鐵工轉行 行動燒烤車上路

屏東有一位原本做鐵工的七年級生，3年前決定轉行自己當老闆，由於不景氣，他選擇做比較平價的小吃攤出發，還利用鐵工專長，打造了一輛行動燒烤車，儘管一度血本無歸想收手，後來轉賣燒烤新鮮海鮮，反而做出心得，現在客源穩定，收入也比原先的鐵工要好。 屏東新園這個空曠的廣場，幾桌簡單的桌椅，這個行動燒烤店就這樣營業起來．烤架上光是在地特產的香腸，就有好幾種，黑的是墨魚，其他的有黑鮪、飛魚卵還有櫻花蝦口味的，愛吃海鮮的，這現撈的蚵仔，烤一下，打開外殼，就看得到新鮮。 這個燒烤店，老闆相當年輕，才25歲，當兵前原本就是鐵工，服完兵役後，他想把鐵工這種「職業」，換成可以經營長久的「事業」，選來選去，決定就做燒烤小生意，於是買來二手貨車，自己設計動手改裝成這輛行動燒烤車。 3年來，受到景氣衝擊，一度血本無歸，他不甘心努力白費，摸索出新方向，也就是要提供和傳統夜市燒烤不同的食材，卻走平價路線。 一輛小貨車，加上食材堅持新鮮，果然讓他客源穩定，問他賺得是不是比鐵工多，他低調說，當然，因為現在的他自己當老闆，還已經雇得起兩位助手幫忙了。