高接梨農業文化體驗 感受田園風光

【李新隆 台中東勢】 為了行銷東勢水梨，台中市東勢區農會，暑期推出高接梨農業文化體驗活動，讓消費者走入農村，認識高接梨產業，並且用視覺、觸覺及味覺來感受，客庄的田園風光。 桌上這些色香味俱全的農村風味餐，有爌肉、蝦球、鹹豬肉、泡菜等，每一道菜都加入了水梨，這些都是東勢農會家政班，精心研發的水梨料理。 民眾 張先生：「第一看到，還滿新奇的。」 民眾 林小姐：「就是有泡菜的味道，然後脆脆的，又有水果的清甜。」 東勢農會家政班媽媽 林玉娟：「水果也可以用泡菜，就是韓國泡菜的料，把它做成黃金泡菜，這樣吃起來口感也不錯，慢慢一直在琢磨，一年一年都有新的菜色出現。」 去年東勢農會舉辦，高接梨農業文化體驗活動，獲得民眾熱烈迴響，今年農會再度推出，一系列體驗活動，讓民眾體驗嫁接及梨染，有得吃又有得玩，同時對高接梨產業有進一步的認識。 東勢區農會總幹事 田士欣：「參觀我們的高接梨，可以摸得到看得到吃得到，也有做一些高接梨的菜，讓大家來吃，讓都會民眾來體驗農村的生活，也了解高接梨的產業。」 東勢農會表示，去年推出，結果報名人數大爆滿，因此今年加倍辦理，讓更多民眾能走入農村，體驗高接梨產業深度之旅，以及東勢客庄的人文與風貌。