基隆長榮和風季 鱈場蟹烤生蠔上桌

（中央社記者王朝鈺基隆市26日電）基隆長榮桂冠酒店 今天起推出東洋味十足的和風料理，以北海道鱈場蟹及 焗烤生蠔，擄獲不少饕客味蕾。 基隆長榮桂冠酒店咖啡廳自3月26日到5月25日，推 出「春之櫻•日本美食」，從現煮和風美食、日式清酒 ，到深具日本風格的用餐環境，像是鯉魚旗、櫻花樹及 風車等等，以豐富的日式元素舖陳，吸引民眾前來嚐鮮 。 主廚還以多國料理手法，將當季新鮮食材襯托得更 加可口美味，飯店每天也會不定時送出焗烤生蠔，及更 多的鮮煮料理，現場還有來自北海道的鱈場蟹土瓶蒸， 清甜口感，令人食指大動。 主廚更推薦數道深具日式風味的鮭魚卵蘿蔔泥、燻 鮭魚起士卷、鮭魚卵淮山豆腐、鮮蝦和干貝蒸蛋、關東 煮、蟹肉筊白筍、醬味炸雞、汆燙魚片及手卷、蕎麥麵 、握壽司等。 另外，飯店主廚還以來自北海岸的海鮮，特別調製 柴魚湯底燉煮的土瓶蒸，搭配日式蕎麥麵，滿口Q彈鮮 甜，也令人驚豔。餐後飯店準備日式煎茶、櫻花包種茶 等，搭配鹿子餅，更是別有一番風味。 基隆長榮酒店總經理吳建明表示，民眾在活動結束 前，只要消費滿新台幣1000元，就贈送1張摸彩券，預 計29日抽出長榮航空「台北-大阪」商務艙來回機票1張 。1040326