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食品添加物
- CTWANT • 2 天前
八方雲集分店遭開罰3萬元！緊急下架「1品項」 總部4點聲明回應了
[周刊王CTWANT] 食藥署官網曾在6月發布新聞稿指出，夏令期間，民眾飲食習慣往往傾向於選擇清爽之菜餚，用餐時搭配涼拌小菜享用為優先選擇，然而此類食品易因溫度控管不當導致產品變質進而導致細菌滋生，為維護民眾食品之衛生安全，食藥署規劃啟動「113年低溫即食食品稽查專案」，以維護民眾...
- 常春月刊 • 2024年11月3日 上午 09:30
營養師點名「10種健康食品」害你瘦不下反變胖！ 乳酸菌飲料、水果麥片都上榜
每天都在吃這些「健康食品」，卻怎麼瘦也瘦不下來嗎？小心！你可能已經深陷胖胖危機！ 瘦身必看 熱量地雷食物 營養師李婉萍分享10個看似無害，其實是熱量地雷的食物。不過，減肥期間其實什麼都能吃，重點是控制份量，搭配運動習慣+聰明...市售果汁常會濾掉果渣，讓纖維含量大幅減少，增加糖類的吸收速度導致血糖波動，且1杯果汁=2份水果，很容易不小心就攝取過量！ 7、植物肉為了模仿多汁口感，其中的飽和脂肪含量相當驚人，調味上也相對較鹹，且添加物過多也對身體無益
- 三立新聞網 setn.com • 2024年10月21日 下午 03:31
台電冰棒出包！存放過期食品添加物 冰品稽查5家違規
衛福部食藥署今(21)日公布「113年食用冰塊及包裝冰品製造業稽查專案」結果，發現有5家違規，包含衛生管理人員不符規定、產品標示不完整等，其中基隆市「台灣電力股份有限公司協和發電廠職工福利委員會福利社」被查獲存放逾期的食品添加物，遭裁處6萬元。
- CTWANT • 2024年10月29日 下午 01:27
10款「健康食品」竟是熱量地雷！ 植物界控肉「含大量油脂」
[周刊王CTWANT] ●能量棒加工過程都會添加過量的糖，建議選擇含有堅果類，增加蛋白質攝取，比較適合當作運動前的小點心。●果乾即使標榜全天然，在製作過程中，還是會加超量的糖，且體積較小，容易不小心就吃過量，可以先裝成小份量，避免吃多。●蘇打餅乾主要都是以澱粉製造，同時也額外添加油...
- 民視 • 2024年10月29日 中午 11:35
超商1食品「省錢又飽」她怕吃壞身體！店員曝心聲
生活中心／周希雯報導台灣四處都可看到超商，不僅販售美食包羅萬象，每天還會在固定時間貼出降價標籤，打折後的價格往往很親民，成為許多人填飽肚子的「省錢好夥伴」。不過有網友好奇，若長期食用這類即期商品，是否會吃出健康問題？貼文掀起熱烈討論，也引起兩派論戰，其中有人點出利弊直言「都很正常」。
- 民視影音 • 2024年10月28日 晚上 08:16
超商1食品「省錢又飽」她怕吃壞身體！店員曝心聲
...真的很便宜又能吃飽」。她無奈說，許多外食又油又貴，健康餐貴又吃不飽，「活到很絕望」，所以為了省錢經常買降價食品，不過令她有疑慮的是，長期下來是否會對身體帶來負擔，好奇問「有沒有人真的長期吃超商造成身體健康問題的...含量，「超商的食物鈉含量都很高，如果要長期吃建議要多喝水跟吃香蕉」、「就算有算熱量，但鈉含量爆表，還有一堆添加物，我有朋友長期吃超商身體變差臉色是黃的還掉髮嚴重」、「我是超商員工，我只要上班都吃超商，放假可以也會吃...
