不一樣的滷肉飯

當街市姐姐都問你做咩咁耐唔見、同你講呢排生意麻麻地就知道我唔可以再偷懶??? 早排罷工去咗台灣，番到嚟愈嚟愈掛住果陣台灣味，於是第二版主嘅飯盒決定煮番盒滷肉飯佢嘆下！ 今次嘅滷肉特別在係用電飯煲黎煮，而且落左Apple Cider一齊煮，淡淡嘅酸甜味令味道更特別，而且Apple Cider嘅碳酸仲可以令肉質變軟！ 請支持我的Facebook專頁： https://www.facebook.com/szeszeskitchen/

製作時間: 1小時內
份量人數: 1-2人

食材
材料：
去皮五花腩 30蚊
紅蔥頭 4-5粒
雞蛋 2隻
Apple Cider 200ml
調味料：
生抽 125ml
老抽 25ml
砂糖 1.5湯匙
五香粉 10g
白胡椒粉 2茶匙

作法:
1 ：
雞蛋凍水落煲烚8-9分鐘至全熟，沖凍水剝殻備用
2 ：
紅蔥頭去皮、切碎備用。五花腩切細粒備用
3 ：
平底鑊中火落少少油，將紅蔥頭炒至軟身，加入五花腩炒勻，加入生抽、老抽、砂糖煮5分鐘熄火
4 ：
將鑊中所有材料放入電飯煲，加入五香粉、胡椒粉撈勻，再加入雞蛋、Apple Cider搞勻，按煮飯制至飯煲制跳起即成！