絲瓜蛋冬粉★夏日低卡料理
夏天盛產瓜果豆莢類,「絲瓜」就是很棒的食材 絲瓜具袪暑、通便、美白及潤膚的功效,熱量又低 若是夏天食慾不振,試試這簡單又美味的「絲瓜蛋冬粉」吧~ 食譜分享:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43820116 (3人份,1人份約200大卡)
食材
預備食材
冬粉 3把
絲瓜 1條
蛋 1個
木耳 2~3朵
鹽及白胡椒粉 各適量
作法
作法
絲瓜去皮切小塊;木耳切絲;蛋倒入小碗中打散;冬粉用水泡軟後瀝乾備用
鍋中倒入少許油熱鍋,倒入蛋液後炒至有點焦香
加入木耳及絲瓜炒一下,倒入淹過食材的水量煮至水滾
加鹽及胡椒粉調味,放入泡軟的冬粉,拌炒至冬粉軟熟略收汁即可