都是聽說的？ 頂新案二審 顏宗海可信度受挑戰

被譽為「林杰樑接班人」的林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海，26日出庭擔任頂新案二審鑑定人，一開始向合議庭保證以醫學專業發表鑑定意見，但在辯方反詰問過程中，卻自陳不了解本案案情，在媒體上質疑頂新油品來源和品質的發言，都是依照媒體提問來回答，且他並不在意媒體的消息來源正不正確。旁聽民眾聽了竊竊私語，一場審判戳破專家真面目，原來媒體才是真專家。

頂新越南油案一審判決無罪引發社會爭議，二審於26日正式召開審理庭，馬上就傳喚毒物專家顏宗海針對油品安全性陳述意見。顏宗海認為，國內對於油品檢驗標準太低，在不信任油品來源的情況下，不代表民眾吃了就沒問題。但在辯方律師詢問民眾該如何知道自己吃的食品安全時，顏宗海卻回答必須信任國家標準，並強調要相信國內的把關。過程中顏宗海態度與意見反覆，立場搖擺，令人霧裡看花。

對於頂新油品品質問題，頂新律師提出SGS報告詢問顏宗海意見，顏宗海表示頂新成品油品質沒問題，且就算有重金屬也可能是環境自然融入。但此番言論卻在檢察官詰問時自己推翻，不斷強調油品來源不可信，也不信任國家檢驗標準，在一審所有證據調查都釐清越南豬油源頭安全無虞之後，顏宗海仍不願採納證據，讓頂新律師大嘆「連專家都為質疑而質疑，民眾如何正常生活？」

本案在彰化地院一審審理時已傳喚過食品科學研究所所長朱燕華、世界知名精煉設備商、食藥署承辦人員、以及台糖越南廠總經理胡大光出庭擔任鑑定人，證述事實從越南豬隻飼養環境、豬隻健康、油品進口把關檢驗流程、油品酸價與精煉專業等，都做過非常完整的證述，證明頂新越南進口豬油不僅源頭安全、流程清楚合法、原料油與產品油都合乎國家規範。如今顏宗海擔任鑑定人的公正性遭受重大挑戰，也間接打亂了高分檢想藉毒物專家意見來「逆轉勝」的如意算盤。