科技業瘋開餐廳 端無菜單料理饗客

近年來科技業刮起一股投資餐廳的熱潮，像是東元集團會長黃茂雄、聯電榮譽董事長曹興誠，就一起投資日本料理店，帶您來看的這家，也是由科技業高層所投資的餐廳，請來國際廚神比賽獲勝的主廚，替VIP客人打造專屬的無菜單料理。

淋過高粱酒的豬腳，噴出熊熊火焰，再配上特製的紅麴醬汁，讓客人目不轉睛，嘴巴也捨不得停下來。

民眾：「(它店用)一般醬油醬汁，它多了一個紅麴的香味。」

澳洲進口頂級安格斯牛肉，丟進大火快炒，快速將肉汁收縮起來，就立刻盛盤，而為了打造奢華感，連擺飾也要特別講究。

還有加熱過的糖漿，像天女散花，環繞在沙拉旁，陶瓷盤用美人魚造型，和拉出的糖絲相互輝映，這家由科技業老闆所投資的餐廳，特別針對VIP客人，推出無菜單料理，由國際比賽常勝軍的主廚設計菜色，每個細節都不能馬虎。

店長蕭諺承：「不見得說，今天你們來看到這些東西，搞不好下次來會出別的東西，會走不同手法，讓客人感覺比較稀奇、比較新鮮一點。」

是餐廳，也是老闆的小小私人招待所，位於地下室的包廂，更是許多科技業大老、知名藝人的聚會場所，但科技業瘋開餐廳的，還不止這一家。

記者鍾心怡：「就在這家餐廳的正對面，就是由矽品董事長林文伯所投資的日本料理店，較勁意味十分濃厚。」

除了林文伯，包括曹興誠、黃茂雄也有投資日本料理店，喜歡美食的大老板們紛紛轉投資餐飲業，除了解饞也比拼誰的投資眼光最精準。（民視新聞鍾心怡、陳信諺台北報導）