元宵民俗鑄糖龜 灌模技藝重現

今天(5日)是元宵節,許多人會吃湯圓應景。而早期台灣社會,為了祈求平安,在元宵節這天,會鑄「糖龜」祭拜,拜完之後,甘甜的「糖龜」就是小孩子們的最愛。不過灌模鑄「糖龜」這項傳統技藝已經快要失傳,2015年元宵宜蘭員山鄉同樂社區,請來老師父重現這個古早味零嘴。

老師傅一邊講解,一邊將滾到冒泡的糖水,倒進木模子裡,小朋友聽著聽著,口水都快要流下來,等到糖水冷卻定型,拆開模具,這就是充滿古早味的「糖龜」,一旁的小朋友等不及了,立刻拿來試吃看看。

也可以做成魚或是雞,早期台灣會用「糖龜」祭拜神明,祈求平安。2015年元宵節,宜蘭員山同樂社區,特地請來老師傅,重現這項快失傳的技藝。看似容易的灌模,其實這真的得要幾十年的經驗,因為一個不小心,做出來的烏龜就可能會缺頭缺腳。

透過社區傳承,小朋友也能體驗阿公阿嬤年代的美好滋味,也透過DIY,讓他們有個不一樣的元宵節。(民視新聞黃富溢宜蘭報導)