香草植物具多元利用性 可為觀光休閒產業加分

香草植物具多元利用性 可為觀光休閒產業加分

為了推廣香草植物,台東區農業改良場篩選出四十多種適合台東在地種植的作物,透過舉辦香草栽培示範觀摩及香草餐品嚐等活動,讓民眾多方面認識香草作物。(張南雄報導)

台東區農業改良場農改場作物改良課助理研究員陳振義指出,台灣在民國九十年起流行種植香草,而香草大多起源於歐洲較涼冷之地,台東場引進一百多個品種,經過多年種植研究,已篩選出四十多種適合台東夏天高溫多濕環境的作物。其中包括常見的香蜂草、薄荷,以及較少見的包括可萃取精油的牛膝草、三到五月開花的肥皂草等,而且肥皂草越修剪越開花,還飄散淡淡清香,台東區農業改良場表示,香草植物是休閒農業重要的一環,可增加農業旅遊的趣味性,又具多元利用性,休閒農場可多加栽培應用,為台東觀光休閒產業加分。