米其林美食 香港傳統街頭小吃入選

說到香港美食，大家都想到燒臘、茶餐廳等食物，不過最新版本的「米其林指南香港澳門」中，不只介紹以傳統粵菜聞名的「唐閣」，還首度推薦街頭小吃店，包含在旺角的「十八座狗仔粉」，尖沙咀的「第三代肥仔小食店」、「媽咪雞蛋仔」都入圍，現在就跟著民視鏡頭，到香港看看吧！

大火快炒新鮮食材，接著馬上起鍋，這香噴噴的三蔥爆龍蝦，外酥內嫩，是位在香港朗庭酒店內，唐閣的招牌菜之一。

首度入圍三星米其林餐廳的唐閣，以唐朝裝飾聞名，粵菜口味道地，除了燒賣點心，像這道金錢鮮蝦球，肥美鮮蝦配上蟹膏，滋味鮮甜。而香蔥爆和牛，軟硬適中牛肉，入口即化。另外，這道「唐閣寶盒飯」也別錯過，以蟹殼當底，舖上焗烤炒飯，讓你一吃就上癮。

別以為餐廳才有美食，粗麵條、加入酸菜跟蔥的狗仔粉，也入圍米其林！2016年米其林，首度推薦街頭小吃店，這間位於旺角的「十八座狗仔粉」，2、3坪大的小店，客人坐滿滿，一天就能賣出上百碗。

巷仔內出好料理，並列米其林街頭小吃的，還有這間位在尖沙咀的「第三代肥仔小食店」，新鮮的墨魚跟雞胗，淋上黃芥末，微辣口感讓你印象深刻。另外，還有香港傳統小吃雞蛋仔，這間「媽咪雞蛋仔」，店內自創巧克力、白芝麻、番薯等獨特口味，開店才短短5個月就獲選！

民視記者陳姵妡：「來到香港，不只有燒臘中式點心，茶餐廳等等的美食選擇，來到這街上逛一逛，也能發現有許多驚喜。」

（民視新聞陳姵妡、莊沛文香港報導）