WHO 發布阿斯巴甜危害及風險評估結果:可能致癌但每日有限攝入可以接受

要超過安全量你每天大概要喝十幾罐無糖可樂。

在國際癌症研究中心(IARC)和糧農組織食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)就阿斯巴甜是否致癌一事產生分歧之後,兩者的「上級」世衛組織(WHO)今日正式發布了自己對該甜味劑危害及風險的評估結果。結論簡而言之,就是兩邊都沒有錯。WHO 承認了 IARC 對阿斯巴甜的 2B 級致癌物分類,同時也重申只要在 JECFA 以往確定的每公斤體重 40 毫克這一每日允許攝入量內,人們就都可以放心食用含阿斯巴甜的飲料。

以一個體重 70 公斤的成人為例,每天可能要喝 9-14 罐以上的阿斯巴甜飲料才會超標。對一般人來說,基本上就是無需過多擔心,相比之下你可能更應該多關注菸酒(1 類致癌)、紅肉、熬夜(2A 類)等帶來的危害。