法籍主廚客座中市飯店推法式饗宴 (圖)

法籍主廚客座中市飯店推法式饗宴 (圖)

台中亞緻大飯店邀請被法國外交部評定為最佳法國主廚的Clement Pellerin前來客座,以頂級鴨肝重新解構做出「三味沉迷鴨肝」,唯妙唯肖的雪茄、金莎、棉花糖,顛覆想像。中央社記者郝雪卿攝 104年5月28日