食品在真空包裝的厭氧環境中,可能存在肉毒桿菌(Clostridium botulinum),硝酸鹽類具有抑制肉毒桿菌生長、避免食品中毒的功能,傳言說香腸有亞硝酸鹽、是「毒素」的說法,為資訊不完整、帶有主觀判斷的錯誤說法。食藥署也...
記者吳典叡/臺北報導 衛福部食品藥物管理署今(1)日公布「113年度節慶時令食品稽查抽驗專案-清明節執行成果」,針對清明節祭祀食品加強抽驗,檢驗食品中微生物衛
衛福部食藥署今(4/11)日公布1至2月中式炊蒸食品製造業稽查結果,從113家抽驗出229件成品,發現7件不合格,其中,被罰最重的是新北市的「品樂坊食品公司」,查獲2包共1.385公斤的紅麴粉過期,有效期限是去年的12月7日,依《食安法》裁罰24萬元。
為保障民眾食品安全,南投縣衛生局2月份到超市、賣場、餐飲業、販售業等處共抽驗38件市售食品,檢驗防腐劑、甜味劑、素食食品動物成分及衛生標準等,這波檢驗結果都符合規定。 衛生局提醒業者,使用食品添
中式炊蒸食品以包子、饅頭及麻糬類深受國人喜愛,其產品含水量高,易受台灣高溫多溼影響,若業者於生產過程衛生管控不佳、餡料及成品貯存不當,或使用添加物不慎,易有食安疑慮。台中市食品藥物安全處為民眾把關,啟動中式炊蒸食品製造業及販賣業稽查專案,共計稽核十二家業者、查核標示三十二件,並抽驗炊蒸食品二十四件,其中一件黑糖饅頭檢出甜味劑,已立即下架停止販賣,並依規裁處三萬元,其餘皆符合...
生活中心/賴俊佑報導 食藥署聯合地方政府衛生局執行「113年度中式炊蒸食品製造業及販賣業稽查專案」,於1月至2月查核中式炊蒸食品製造業113家,其中新北一間食品公司查
為使民眾安心食用清明節應景祭祀食品,新北市衛生局抽驗年糕及糖果等色彩鮮艷的祭祀食品、糕粿產品、潤餅皮、花生粉、生鮮蔬果、豆製品等,共抽驗95件食品,計5件不合格。
清明節是慎終追遠、祭祖掃墓的重要節日,為使民眾安心食用應景祭祀食 品,此次衛生局抽驗年糕及糖果等色彩鮮艷的祭祀食品、糕粿產品、潤餅皮、 花生粉、生鮮蔬果、豆製品等,檢驗著色劑、防腐劑、硼酸及其鹽類、二氧化 硫、黃麴毒素、農藥殘留、殺菌劑等,共抽驗95件應景食品,計5件不合格。
...日本旅遊,應避免購買上述回收產品,如已購買者應避免食用。另外,食藥署於108-112年共抽驗市售紅麴製品199件,其中紅麴膳食補充品(膠囊錠狀食品)12件,該12件橘黴素檢驗結果均未檢出。紅麴降血脂作用紅麴是由紅麴菌與米發酵而成的食品添加物,在紅麴菌發酵的過程會產生一種稱為紅麴菌素K(Monacolin K)的成分,以及γ-胺基丁酸(GABA)、抗氧化物質(Dimerumic acid)、紅麴色素等成分。其中,紅麴菌素K與臨床上用於治療高血脂的斯...
食安風波不斷,近日更因許多加工食品中含有恐致癌、禁止添加在食物中的蘇丹紅而引起民眾對加工食品的關注。別因為加工食品好吃就掉以輕心!營養師李婉萍分享,香腸、培根等...
中式炊蒸食品中的包子、饅頭及麻糬類產品含水量高,易受高溫多溼影響,台中市食品藥物安全處啟動中式炊蒸食品製造業及販賣業稽查專案,共計稽核12家業者、查核標示32件,並抽驗炊蒸食品24件,其中1件黑糖饅頭
從二月以來台灣社會持續陷在食品安全事件氛圍中,寶林茶室的餐點導致31人中毒,其中兩人死亡最為嚴重,料想也最容導致民眾恐慌。初步查出米酵菌酸素中毒,可能因穀類;如稻米、玉米、與木耳等受唐菖蒲伯克氏菌汙染而造成。消費者吃到食品中生物性或其衍生的毒素有害物質,常在短時間內會出現身體不適的症狀為急性中毒,一般稱為食物中毒事件。
獨家報導 記者康欣洋/台中報導 中式炊蒸食品以包子、饅頭及麻糬類深受國人喜愛,其產品含水量高,易受台灣高溫多溼 […]
4月將迎接清明節,也是慎終追遠、祭祖掃墓的重要節日。為使民眾安心食用應景祭祀食品,新北衛生局抽驗年糕及糖果等色彩鮮艷的祭祀食品、糕粿產品、潤餅皮、花生粉、生鮮蔬果、豆製品等,檢驗著色劑、防腐劑、硼酸及...
[周刊王CTWANT] 據了解,大鼎活蝦餐廳股份有限公司違規最嚴重,複查先被依《食安法》罰48萬,又被查到使用禁用於食品的蘇打粉,用於蝦餅、調味蝦仁等,再被罰96萬元。食藥署副署長林金富說,蘇打粉可當食品添加物,但要有許可,該公司用的蘇打粉違規,因為大鼎活蝦公資本額較大,所以罰金較...
記者程正邦/台北報導 來自韓國的百萬YouTuber「韓國ㄟ金針菇」,在台擁有人氣高,去年她推出有泡菜品牌「金家ㄟ」,傳出兩款泡菜含有違規添加劑「精糖鈉鹽」(甜味劑)