中市農業局在霧峰農會 舉行全市蜂蜜評鑑

記者林重鎣／台中報導

「台中蜂華」為台中市所生產的高優質蜂蜜代表，市政府農業局２１日邀集專家學者在霧峰農會進行蜂蜜評鑑，透過公平、公開的評鑑甄選，通過各項的安全檢驗，有三十九位蜂農進行決賽。

霧峰農會總幹事黃景建說，台灣屬亞熱帶地區，一年四季都有開花植物，蜂農們掌握各種花期及蜜蜂的生活習性，安排養蜂採蜜的最佳時程表，藉以採收到品質最優良的蜂蜜，尤以每年3-4月所採收的龍眼花蜜，因甜度高、味道香純、甘潤而成為台灣人最喜愛的蜂蜜。

本次評鑑評審作業相當嚴謹，聘請苗栗區農改場、中興大學等相關學者專業參與，本市輔導養蜂產銷班5班，霧峰、太平、外埔、大里、和平等5區農會各1班，其中霧峰、太平、外埔的養蜂產銷班通過國際ISO9001：2000品質管理系統驗證。

臺中市政府農業局主辦，霧峰區農會承辦評鑑結果5月21日出爐，計選出特等獎大里區養蜂產銷第二班陳忠鴻、大里區養蜂產銷第二班林秀雲、霧峰區養蜂產銷第一班李美滿、大里區養蜂產銷第二班羅敏志、霧峰區養蜂產銷第一班宋慶明、大里區養蜂產銷第二班黃麗珍、霧峰區養蜂產銷第一班宋威霆、太平區養蜂產銷第一班趙燿烽、霧峰區養蜂產銷第一班李紹昌、大里區養蜂產銷第二班謝啟文、霧峰區養蜂產銷第一班 林見山等11名蜂農榮獲，頭等獎太平區養蜂產銷第一班林進益、外埔區養蜂產銷第一班劉建志、太平區養蜂產銷第一班林中杰、外埔區養蜂產銷第一班陳文原、外埔區養蜂產銷第一班鄭金崑、太平區養蜂產銷第一班陳秦育、外埔區養蜂產銷第一班王朝立、霧峰區養蜂產銷第一班陳文智、外埔區養蜂產銷第一班洪文祥、太平區養蜂產銷第一班林進通、外埔區養蜂產銷第一班鄭金生、霧峰區養蜂產銷第一班洪秋芬、霧峰區養蜂產銷第一班朱寶堂、大里區養蜂產銷第二班許秋全、外埔區養蜂產銷第一班李家興、外埔區養蜂產銷第一班劉定佳、霧峰區養蜂產銷第一班洪洲權、太平區養蜂產銷第一班彭鴻飛、霧峰區養蜂產銷第一班陳壽益、太平區養蜂產銷第一班陳俊全、等20名蜂農獲得。初評計有39件蜂蜜參賽，38件進入複評，初評以儀器檢驗測藥物及一般成分，各項均符合國家標準者始進入複評，複評現場邀請國內養蜂學者專家進行感官品評。得獎之蜂農本府將擇期安排頒獎以資鼓勵，得獎蜂農名單將公佈於本府農業局網站。

蜂蜜由單糖類的葡萄糖及果糖構成，比蔗糖更容易被人體吸收，是一種天然的食品；且富含各種蛋白質、礦物質、維生素及胺基酸，自古以來就被當成珍貴的養生之寶，多飲用蜂蜜有益健康，另有蜂王乳、花粉及蜂蜜醋等系列產品也是養顏美容聖品。

訂於7月9日(三)假台中市政府新市政大樓舉行成果發表記者會、7月中旬假臺中市美術園道舉辦2014年第六屆「台中蜂華」國產評鑑龍眼蜂蜜暨農特產展售品嚐活動為期2天。