毒澱粉安心證明退場 違規最高罰1500萬

化製澱粉風波告一段落，行政院衛生署公告最新退場機制，6月20日起，販售澱粉產品已無須強制張貼原料安全證明，新修正食品衛生管理法也於今(21)日實行，食品違規、違法事件均大幅提高罰則，最高可處1,500萬元罰鍰。 台北市衛生局因應「衛生署0527食品安全專案計畫」，執行安全證明稽查。自6月1日起已無檢出順丁烯二酸不符規定的產品，顯示違規業者已完成安全原料更換。截至20日為止，共計稽查3,209家業者，其中有23家不能提供安全證明，經複查皆已符合規定。 台北市衛生局表示，至今已發放12,547張安心貼紙，截至目前抽驗307件產品，266件已完成檢驗，未來仍會將順丁烯二酸列入例行性稽查項目，以確保飲食安全。 至於全國問題澱粉及產品均已回收封存，全數共計約623.27公噸，目前已銷毀446.15公噸，預計於6月底前完成全部銷毀。 行政院衛生署與財政部、經濟部共同合作，實施食品添加物源頭管理「三分策略」，包括「進口分流」、「製造分區」及「販賣分業」將化學品及食品添加物全面分離，避免流用及交叉污染。 此外，衛生署日前啟動全國各縣市衛生局針對夜市、傳統市場、賣場等，進行醬油、醬料專案稽查。醬油共計抽驗50件，僅1件不合格，產品均已回收封存；違規業者因產製違規產品且多次查獲未回收完全的違規產品，經新北市衛生局共裁罰42萬元。醬料共計抽驗62件，有6件不合格。 衛生署指出，目前已規畫要求所有食品添加物業者要登錄外，單、複方產品須強制登錄，以全面掌握所有業者及產品品項，新修正食品衛生管理法已於今(21)日實行，食品違規、違法事件均大幅提高罰則，最高可處1,500萬元罰鍰。