穆斯林也能享受台灣美食 全台70家餐廳獲穆斯林認證

旅遊中心／台北報導

全球穆斯林人口年年增加，據估計已有將近20億人，佔全球人口的4分之1，成為各國觀光單位積極爭取市場，為了打造穆斯林友善環境，觀光局近年積極辦理國內穆斯林友善環境建置、參加國際旅展並辦理國際媒體宣傳、與國外旅遊業者合作下，估計2014年來台觀光穆斯林旅客約18萬人次，較2013年成長12.5%。

交通部觀光局日前更舉辦2015年穆斯林餐廳授證，包含指標性據點如國立故宮博物院的晶華餐廳、台北101的頂鮮、日月潭雲品及阿里山國家風景區皆有餐廳加入穆斯林餐旅認證行列，目前全台共計15家5星級、6家4星級、2家3星級及1家2星級旅館、5家休閒農場、2家民宿及3家主題樂園餐廳獲認證，共計70家獲證餐旅單位，另有長榮空廚等3家中央廚房，也獲得清真認證。

此外，除了推動穆斯林認證餐旅外，針對穆斯林每日生活需有禱告與禱告前淨下之習慣，觀光局所轄13個國家風景區管理處已在旅客服務中心設置祈禱空間及淨下設備，而今年台北火車站成為第一站擁有上述設備之交通場站，廣受國內外穆斯林乘客歡迎。

觀光局日前也邀請馬來西亞穆斯林旅行社協會一行共9家旅行社業者來台考察台北及宜蘭地區穆斯林友善旅遊環境，亦參觀各認證餐廳之廚房設施。並提出建議包括祈禱空間希望區隔為男女各1空間、以米飯為主食、不喜生食肉品，用餐時希望確認肉品來源為Halal(合法，即具有穆斯林認證)等。