- 民視 • 2024年10月30日 中午 12:00
「健康食品」越吃越胖？這「10種」食物熱量驚人
生活中心／林靜芬報導每天都在吃「健康食品」，卻怎麼也瘦不下來嗎？李婉萍營養師告訴大家，要小心！你可能已經深陷胖胖危機，營養師列出10個看似無害，其實是熱量地雷的健康食品！包括運動健身的人常常吃的能量棒，以及看似低熱量又富含蛋白質的百頁豆腐，還有上班族喜愛的三合一咖啡，十種熱量地雷食物一次看清楚。
- 鏡新聞 • 2024年10月21日 下午 04:35
台電冰棒出包！查獲逾期半年食品添加物 基隆協和發電廠挨罰6萬
台電冰棒被封為是全台灣最便宜的冰棒，銅板價吸引大批民眾搶購，但食藥署今（21日）公布「113年食用冰塊及包裝冰品製造業稽查專案之稽查結果」，基隆協和發電廠被查獲重達6公斤的逾期食品添加物，遭裁處6萬元；此次稽查共5家廠商違規，包含衛生管理人員不符規定、產品標示不完整等。
- TVBS新聞網 • 2024年11月1日 晚上 10:18
是不是常吃這些「超加工食品」？營養師示警：小心胖還罹癌
零食或罐頭方便又好吃，不過營養師高敏敏今（1日）在臉書指出，小心吃太多「超加工食品」，有可能導致肥胖、糖尿病，甚至罹癌，同時建議多用天然食材替換，減少負擔。
- 中廣新聞網 • 2024年10月28日 下午 03:04
台中市食安處抽驗水產煉製品 檢驗結果全數合格
水產煉製食品種類繁多且深受消費者喜愛，製作過程中常會使用食品添加物，如防腐劑、過氧化氫、著色劑等。台中市食品藥物安全處啟動「水產煉製品製造業稽查專案」加強把關，抽驗101件水產煉製產品及原料，查驗42
- EBC東森新聞 • 2024年10月22日 上午 10:40
協和電廠遭查「冰品添加物過期」 存放重達6公斤
...公布，113年度食用冰塊及包裝冰品製造稽查專案結果，50家業者中有5家違規，其中一個就是協和發電廠。 食藥署於稽查時發現，廠內出現6公斤的牛奶雪糕專用添加物黏稠劑，但效期只到今年的4月25日，已明顯過期。針對這部分，也將依食安法開罰6萬元。 對此台電表示，該批原料原先是用來試做某項新口味冰品，但並未生產販售，已要求廠商清除，卻被存放至今，後續已要求作業人員，在進貨使用上都要詳細登記，確保食品安全。
- TVBS新聞網 • 2024年10月28日 下午 01:29
偏愛吃這「日常食物」 研究：罹糖尿病、心血管疾病風險激增 勿輕忽
您知道什麼是超加工食品嗎?其實就是指經過高度工業化處理，包含多種添加劑及精製成分的食品。通常經過多道處理過程，並加入人工添加物，例如防腐劑、甜味劑、增味劑、著色劑、香精及其他化學成分。東京大學醫科學博士暨營養師廖誼青表示超加工食品會對人體造成傷害，主要是因為它通常是高鹽、高糖、高飽和脂肪和高熱量密度的食品，食用過量會提高罹患肥胖和心血管疾病的風險。另外，大量的食品添加物還會影響生理代謝和腸道微生物群的平衡。
- 食力 • 2024年11月1日 下午 01:57
是糖果害你發胖的嗎？最新研究發現糖果對肥胖影響小於其他超加工食品
最新研究顯示，糖果在美國人的飲食結構中僅占不到2％的熱量。 撰文＝郝致琪 隨著超加工食品（UPFs，Ultra Processed Foods）取代「垃圾食品」成為
- 鏡週刊Mirror Media • 2024年10月21日 晚上 10:02
協和電廠冰棒爆食安危機！ 台電：冰品沒用過期添加物
衛福部食藥署於21日公布「2024年食用冰塊及包裝冰品製造業稽查專案」的結果，台電基隆協和電廠因存放逾期的食品添加物，遭開罰6萬元。此次稽查發現，該廠所存放的牛奶雪糕專用添加物黏稠劑，於2024年4月25日過期，重達6公斤，並在衛生稽查中被查獲。
- 民視 • 2024年10月21日 下午 04:03
食藥署公布冰品稽查結果 台電福利社上榜遭罰6萬
即時中心／詹詠淇報導台灣氣候炎熱，許多食品業者常使用冰塊降低食品溫度，以確保涼快口感及食材新鮮度，民眾亦常選購各式各樣清涼可口的冰棒或冰淇淋等包裝冰品來享用，為確保市售食用冰塊及包裝冰品品質衛生，食藥署聯合地方政府衛生局稽查，發現基隆台電協和發電廠職工福利社存放過期食品添加物，遭罰6萬元，另在台南豐益冰品廠、定夏有限公司、北方製冰有限公司及桃園東昌製品有限公司均發現有違規情形。
- 今日新聞NOWnews • 2024年10月11日 上午 09:54
危害健康、廠商營運 業者獻策堵走私食品
[NOWnews今日新聞]政府難系統防堵走私食品，進入國內後不僅危害國人健康，更是會傷害我國食品業者。對此，中華民國食品流通商業同業公會理事長賴立彪就提議，政府應勒令電商平台不准上架非正式進口、未經查...
