洋蔥芝士焗大扇貝

今次選用洋蔥蓉配扇貝出奇地好味,蒸出來的扇貝水加埋洋蔥汁,好像洋蔥湯十分鮮味,真係一滴汁都無得剩。 我的專頁有更多食譜https://m.facebook.com/profile.php?id=154422695584825

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
大扇貝 4隻
洋蔥 半個
Mozzarella Cheese 80克
有鹽牛油 20克

調味料
美極 1茶匙
鹽 半鹽匙
糖 半茶匙

作法:
1 ：

牛油和一茶匙油爆香洋蔥後加入調味料,見洋蔥已軟化備用。
2 ：

預熱焗爐200度,焗盆鋪上錫紙備用每一隻扇貝用一茶匙生粉洗淨扇貝,沖洗乾淨扇貝後盡量隔去水份,然後將洋蔥放入每一隻扇貝內。
3 ：

將扇貝放在焗盆後鋪上芝士,焗10分鐘見芝士有微燶即成,中途可以將扇貝焗盆轉一轉方向。
4 ：

蔥花只是裝飾隨大家喜歡加不加,每爐温度有不同請自行判斷爐温和時間。