大閘蟹含禁藥！大陸進口1000公斤殘留殺菌劑 吃多恐傷肝

記者陳鈞凱／台北報導

喜歡大啖大閘蟹的消費者當心了！衛生署食品藥物管理局今（15）天公布最新逐批檢驗結果，在海關驗出一批從大陸進口的大閘蟹，含有不得檢出的殺菌劑「恩諾沙星」0.003ppm，共1000公斤全數已依規定退運。長期攝取恩諾沙星恐傷肝。

根據食品藥物管局統計，從大陸進口的大閘蟹，在海關必須逐批檢驗，今年迄今，已有96批報驗，而在完成的93批當中，就發現這一批由宜蘭奕大海產有限公司進口、共1000公斤的大閘蟹含有「恩諾沙星（Enrofloxacin）」0.003ppm，依規定全數退運；另92批合格者，共275公噸的大閘蟹則准予進口。

衛生署資料顯示，恩諾沙星又名恩氟奎林羧酸，屬於氟奎諾酮類（Fluoroquinolones）的化學合成抑菌劑，主要作為動物用藥品的廣效性抑菌劑，常用於養殖魚類的弧菌症及大腸桿菌症疾病的控制。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，恩諾沙星用在養殖動物身上，還能夠促進生長，縮短養育期，減少業者成本，但若人體長期暴露、攝取，可能引發過敏反應，出現噁心、嘔吐等腸胃道症狀，或造成手腳麻木等周邊神經病變，嚴重者還會影響肝功能。

衛生署指出，依農委會公告的「水產動物用藥品使用規範｣，養殖業者不得使用恩諾沙星於水產動物，大陸進口的大閘蟹也必須符合相關規定並檢附證明文件才能辦理進口報驗，目前檢驗項目包括：四環黴素類、硝基呋喃代謝物、孔雀綠及其代謝物、氯黴素類、Quinolone及磺胺類5大類51項動物用藥殘留。

衛生署強調，將持續針對大陸進口的大閘蟹逐批檢驗，符合規定才能輸入，以確保食品安全，而經檢驗不合格者，將全數退運或銷毀。