民眾黨團重視學童營養 將推動「營養三法」

【民眾網編輯韓博鈞／綜合報導】
疫情的發生讓不少人開始重視自身的健康與保健。民眾黨團則強調：學童的飲食營養充足才能建立足夠的免疫力。為此，民眾黨幹事長蔡壁如、副總召高虹安、以及立委賴香伶今(6)日召開推動「營養三法」記者會，並邀請台灣營養基金會創辦人黃青真、大享食育協會秘書長黃嘉琳、營養師公會全國聯合會理事長金惠民和長庚科大保健營養系副教授許青雲出席。希望透過訂定《國民營養與健康飲食促進法》、《食農教育法》、以及《學校供餐法》，讓全民都能吃得健康、靠營養均衡來增強自身免疫力。

《圖說》民眾黨團邀請營養學界專家召開「營養三法」記者會（照片來源：民眾黨）

蔡壁如表示：根據聯合國永續發展目標（SDGs）的宗旨，改善營養及促進永續農業是社會未來的首要目標。在立法推動上，除了三月底民眾黨團開過的《國民營養與健康飲食促進法》公聽會外，對於《食農教育法》、和學生生活息息相關的《學校供餐法》也持續推動。蔡壁如特別強調：《食農教育法》主要概念就是「推動友善農業」及食品產業，致力於全體國民取得安全、營養且足夠的糧食。食安與農業其實是相輔相成的，兩者對於現代人飲食都非常重要。這三個法案分屬衛福部、農委會與教育部，三者同樣重要、不能偏廢，國民的健康需要跨部會通力合作。

高虹安提出：學校營養午餐這一環不容政府忽視。相較於早已制訂有關學校飲食健康，並將飲食納入教學的日本、韓國，台灣在學校供餐上並無完整的規範，僅在《學校衛生法》中訂定五條規定；不僅無法涵蓋學校供餐所面臨的問題，也未能推動飲食營養教育或健康促進的觀念，反而是讓地方政府各自為政，導致學生膳食品質參差不齊。全台營養師、廚工人力不足、待遇有待加強等，也直接影響到學生用餐品質；更不用說偏鄉地區學校履次面臨辦伙規模小、經費不足，導致供餐廠商流標的困境。高虹安呼籲：政府應訂定明確且全國通用的供餐規範與標準，避免一國多制的營養標準，造成不同地區學童發展不均而耽誤學生成長。在資源分配上，也應訂定因地制宜的價格機制，增加對弱勢、偏鄉學子供餐的補助比例和總額，才可能對全國的學生都提供優質的膳食。

賴香伶則表示：日常生活中如未充分攝取維持健康身體所需的必要營養素，就會陷入「低營養」，導致身體功能衰退，又造成活動量減少，食慾更差，陷入惡性循環。賴香伶指出：75歲以上的高齡者需要照護的原因之中，低營養等身心活力下滑所占的比重，已經高於腦中風等疾病。賴香伶回顧到：行政院永續會於108年7月亦提出「臺灣永續發展目標」，其中的核心目標為「確保糧食安全，消除飢餓，促進永續農業。」，因此政府更應該要制定國民營養及健康飲食計畫。此外，訂立政府機關（構）應支持或協助辦理實物給付之團體，要將營養問題納入考量；政府也應擬定國民營養及飲食建議攝取基準。

受邀出席的台灣營養基金會創辦人黃青真表示：相對於日常生活中常見之菸害防治、癌症早期篩檢等宣導，提高「飲食健康識能」與推行「健康飲食環境」之宣導極為少見，呼籲政府應盡快針對「營養與健康飲食促進法」進行立法工作。大享食育協會秘書長黃嘉琳則認為：全民免疫力提高不只在於打疫苗的保護，更是應該從胎兒到銀髮的全人健康營養照顧檢視。台灣孩子的齲齒比例高、體位不佳、飲食營養失衡、學校午餐亂象等種種問題正說明了錯誤或遲滯的政策，已經將台灣孩子們的未來帶到險境。執政者必須立即作為，不僅僅是農委會推出《食農教育法》而已，更應由中央層級來跨部會推動攸關著下一代台灣人的健康三法，從根本為兒童和國民的全人身心發展通盤規劃。

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