- 新頭殼 • 2024年10月21日 下午 03:39
冰品稽查違規名單出爐！驚見「台電福利社」上榜 食藥署：已開罰6萬元
[Newtalk新聞] 衛福部食藥署今日公布「113年食用冰塊及包裝冰品製造業稽查專案」結果，針對全台80家冰品業者進行稽查，發現其中5家業者違規，主要問題為食品添加物逾期與產品標示不符合規定，部分業者已遭衛生局裁罰，其中基隆市的「台電協和發電廠職工福利社」存放逾期食品添加物，遭裁處6萬元。 此次稽查專案由食藥署聯合地方衛生局進行，目的在於確保食用冰塊與包裝冰品的衛生安全。稽查內容...
- 今日新聞NOWnews • 2024年10月21日 晚上 06:56
電廠冰棒鬧食安 台電：未使用過期添加劑
[NOWnews今日新聞]衛福部食藥署今（21）日公布食用冰塊及包裝冰品製造業稽查專案之稽查結果，其中驚見台電基隆協和電廠福利社所賣的冰棒，因存放過期食品添加物，挨罰6萬元。對此，台電說明，該添加物為...
- 太報 • 2024年10月21日 晚上 06:40
台電冰棒鬧食安 台電：牛奶雪糕今年沒生產 過期食品添加劑未使用
衛福部食藥署今（21）公布「食用冰塊及包裝冰品製造業稽查專案」結果，結果台電基隆協和發電廠存放逾期的冰品添加物，遭開罰6萬元。台電表示，該過期食品添加劑為牛奶雪糕專用原料，今年度牛奶雪糕未生產，已要求每日作業工作前務必確認原料有效期限，並落實執行原物料採取「先進先出」。
- 品觀點 • 2024年10月9日 下午 02:15
中國農產品冒名高雄美食 高市府移請司法單位追查
高雄市衛生局近日查察發現「無良食品業者」利用「一頁式廣告」詐騙手法，於網路以中國食品冒稱高雄名產進行販售
- 新頭殼 • 2024年10月9日 中午 11:30
中國農產品網路冒名高雄美食 高市府移請司法單位追查
...僅有電子信箱或通訊軟體帳號。消費者在購物前要特別留意，避免上當，若對於「一頁式廣告」有疑慮，可撥打165反詐騙諮詢專線查證。 衛生局提醒消費者「一頁式廣告」，實在虛實難辨，最好的方式就是認明品牌，對問題食品網站勿網購，提醒採購網路食品應認清完整包裝標示之下列事項，以確保食的安全：1.繁體中文標示，2.品名，3.內容物名稱，4.淨重、容量或數量，5.製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址，6.有效日期，7.原產地(國)，8.營養標示，9.食品添加物名稱，10
- 台灣新生報 • 2024年10月10日 下午 03:53
中國農產品冒名高雄美食 移請司法單位追查
...應認清完整包裝標示之下列事項，以確保食的安全：一、繁體中文標示；二、品名；三、內容物名稱；四、淨重、容量或數量；五、製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址；六、有效日期；七、原產地（國）；八、營養標示；九、食品添加物名稱；十、含基因改造食品原料；十一、其他經中央主管機關公告之事項。若買到問題產品應立即向各地方衛生局檢舉，若有消費或爭議問題，撥打消費者專線一九五○，高市府消保官可協助洽業者進行協調。 衛生局呼籲業者對食品標示、宣傳...
