屏科大最新實習場域 打造昭和食堂

國立屏東科技大學近幾年為餐旅管理系打造了完善的教學與實習場域，昭和日式料理食堂即是繼鐵板燒、中式、美式、港式料理後，於104學年度第二學期推出全新日式風格餐廳，昭和日式料理食堂，從組織、規劃、模擬、討論，到菜單擬定、菜餚製作、外場服務、吧檯飲料、行銷規劃與文宣影片製作等等，都是由屏科大餐旅系三年級學生共同組成的實習餐廳，打造具優良品質及親切服務的實習餐廳。