必勝客捍衛芝心 不惜狀告達美樂

工商時報【記者姚舜╱台北報導】 連鎖披薩的起司披薩大戰再起，針對達美樂推出「達美樂帕瑪芝心披薩」搶市，市場龍頭必勝客也自即日起推出全新口味的「酥香菠蘿芝心餅皮比薩」，並將在本月11日11點於全國169個連鎖門市據點，同步舉辦萬人試吃活動，全面反制達美樂。 必勝客行銷總監李世豪並強調，「芝心餅皮」是由必勝客全球研發團隊，與全球起司製造領導廠商 Leprino，於1995年領先全球共同開發的獨家產品，台灣必勝客於1998年將芝心餅皮引進台灣，推出後隨即引爆全台灣芝心餅皮風潮，成為必勝客人氣商品。 據了解，必勝客早在推出芝心餅皮系列比薩時，即將「芝心餅皮」登記註冊，故為鞏固市占並維護商標權，台灣必勝客已向台灣達美樂寄出存證信函，要求對方不得再使用「滋心」字眼。 李世豪指出，必勝客獨創的「芝心餅皮」是以起源於義大利的莫札瑞拉起司為基礎，加上必勝客獨家芝心配方，讓芝心內餡與餅皮搭配成完美比例，讓起司完全融化在餅皮間隙。李世豪強調，必勝客的芝心比薩在台銷售至今已突破千萬個。 針對必勝客侵權與違反商標法的指控，台灣達美樂行銷經理趙一貞表示，台灣達美樂去年12月推出的『達美樂帕瑪滋心披薩』，係達美樂自行研發的創新商品，除在披薩餅皮中內裹入莫扎瑞拉起司作餡，更用帕瑪森起司調合獨家蒜香調味，故以『達美樂帕瑪滋心』命名，並與同業區隔。 趙一貞並強調，台灣達美樂自被晶華國際酒店集團併入後，持續導入晶華酒店餐飲研發資源後，並朝美味定位建立形象。 必勝客與達美樂為起司披薩掀起市場爭奪戰，甚至不惜對簿公堂，顯示台灣速食連鎖產業競爭已進入高度白熱化。