摩斯雞塊用重組肉出包！食藥署開罰15萬 業者急回應：已改進

生活中心／賴俊佑報導

食藥署今(16)日公布國內首次針對國道服務區餐飲業進行專案稽查結果，其中在石碇服務區的「摩斯漢堡」，被查到摩斯雞塊使用重組肉卻未依法於外包裝標示並加註「僅供熟食」或「熟食供應」等同字義之醒語，依照食安法開罰新台幣15萬元；對此，摩斯漢堡公關回應，摩斯漢堡於販售Menu上皆有明確標示，供應商已改進包裝標記。

國道服務區為旅遊路程中短暫休息及提供餐飲之重要場所，為保障民眾飲食安全，食藥署聯合各地方政府衛生局執行「113年國道服務區餐飲業稽查專案」，針對國道服務區供餐業者查核其食品業者登錄、產品責任險、製程環境及人員衛生等總計查核159家。

本次稽查結果有3家業者不合格，其中，新北石碇服務區的「摩斯漢堡」（魔術食品工業股份有限公司）被查到摩斯雞塊使用重組肉卻未依法於外包裝標示並加註「僅供熟食」或「熟食供應」等同字義之醒語，依違反食安法第22條裁處15萬元。

對此，摩斯公關表示，食藥署抽查新北石碇服務區一事，魔術食品工業股份有限公司為供應商，已改進包裝標記，摩斯漢堡於販售Menu和官網皆有明確標示，摩斯雞塊「經調理、非原塊肉、僅供熟食」，請民眾安心食用。

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