體驗鴨間稻種植 不亦樂乎

斗南僑真國小百餘位師生與家長，下田體驗鴨間稻的種植過程，來到大埤農夫蔡弘俊的水田，隨著蔡弘俊用飼料將小鴨子引到田中，縱使搞得滿身泥巴，小朋友們在家長三催四請下，才願意離開田裡，不過田裡的秧苗也倒了不少；蔡弘俊說，能把有機耕作的理念留在下一代的心中，這點損失是值得的！ 僑真國小家長劉培勤說，因為學校的課本，教到鴨間稻，想讓小朋友親身體會一下，上網搜尋，果真發現雲林有農夫稻鴨間稻，與蔡弘俊連繫後，他一口答應，就安排這次活動。體會鴨間稻的活動相當成功，小朋友回家後，還念念不忘，尤其蔡弘俊還會表演魔術、唱歌，更讓小朋友瘋狂。 蔡弘俊號稱「農夫魔術師」，鴨間稻是蔡弘俊有機栽培的一部分，已經試種了一年，一分地的收成約六百台斤，販賣後的利潤才二、三千元，他看得很開，還讓小朋友體會在水田中養鴨的特殊經驗，雖踩死不少稻苗，他認為推廣有機種植，友善土地的理念，倒了些秧苗、賺不到錢都沒什麼關係。蔡弘俊說，陪著小朋友嬉戲田間的合鴨，是由綠頭鴨、白菜鴨、北京鴨與法國正番鴨混血而來的，適合放在田間養殖，可以為稻子除蟲、除草、施肥、預防病害，而且也吃福壽螺，養約四、五個月，才能販售，不過約有三成的折損率，但一公斤可以賣到二五○元，是其他鴨子售價三倍。這些合鴨有大有小，他們都是同年齡，但是就會有長得比較壯的鴨子，還會欺負其他的鴨子，蔡弘俊指出，台語說的「鴨霸」，就是從這裡來的！