觀音楊梅 今年特別甜

中國時報【林駿剛╱桃園報導】 觀音「金湖岸咖啡農場」業者張晉維，近40年種植「楊梅」經驗，全台不少苗栽都是他所培育。他說，今年雨少，楊梅結果率高且甜，但是採收前夕卻遇到梅雨來搗亂，落果且甜份稀釋，待來日放晴，甜度即可恢復。 「揚眉吐氣，名字很吉利！」張晉維說，年輕時因為喜歡楊梅吉利的諧音，加上可以培育成盆栽，因而愛上楊梅。但當時楊梅僅約莫櫻桃大小，口感十分的酸。 張晉維說，約35年前，有位老兵在園藝店與他同時看上同盆楊梅苗，因而結緣，從他手上拿到長年未結果的大陸楊梅，經過他改良土壤及肥份，果真長出如乒乓球大的果實，之後他也樂於將新品種楊梅分享給全台楊梅愛好者。 張晉維說，10多年前選在觀音開設「金湖岸咖啡廳」，開闢1千500坪土地土地種植200棵楊梅樹。在他手上經手過近200品種楊梅，目前栽種紅妃、黑楊梅、白楊梅及水晶紅4大品種，前者果粒大且香甜，賣項最佳，後者則最早結果，可搶先上市。 觀音區農會總幹事吳列坤表示，張晉維栽種楊梅技術遠近馳民，且有機無用藥，農會輔導15年，從包裝到行銷竭力推廣，要讓楊梅成為觀音一大農特產品。 張晉維也說，楊梅有益開脾固腎的效果，且鹼性的果實可以綜合人體的酸性，對腸道很有幫助。目前也開發楊梅冰淇淋、果醬、果露等多元產品，讓民眾可以品嘗不同風情的楊梅滋味。