驚！葵花子、開心果熱量比牛肉乾高 營養師建議：配無糖飲吃

每到年節零食不可或缺，聚會閒聊必配瓜子.開心果，但你知道哪些零食是高熱量嗎？其實冠亞軍不是甜食，而是堅果類食物，每100公克的葵花子就要584大卡，腰果也要553大卡，營養師建議民眾，盡量挑選小包裝才能控制份量，或是吃得過程中搭配無糖茶飲，增加飽足感，就不會不小心吃過量。

記者張綺云：「過年到了，什麼零食都想吃，尤其聚會閒聊喜歡一邊磕瓜子，但你知道這樣會吃進多少熱量嗎。」

人手一車，裡頭堆滿各式零嘴，每到年節，家家戶戶都愛採購零食，不少人都會挑選營養素較多，像是葵花子、開心果等堅果食物，但一不小心越吃越順口，悄悄吃下兩碗白飯。

民眾：「對，一開始想說，它(瓜子、開心果)應該很健康，(得知後)吃就會更緊張，吃起來也更有負擔。」

民眾：「花生本身我們當初在研究的時候，它燒起來熱量最高的，還有油脂嘛，那瓜子應該也是類似那種東西嘛。」

民眾：「我不會吧，對，我看起來應該是不會在意熱量，女生可能比較會(介意熱量)。」

不少民眾都認為，過年間不用在乎熱量，而過年零食熱量，冠亞軍並非甜食，而是堅果類食物，第一名就是葵花子，每100公克就要584大卡，位居第二則是開心果、腰果也有553大卡熱量第三名是寸棗，也將近5百大卡。

營養師夏子雯：「其實瓜子熱量高，它其實本身像堅果一樣是油脂類，但是因為瓜子它本身很小，很輕，它要吃到一定的量，才會達到5、6百大卡左右。」

吃傳統零食得克制，營養師說瓜子一天最多吃50顆，開心果、腰果則是15顆，另外春節常見的糕點，可以這樣吃，以半碗白飯熱量大約140大卡來看，相當於2片蘿蔔糕和白年糕，以及1個發糕和黑糖糕，這樣就不會吃進過多的鈉。

營養師夏子雯：「其實並不建議用裹粉再去油炸，熱量就會翻倍，希望說大家用蒸的。」

就怕年節吃太多長肉，營養師建議民眾，盡量挑選小包裝，不容易吃過量，或是搭配水果.無糖茶飲一起吃，這樣增加飽足感，同時兼具營養。

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