白河蓮子盛產 竟找嘸人採收

白河蓮子盛產 竟找嘸人採收

拜梅雨所賜,白河蓮花開始綻放!蓮子也開始採收了,白河當地的蓮子水質好又新鮮,只要煮10分鐘就很細膩,想要嚐鮮正是時候,但是白河的蓮子都是現摘、純手工剝皮、去心,剝蓮子的工人實在不好請,導致蓮子儘管產量大,價格卻跟著漲,1台斤至少要350塊錢。 蓮花朵朵開,連日的梅雨報到,蓮蓬更是搶鏡頭,每一株都飽滿著蓮子,手上拿蓮蓬,蓮農一個個認真剝蓮子、去膜、還有蓮心也要小心翼翼去除,蓮花的故鄉--台南白河,蓮子大產的季節還沒到,剝蓮子人力卻已經不夠!工錢看漲,白河蓮子也水漲船高,每台斤350元起跳。 水質好品質也好的白河蓮子,一顆顆都是純手工剝取,市面上每斤只要150元的,很可能是進口蓮子混充白河蓮子販售,價格便宜一半,但外表就會露餡,涼拌蓮梗、蓮花燉湯、炸蓮子入菜,蓮花裡裡外外,都可做成豐富營養的桌上佳餚,想吃蓮子大餐,不妨到到台南的蓮花季,迎接陸續盛開的白河蓮花。

【更多新聞詳情請上 http://news.cts.com.tw/ 華視新聞】