外配包粽子 串連各國家鄉味

中國時報【賴佑維╱桃園報導】 端午節將至，桃園市外籍配偶協會與桃園市社會局合作，2日在大溪金蘭醬油舉辦包粽，包含越南、緬甸、大陸、泰國等多國新移民包起家鄉粽。盼透過不同的粽子，串起台灣和新移民的交流。 外籍配偶協會理事長楊朝偉表示，每逢佳節倍思親，希望讓新移民在台灣包家鄉粽，懷念故鄉的味道。社會局長古梓龍則說，桃園市內新移民有5萬6000多人，居全國第4，這也是首次各國新移民舉辦大型包粽活動，相當有意義。 從越南嫁到台灣已20年的馮玉英說，越南的粽子有正方形、長方形、三角形，此外還會用椰漿混合白米，再包入豬肉、綠豆，外面還會包芭蕉葉。但她說，芭蕉葉台灣不好買，只好用竹葉取代。 另名從緬甸嫁來台灣13年的孫以容則說，緬甸的節慶都會包粽慶祝，是非常重要的傳統食物，沒吃到粽子就不像過節。 楊朝偉說，各國不少粽子也讓他大開眼界，不同族群能透過粽子串連在一起，也讓大家互相認識、包容。