簡易鹽焗雞翅
雞翅料理有不同的做法, 這次就來做個簡易的鹽焗雞翅, 真的是鹹香10足 愛分享歡迎到♡♡ Chin Yu Kitchen 芊如廚房 ♡♡逛逛: https://www.facebook.com/chinyukitchen
食材
預備食材
雞翅 12隻
薑絲 適量
蔥段 適量
雞翅醃料
鹽焗雞粉 1包
紹興酒 2湯匙
麻油 適量
調味醬汁
沙薑粉 1湯匙
薑茸 適量
胡椒粉 1茶匙
熟油/麻油 2茶匙
作法
作法
雞翅洗淨, 用廚房紙印乾水份
在雞翅底部刺小孔
用雞翅醃料醃雞翅至少4小時 (醃過夜更佳)
薑切絲, 蔥切段, 備用
在深碗內拌勻調味醬汁, 備用
燒熱油鍋, 下薑蔥爆香, 加入雞翅和雞翅醃料, 蓋上鍋蓋以中火燜10分鐘
關火再多燜10分鐘, 即成鹽焗雞翅, 用步驟5的調味醬汁蘸雞翅