母親節蛋糕小而美 頂級食材入餡甜不膩

母親節堪稱是蛋糕業者一年一度最大檔期，無不絞盡腦汁推出得意商品，以博得消費者青睞。而近年來「小而美」蛋糕當道，像是COLD STONE、Ladurée主打精美外觀糕點，讓媽咪一眼見了就「尬意」；博客來以安心食材製做差異化產品；Afternoon Tea和西雅圖則採用頂級食材，以口味見長。 COLD STONE走高價、造型精緻、高價食材路線，端出冰淇淋糕點系列，其中法式水果風味的溫暖陽光，蛋糕體全部使用草莓優格冰淇淋，以及包覆覆盆莓碎粒的芒果冰淇淋。外觀以討喜的粉紅巧克力淋面，再搭配蝴蝶結和小雛菊裝飾，卡哇伊指數爆表。母親節檔期可望帶動整體蛋糕業績成長2~3成。 博客來集結上百款蛋糕，喊出安心推薦口號，尺寸多落在6到8吋不等，全面8折起。主打獨家販售的「鵝黃色甜點廚房」原味檸檬塔佐莓果、「馬可麵包先生」的有機玫瑰花釀天使雜糧蛋糕，以及採用無毒農法的「大目農田」東昇南瓜乳酪。 Afternoon Tea在5月10日前，推出「Love Mommy莓果巧克力慕斯蛋糕」，採用米其林等級的法芙娜64%塔諾里巧克力，製成口感滑順的巧克力慕斯，內餡微酸莓果果泥，帶有優雅荔枝香氣及玫瑰花尾韻，嚐得到6種莓果果實感，外層再塗上法國頂級依思尼鮮奶油。4月30日前預購母親節蛋糕享95折優惠。 Ladurée與日本頂級珍珠品牌MIKIMOTO聯名祭出限量馬卡龍禮盒，盒面以珍珠項鍊纏繞，呈現出高雅的品味，有香草蘭姆酒及黑醋栗兩種口味。西雅圖打出多種莓果和頂級德國Lubeca巧克力組成的「微醺黑鑽可可派對」蛋糕，即日起至5月4日預購，原價889元，持家族卡享95折的839元，再贈小杯拿鐵券兩張。