陳保基:粽子的食材僅蛋黃漲價

端午節腳步近,包粽子所需的食材近期出現波動,今年粽子價格是否上漲民眾都很關心。農委會主委陳保基今天表示,粽子最主要的食材糯米,主要產區這次都沒有受到乾旱影響,稻田正常灌溉沒有停灌,產量穩定。

他說,其他包粽子要用到的食材大部分是跌價的,只有蛋黃漲價,漲幅3.5%,主要是因為整體國際市場對鴨肉的需求高,許多母鴨屠宰後銷售,鴨蛋產量減少。陳保基說:「國際市場需求很大,把母鴨殺了很多,所以產量是有降低,且生鮮蛋黃我們幾乎沒有從其他國家進口」。

他強調,農委會一定會充裕供應包粽子所需的食材,讓市場上不至於缺貨,也呼籲業者,不應該有不合理的漲價情況。