法國麵包結合粽子 北投老爺創意十足

工商時報【吳正弘】 有沒有想過,法國麵包也能與粽子做結合!標榜「健康」為賣點的北投老爺酒店今年端午節推出傳統與創意兼具的「法式粽香麵包」-「禮心情意粽」,將傳統粽子改成法國麵包,烘烤出外酥內軟的法式麵包,加進結合香菇、干貝與鮮蝦等食材的餡料,吃的是麵包,但有傳統粽子的鹹香鮮美口感,每一口咬下都散發出濃濃的粽香滋味,重點是少了熱量與油膩,而多了健康與優雅。讓今年端午不用再有罪惡感,也能享受粽之美味。 北投老爺一樓的「純 CUISINE」歐法料理餐廳推出的「禮心情意粽」,使用法國麵包發酵種的主流-Levain Chef(魯邦種),發酵後增加麵包味道的深度,搭配傳統肉粽的鹹內餡,香氣更濃郁。 北投老爺酒店推出的「禮心情意粽」每盒580元,每盒10顆,每顆50公克熱量約有180大卡,即日起至6月9日可提貨。可洽純cuisine歐法料理餐廳。