迷上手作甜點 開粉絲頁分享

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中國時報【吳禮強╱特別報導】 蔡依林的人氣、流行指標和影響力,絕對有資格成立自創品牌,但她說隨緣;倒是對熱中的甜點,「想給自己一個挑戰,先練技巧,開粉絲頁分享,在大家的觀察底下,看自己可以茁壯到什麼樣的境界。」開店前,只賣給有緣人,接受同學、朋友訂購,或以公益方式送給孩童。 她一開始是上烹飪課,後來因甜點會從「麵粉加水的液體變成固體狀」而深深吸引她,連續上4天初階課,又上3天高階班,做1個有造型的翻糖蛋糕要花10小時,「我都熬夜做,明明演唱會了,還在做蛋糕。」之前送給屏東課輔班小朋友的敞篷車做了3天! 「畫畫、做蛋糕都很像表演,像藝術品可以雕塑、做造型。」在甜點世界裡,她很放鬆,時間過得很快,「一定要聽古典樂,不能聽流行歌曲,會急躁。」她也自嘲:「什麼課都要上,下次看我去車衣服、弄珠寶。其實越長大越要像個孩子,對很多事都有興趣。」這正是讓她不斷創新改變的動力。