不只賣書 誠品喬遷推手作

中國時報【馮惠宜、實習記者張智凱╱台中報導】 百貨雙強爭霸，誠品書店從全台店王新光三越台中店「喬遷」到台中大遠百，因應大坪數及新消費趨勢，這裏不只賣書，還教做菜，28日開幕請來名廚現場秀廚藝，更引進10家人氣品牌設櫃，誠品生活走出出版業框架，將以休閒文創發揮聚客力。 「誠品從新光三越台中店出走了！」這是台中百貨業最近最受矚目的大事，在3C產業逐漸改寫閱讀習慣的今日，書店經營面臨極大挑戰，誠品書店搬到大遠百更名為誠品生活，坪數是舊址的1.6倍，經營模式再進化為複合式經營。 除設立中南部首間Cooking Studio，呼應台中美食之都引進，特別以飲食深度結合在地文化，更有4家台中品牌、4家全台獨家品牌進駐，包括南屯百年餅舖林金生香研香所，結合製餅元素與令人耳目一新的文創咖啡館。 開幕打出名廚上菜，誠品在店內Cooking Studio，一連4天邀請廖國智、陳撫洸、舊振南師傅、蔡季芳以及TLC節目主持人Soac等5位名廚近距離展現廚藝，吸引許多讀者聞香而至。