- 三立新聞網 setn.com • 2024年10月9日 下午 02:02
扯！食藥署稽查7素食餐廳違規「這間店」乾酪粉過期5年還在用
衛福部食品藥物管理署今（9）日公布素食餐飲業者稽查專案結果，稽查126家業者中有7家不合格，分佈雙北、台中、台南、高雄市與台東縣，其中，高雄市的「素香庭蔬食餐廳」，竟存放多達10項逾期食品原料，乾酪粉2019年8月就到期；另，台南市「長春健康素食」，則有素蘿蔔糕等多項產品，產品包裝不符規定，業者與來源商被裁罰13萬元，為此次裁罰金額最高者。（記者：簡浩正）
- 今日新聞NOWnews • 2024年10月14日 下午 02:32
部會間各忙各的 走私食品防範像「打地鼠」
[NOWnews今日新聞]「這些糖（蠟瓶糖）長得蠻可愛的，雖然外面吃起來跟蠟燭一樣，但裡面各種口味的果醬就會從裡面爆漿，吃起來甜甜的！」今年初，市面上出現來自中國網紅食品「蠟瓶糖」，稱以蜂蠟作為外殼，...
- 台灣好報 • 2024年10月14日 晚上 06:19
暐凱「食品研發與食安風險管理實務班」11/12開班
【記者 郭夢迪／台北 報導】為協助食品業者導入食品安全管制系統，暐凱食安學院推出「食品研發HACCP食安實務訓
- 中華日報 • 2024年10月9日 晚上 06:15
詐騙集團「一頁式廣告」冒名高雄名產 高雄市衛生局:移請司法單位追查
記者王正平／高雄報導 近期出現無良食品業者利用「一頁式廣告」詐騙手法，於網路販售中國食品卻宣稱是高雄名產；高雄 […]
- 臺灣時報 • 2024年10月7日 下午 04:30
蠟瓶糖大陸紅到台灣 高市查獲不法販售4家檢出多件食安違規
...我國食品安全衛生相關規定。如販售未完整標示或未經完成輸入食品查驗程序之食品且拒不提供來源商，依食安法第47條第8款、第11款、第14款、規定處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。另依據同法第18條食品添加物之品名、規格及使用範圍、標準限量須符合中央規定，違者命限期改正，屆期未改處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
- 三立新聞網 setn.com • 2024年10月9日 中午 12:24
高雄農產品打簡體字？衛生局一查「一頁式廣告」驚呆：中國製造洗產地
中國製農產品再度入侵台灣！高市衛生局日前在發現「無良食品業者」利用「一頁式廣告」詐騙手法，於網路販售中國食品宣稱高雄名產，檢視包裝標示為簡體字、IP設址在國外，網站標榜產品產地為台灣，實際來自中國，產品廣告搭配誘人食材照片、生動介紹詞句，誘騙不知情的消費者下單，衛生局將主動對產品發貨地點業者進行查察，並移請司法單位進一步追查。
- 早安健康 • 2024年9月18日 中午 12:00
比糖還可怕！GI值高、血糖狂飆又沒營養，常吃的7類食品都有它
若曾仔細閱讀食品營養成份標示，不難發現常見市售零食、加工肉品、沖泡飲，甚至是奶粉、麵包，都含有「麥芽糊精」。有醫師認為這簡直是「比糖更可怕的碳水化合物」，提醒2...
- TVBS新聞網 • 2024年9月20日 上午 09:17
超商便當含「20包泡麵防腐劑」？專家闢謠：添加物與保存無關
近期一名自稱超商食品供應商前員工於社群平台爆料「超商便當含有大量防腐劑和漂白劑」，且一個超商便當的防腐劑含量等同20包泡麵。事實查核中心闢謠稱該資訊並不正確，專家也指出，依現行規範，超商便當、御飯糰等鮮食甚至泡麵，都不得添加防腐劑，且添加在鮮食的主要用途與保存並沒有直接的關聯，該傳言是誇大、不正確的說法。
