老農承家業 種出有機綠竹筍

陳螢萱、譚宇哲╱新北報導
農友李明德種植約1公頃綠竹筍，在去年轉型有機農法種植，為泰山地區成功首例。（譚宇哲攝）

中國時報【陳螢萱、譚宇哲╱新北報導】 62歲農友李明德繼承父親農地，於泰山山區種植綠竹筍，在去年轉型有機農法種植，讓民眾吃到無農藥殘留的綠竹筍，盼藉由自身成功案例，推廣有機農法予泰山農友，為土地盡一分心力。 李明德繼承父親土地種筍長達40年，2012年因許多竹子感染病毒，他把整片綠竹剷除消毒，長時間休耕；這時桃園區農業改良場前來輔導，他順勢改種無病毒綠竹筍，改採有機種法，去年通過有機農產品（轉型期）認證。 「有機農法的竹筍比較嫩！」李明德表示，停用殺草劑後，必須花1個月拔除雜草，但他將雜草細心鋪於竹子根部以改善土質，再輔以有機肥料種植，長出的竹筍也變得更嫩細、鮮甜。 李明德說，許多登山客「一試成主顧」，每到產季就紛紛前來購買，更有人特地從基隆來買竹筍，讓他非常驕傲。